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Coppa di suino - Salumificio Rovajo
  • Coppa di suino - Salumificio Rovajo

Prosciutto di suino sardo disossato - Salumificio Rovajo

203202

Prosciutto crudo sardo disossato. Prodotta dal salumificio Rovajo, di Desulo

Pezzatur 7.5 kg

ll prosciutto crudo Rovajo è ottenuto da cosce di maiale selezionate, accuratamente massaggiate a mano con sale, aromi e spezie e lasciate riposare per giorni.

178,17 €
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Descrizione

Prosciutto di suino sardo disossato - Salumificio Rovajo - Prodotti tipici sardi

Pezzatura - 7.5 kg

ll prosciutto crudo Rovajo è ottenuto da cosce di maiale selezionate, accuratamente massaggiate a mano con sale, aromi e spezie e lasciate riposare per giorni.

Dopo varie fasi di cura intensa, vengono portate a stagionatura per oltre un anno. In questa fase il continuo ricambio di aria favorisce la maturazione della carne e la formazione del profumo e del gusto unici.

Prosciutto di suino sardo disossato - Salumificio Rovajo - Vendita salumi sardi

I segreti stanno nella particolare lavorazione delle carni e nell’inimitabile miscela di correnti e aromi portati dai venti del Gennargentu, parte di un microclima unico: un insieme perfetto che fa nascere un prodotto dalle caratteristiche inimitabili. Per questo motivo, il prosciutto crudo di Desulo è rinomato in tutta la Sardegna, ed è uno dei salumi sardi più apprezzati e ricercati.
Sono disponibili prosciutti crudi interi e disossati.

Ingredienti: Carne suina, sale, zuccheri, aromi naturali, spezie, antiossidante E300, conservante E252.

Conservazione: Prodotto soggetto a calo di peso
Conservare a +4° +6°

Dettagli del prodotto
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Scheda tecnica

Paese
Desulo
Confezione
7.5 kg
Provenienza
Nuoro
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