Home
Marchi
Fornitori

  • Banner

Ragù Tradizionale - Sugo con Carne - Prodotto nelle Marche - Vasetto da 300 g - Marcozzi di Campoflione

MDC0000021

Ragù Tradizionale - Marcozzi di Campoflione

Il Ragù Tradizionale del pastificio Marcozzi è un omaggio alla cucina lenta e genuina del borgo di Campofilone.

Preparato con carne di suino e bovino di origine italiana, soffritto fresco e polpa di pomodoro maturata al sole, questo condimento si distingue per la sua consistenza ricca e il sapore avvolgente.

La lavorazione artigianale prevede una cottura prolungata a fuoco dolce, che permette ai sapori di fondersi armoniosamente senza l'aggiunta di conservanti o coloranti.

Un'eccellenza gastronomica pronta all'uso, ideale per chi desidera una fragranza autentica, perfetta per condire i Maccheroncini IGP o le Fettuccine all'uovo della tradizione marchigiana.

6,06 €
Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 12.

  Sicurezza

Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI

  Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Ragù Tradizionale - Marcozzi di Campoflione

Il pastificio Marcozzi di Campofilone interpreta il Ragù Tradizionale come il complemento ideale per la propria pasta all'uovo. La ricetta ha inizio con la selezione di tagli nobili di carne bovina e suina, provenienti esclusivamente da allevamenti italiani controllati. La carne viene rosolata lentamente insieme a un soffritto classico di carote, sedano e cipolle fresche, sfumando il tutto per esaltarne i profumi primari. L'aggiunta della passata di pomodoro italiano completa il sugo, che viene lasciato sobbollire per ore, rispettando i tempi della cucina casalinga di una volta, fino a raggiungere una densità vellutata e un colore rosso bruno profondo.

Il segreto della qualità Marcozzi risiede nell'equilibrio delle proporzioni e nella totale assenza di additivi chimici. Ogni ingrediente è scelto per la sua integrità: l'olio extravergine di oliva lega le componenti grasse della carne alla dolcezza del pomodoro, creando un condimento strutturato che non copre il gusto della pasta, ma lo eleva. Il risultato è un ragù dalla texture granulosa e rustica, dove i pezzetti di carne sono ben percepibili al palato, garantendo un'esperienza sensoriale materica e appagante. Durante il riscaldamento, il sugo sprigiona un bouquet aromatico complesso, tipico dei grandi classici della gastronomia marchigiana.

In ambito culinario, il Ragù Tradizionale Marcozzi è la soluzione perfetta per chi non vuole rinunciare alla qualità pur avendo poco tempo a disposizione. La sua struttura densa lo rende ideale per la mantecatura in padella, dove il sugo penetra nelle porosità della pasta all'uovo creando un corpo unico. La resa nel piatto è eccellente: un solo vasetto è sufficiente per condire generosamente diverse porzioni, offrendo un sapore rotondo e persistente. Ogni confezione è il risultato di una filiera trasparente che onora l'identità del borgo, garantendo al consumatore un sugo integro, sicuro e fedele alla memoria dei sapori d'infanzia.

Dettagli del prodotto
MDC0000021

Scheda tecnica

Composizione
pomodoro 72,8%, macinato bovino 9,7%, suino 9,7%, olio extra vergine d’oliva, carota, cipolla, sedano, sale
Paese
Campofilone
Confezione
300 gr
Provenienza
Fermo
Potrebbe anche piacerti
Malloreddus rustici - Araj Anteprima

Riferimento: AJ000000400508

Produttore: Araj

Malloreddus Rustici - Pasta di Grano Duro - Prodotto Tipico Sardo - Pacco da 500 g - Araj

(0)
Malloreddus Rustici - Araj I Malloreddus Rustici Araj rappresentano una variante autentica della tradizione pastaia sarda, espressione della cultura gastronomica del territorio e della lavorazione artigianale tipica del Campidano. Realizzati con semola di grano duro in versione rustica, mantengono una struttura più materica e consistente rispetto ai formati classici, pensata per valorizzare sughi ricchi e preparazioni tradizionali. La produzione segue metodi consolidati che includono lavorazione artigianale, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta, elementi che conferiscono alla pasta una superficie ruvida e porosa. Il formato dei gnocchetti sardi rustici si distingue per la capacità di trattenere il condimento e per la forte identità legata alla tradizione culinaria sarda.
Prezzo 5,64 €
Info
In magazzino
Corras, Nepente di Oliena - Fratelli Puddu Anteprima

Riferimento: FPV000000202501

Produttore: Fratelli Puddu Vitivinicola Oliena

Carros - Cannonau di Sardegna D.O.C. - Nepente di Oliena - Prodotto Tipico Sardo - Bottiglia 0,75l - Vini Puddu

(0)
Carros - Fratelli Puddu Vitivinicola Oliena Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Nepente di Oliena Cannonau di Sardegna DOC Zona di produzione: Oliena, pendici del Monte Corrasi, Sardegna centrale Allevamento delle viti: Alberello tradizionale e spalliera Età media delle viti: 40 anni Resa per ettaro: 50 q.li/ha Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli – Ottobre Vinificazione: Macerazione lunga sulle bucce a temperatura controllata e fermentazione spontanea Affinamento: Sosta in acciaio e successivo passaggio in botti di rovere per circa 12 mesi Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei Profumo: Note intense di marasca, frutti rossi maturi, liquirizia e macchia mediterranea Sapore: Caldo, avvolgente e sapido, con una trama tannica fitta e finale persistente Gradazione alcolica: 14,5% Vol. Temperatura di servizio: 18 °C Potenziale di invecchiamento: 6–8 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Prezzo 11,88 €
Info
In magazzino
Fettuccine di Campofilone -... Anteprima

Riferimento: MDC0000003

Produttore: Marcozzi di Campofilone

Fettuccine di Campofilone - Pasta all’Uovo - Prodotto nelle Marche - Pacco da 250 g - Marcozzi di Campoflione

(0)
Fettuccine di Campofilone - Marcozzi di Campoflione Le Fettuccine di Campofilone del pastificio Marcozzi sono l’emblema della nobile arte bianca marchigiana, realizzate secondo i canoni della tradizione locale che non ammette l'uso di acqua. Prodotte esclusivamente con semola di grano duro 100% italiano e uova fresche, queste fettuccine si distinguono per una sfoglia setosa e una larghezza studiata per esaltare i condimenti più ricchi. La lavorazione artigianale e la lenta essiccazione conferiscono al prodotto una porosità vellutata e una fragranza autentica, capace di trasformare ogni primo piatto in una celebrazione della convivialità di Campofilone. Un formato d'eccellenza che garantisce una tenuta di cottura impeccabile e una resa generosa.
Prezzo 5,74 €
Info
In magazzino
16 altri prodotti della stessa categoria:
Mandorino stagionato... Anteprima

Riferimento: FM75322344441

Produttore: La Fattoria della Mandorla

Mandorino stagionato gourmet Mediterraneo - La Fattoria della Mandorla

(0)
Mandorino stagionato gourmet Mediterraneo - La Fattoria della Mandorla Alimento vegetale a pasta dura a base di latte di mandorla, da grattugiare Dettagli - Formaggio vegano Alimento vegetale a pasta dura a base di latte di mandorla, da grattugiare. Derivato dal nostro miglior stagionato, il Mandorino, disponibile ora al gusto Mediterraneo, con pomodori secchi, olive nere ed origano. Un gusto unico e particolarmente corposo, una ricetta pensata per soddisfare i palati più raffinati, infatti lo abbiamo chiamato Gourmet!  
Prezzo 30,76 €
Info
In magazzino
Carciofi Sardi Sott’Olio al... Anteprima

Riferimento: CAM0000012

Produttore: Campus

Carciofi Sardi Sott’Olio al Mirto - Antipasti Sott’Olio - Vasetto da 280 gr - Prodotto in Sardedgna - Campus

(0)
Carciofi Sardi Sott’Olio al Mirto - Campus I Carciofi Sardi Sott'Olio al Mirto di Campus rappresentano un incontro unico tra la tradizione agricola del Campidano e i profumi selvatici della Sardegna. Prodotti esclusivamente con carciofi locali selezionati, vengono impreziositi da un'infusione di bacche e foglie di mirto, che conferisce una nota balsamica e avvolgente. La lavorazione, eseguita secondo criteri artigianali, mantiene i cuori di carciofo sodi e compatti. Una specialità pensata per chi desidera portare in tavola un antipasto dal carattere distintivo, capace di evocare i sentori più autentici della macchia mediterranea.
Prezzo 10,79 €
Info
In magazzino
Olio Extravergine Oliva... Anteprima

Riferimento: AGR0000036

Produttore: Agrestis

Olio Extravergine Oliva Aromatizzato al Peperoncino - Estratto a Freddo - Prodotto in Sicilia - Bottiglia 250 ml - Agrestis

(0)
Olio Extravergine Oliva Aromatizzato al Peperoncino - Agrestis L’Olio Extravergine di Oliva Aromatizzato al Peperoncino Agrestis è un condimento di alta qualità dal carattere deciso, ideale per conferire una nota piccante e vivace alle preparazioni culinarie. Ottenuto da una base di olio EVO siciliano estratto a freddo, il prodotto è arricchito con aromi naturali estratti direttamente dal peperoncino, senza l'impiego di coloranti o additivi di sintesi. La sapiente lavorazione artigianale permette di mantenere un equilibrio armonioso tra il profilo fruttato dell'olio d'alta quota e l'intensità della componente piccante, offrendo un ingrediente sicuro e versatile per la cucina gourmet.
Prezzo 12,28 €
Info
In magazzino
Sugo di agnello - Inke Anteprima

Riferimento: 500515

Produttore: Inke

Sugo di agnello - Inke

(0)
Sugo di agnello realizzato a mano dagli artigiani sardi. 314 gr Vendita online di prodotti tipici sardi - abbiamo selezionato le specialità dei più abili produttori locali del territorio sardo Il sugo di agnello è ottimo per condire un piatto di malloreddu o di lorighittas
Prezzo 6,63 €
Info
In magazzino
Sugo ai Funghi Porcini -... Anteprima

Riferimento: CAM0000025

Produttore: Campus

Sugo ai Funghi Porcini - Condimento Per Pasta - Vasetto da 190 gr - Prodotto Tipico Sardo - Campus

(0)
Sugo ai Funghi Porcini - Campus Il Sugo ai Funghi Porcini di Campus è un condimento raffinato che porta in tavola i sapori più autentici della Sardegna. Preparato secondo ricette tradizionali, questo sugo nasce dall'unione di una polpa di pomodoro freschissima e di funghi porcini selezionati, lavorati con cura artigianale per mantenerne intatta la fragranza boschiva. L'utilizzo esclusivo di olio extravergine di oliva 100% italiano garantisce una qualità superiore e un gusto rotondo e avvolgente. Senza l'aggiunta di conservanti o coloranti, è la soluzione ideale per chi desidera un primo piatto gourmet in pochi minuti, nel pieno rispetto della genuinità dei prodotti del Campidano.
Prezzo 10,79 €
Info
In magazzino
Mandorino stagionato al... Anteprima

Riferimento: FM75322344445

Produttore: La Fattoria della Mandorla

Mandorino stagionato al tartufo - La Fattoria della Mandorla

(0)
Mandorino stagionato al tartufo - La Fattoria della Mandorla Dettagli Alimento vegetale a pasta dura a base di latte di mandorla, da grattugiare Ingredienti Fior di Mandorla* 70.6%, (olio di cocco*, farina di ceci*, fiocchi di patate*, farina di mandorla pelata* 4%, farina di mais*, farina di mandorla pelata degrassata* 2.6%, Sale marino italiano, sciroppo d'agave*), Emulsione di mandorla* 22.3% (acqua, olio di cocco*, farina di mandorla pelata degrassata*12.1%), Agar-agar (addensante), Tartufo nero* 1.8%, Aroma naturale di estratto di lievito biologico, Sale marino italiano, Tartufo in pasta* 0.1%. - BIOLOGICO Consigli d'uso Grazie al suo gusto leggero e delicato ed alla sua consistenza, è un alimento straordinariamente versatile, che si adatta alla preparazione di primi e secondi piatti e alla realizzazione di aperitivi sfiziosi e snack. Ideale da grattugiare. Così come utilizzereste un classico stagionato.
Prezzo 30,76 €
Info
In magazzino
Peperoni Grigliati... Anteprima

Riferimento: CAM0000021

Produttore: Campus

Peperoni Grigliati Sott’Olio - Antipasti Sott’Olio - Vasetto da 280 gr - Prodotto in Sardegna - Campus

(0)
Peperoni Grigliati Sott’Olio - Campus I Peperoni Grigliati Sott'Olio di Campus sono una specialità tipica della Sardegna, preparata con ortaggi locali freschissimi. La lavorazione, eseguita secondo un metodo artigianale consolidato dal 1985, prevede una grigliatura delicata che esalta la dolcezza naturale della polpa. Conservati in una miscela di olio di girasole biologico ed olio extravergine di oliva 100% italiano, mantengono una consistenza soda e un profumo intenso. Ideali come antipasto tradizionale, contorno pronto o ingrediente per arricchire insalate gourmet e pizze artigianali.
Prezzo 10,79 €
Info
In magazzino
Oia Pistada piccante, olive denocciolate e pestate in olio evo - Famiglia Orro Anteprima

Riferimento: 1003124

Produttore: Famiglia Orro

Oia Pistada piccante, olive denocciolate e pestate in olio evo - Famiglia Orro

(0)
Olive verdi piccanti pestate e denocciolate prodotte a Tramatza dalla Famiglia Orro Vaso - 2.8 kg (2.3 kg di prodotto sgocciolato) Prodotti tipici sardi - abbiamo scelto le specialità più interessanti dai nostri piccoli produttori locali Prova le olive verdi di Tramatza per completare un tagliere di antipasti come vuole la nostra tradizione
Prezzo 70,90 €
Info
In magazzino
Marmellata di Mandarini e... Anteprima

Riferimento: NO0000002

Produttore: Nostos

Marmellata di Mandarini e Cacao - 3x240g - Nostos

(0)
Marmellata di Mandarini e Cacao - 3x240g - Nostos La Marmellata di Mandarini e Cacao è un prodotto distintivo di Nostos – Naturalmente Composte, che si caratterizza per l'utilizzo di mandarini sardi selezionati e cacao di alta qualità. La sua produzione artigianale, basata su una cottura sottovuoto a bassa temperatura (inferiore a 50°C), assicura un prodotto naturalmente senza glutine e privo di conservanti aggiunti, con un ridotto contenuto di zucchero di canna certificato Fairtrade. L'azienda Nostos si impegna in una filosofia etica e sostenibile, valorizzando le materie prime locali e promuovendo l'economia circolare. Questa marmellata è estremamente versatile in cucina, ideale per colazioni, abbinamenti con formaggi e come ingrediente in ricette dolci e salate, offrendo un'esperienza gustativa autentica e consapevole.
Prezzo 17,73 €
Info
In magazzino
Confettura di Pera con... Anteprima

Riferimento: NO0000016

Produttore: Nostos

Confettura di Pera con Zenzero - 3x120g - Nostos

(0)
 Confettura di Pera con Zenzero - Nostos La Confettura di Pera con Zenzero di Nostos è un'espressione sublime dell'artigianalità italiana, dove la dolcezza delicata delle pere mature si fonde armoniosamente con il tocco vivace e leggermente piccante dello zenzero fresco. Questa confettura è prodotta con ingredienti selezionati da colture sostenibili, garantendo la massima qualità e un sapore autentico. La lavorazione è lenta e a bassa temperatura, preservando gli aromi naturali e le proprietà organolettiche della frutta, senza l'aggiunta di conservanti. È ideale per una colazione energica su pane tostato o nello yogurt, ma la sua eleganza raffinata la rende perfetta anche per abbinamenti sofisticati con formaggi stagionati o erborinati. Inoltre, è un ingrediente versatile per arricchire dessert e persino piatti salati come le carni bianche, aggiungendo una nota agrodolce inaspettata. La Confettura di Pera con Zenzero di Nostos è un prodotto di eccellenza gastronomica, che unisce tradizione e innovazione nel rispetto delle normative italiane, per un'esperienza di gusto unica e indimenticabile.
Prezzo 13,64 €
Info
In magazzino
MACAO - CREMA BIO DI... Anteprima

Riferimento: FM72372533257

Produttore: La Fattoria della Mandorla

MACAO - CREMA BIO DI MANDORLA E CACAO - La Fattoria della Mandorla

(0)
MACAO - CREMA BIO DI MANDORLA E CACAO - La Fattoria della Mandorla La Crema di Mandorla e anacardi è realizzata con  mandorla sgusciata e cacao biologici, senza l’aggiunta di zuccheri, oli o conservanti. Questo garantisce un gusto intenso e autentico, perfetto per chi cerca un prodotto naturale e salutare. Certificata biologica ICEA, è ideale per chi segue uno stile di vita sano e attento alla qualità degli ingredienti. Vasetto: 200 gr
Prezzo 14,54 €
Info
In magazzino
Carciofi alla pescatora - Tharros Pesca Anteprima

Riferimento: TP000000102001

Produttore: Tharros Pesca

Carciofi alla Pescatora - Prodotto Tipico Sardo - Vasetto da 120gr - Tharros Pesca

(0)
Carciofi alla Pescatora - Tharros Pesca I Carciofi alla Pescatora di Tharros Pesca sono una delle conserve più emblematiche della produzione di Pino Spanu, poiché fondono l'eccellenza dell'orto sardo con la nobiltà del mare di Cabras. In questa preparazione, i cuori di carciofo sardo vengono lavorati freschi e arricchiti con filetti di tonno di prima scelta e bottarga di muggine, il tutto conservato in olio di alta qualità. Il risultato è un antipasto gourmet pronto all'uso, caratterizzato da un equilibrio sapiente tra la nota vegetale e la sapidità marina, ideale per chi cerca un prodotto autentico, privo di conservanti e profondamente legato alla tradizione artigianale della Sardegna.
Prezzo 9,97 €
Info
In magazzino
Carciofi Sardi Sott’Olio... Anteprima

Riferimento: CAM0000013

Produttore: Campus

Carciofi Sardi Sott’Olio alla Bottarga - Antipasti Sott’Olio - Vasetto da 280 gr - Prodotto in Sardedgna - Campus

(0)
Carciofi Sardi Sott’Olio alla Bottarga - Campus I Carciofi Sardi Sott’Olio alla Bottarga di Campus sono una specialità gastronomica raffinata che celebra l'incontro tra terra e mare. La dolcezza del carciofo sardo, coltivato nelle pianure del Campidano, viene esaltata dalla sapidità avvolgente della bottarga di muggine, grattugiata artigianalmente per avvolgere ogni cuore di carciofo. La lavorazione, che segue metodi di conservazione tradizionale, garantisce una consistenza croccante e un equilibrio di sapori unico. Perfetti per antipasti di lusso o per donare un tocco mediterraneo a piatti gourmet, rappresentano l'essenza dell'artigianato alimentare sardo in un vasetto di alta qualità.
Prezzo 12,61 €
Info
In magazzino
Mandorle al Cioccolato e... Anteprima

Riferimento: FM0000018

Produttore: La Fattoria della Mandorla

Mandorle al Cioccolato e Mandolat - Mandorle Ricoperte - Prodotto a Bari - Confezione da 200g - La Fattoria Della Mandorla

(0)
Mandorle al Cioccolato e Mandolat - La Fattoria Della Mandorla Le Mandorle al Cioccolato e Mandolat della Fattoria della Mandorla rappresentano la massima celebrazione della filiera della mandorla pugliese in un unico, straordinario dragée. Al cuore della pralina si trova la mandorla di Toritto biologica della cultivar autoctona Filippo Cea, tostata a secco per una perfetta consistenza friabile. Il seme viene racchiuso in una copertura vellutata di cioccolato arricchita con Mandolat, l'innovativa e brevettata specialità vegetale a base di mandorla dell'azienda. Questo incontro crea un profilo gustativo intensamente cremoso, dove la dolcezza burrosa del frutto dell'Alta Murgia si amplifica in un gioco di consistenze e sfumature uniche. Una delizia artigianale raffinata, ideale come idea regalo esclusiva o per una degustazione d'autore.
Prezzo 10,52 €
Info
In magazzino
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Recedi o restituisci un ordine