Confiture de clémentines sardes, chocolat noir et noisettes - Piacere Puro

Amandes de Toritto Bio - Émondées et Torréfiées - La Fattoria Della Mandorla Les Amandes de Toritto Bio Émondées et Torréfiées de La Fattoria della Mandorla associent la finesse visuelle de l'émondage à la richesse aromatique développée par la torréfaction à sec. Issues de la précieuse variété autochtone Filippo Cea, cultivée en agriculture biologique sur les sols calcaires de l'Alta Murgia, ces amandes sont délicatement émondées afin de retirer leur peau extérieure, puis soigneusement torréfiées. Le résultat est une amande à la texture exceptionnellement croquante et friable, caractérisée par une couleur dorée claire et uniforme. Parfaite comme snack gourmand et comme ingrédient de choix pour la haute pâtisserie.

Mandorla. 500 gr - La Fattoria della Mandorla Alimentation végétale avec pâte dure basée sur le lait d'amande, à râler Portion - 500 gr Grâce à son goût léger et délicat et à sa consistance, c'est une nourriture extraordinairement polyvalent, qui s'adapte à la préparation des premiers et des deuxièmes plats et à la réalisation de délicieux apéritifs et collations. Idéal pour coller. Comme vous utiliseriez un classique assaisonné. Ingrédients INGREDIENTS : Fior d'amande* 72% (huile de coco*, farine de pois chiches*, flocons de pommes de terre*, farine d'amande pelée* 4%, farine de maïs*, farine d'amande pelée dégraissée* 2,6%, sel marine italienne, sirop d'agave*), émulsion d'amande* 23% (eau, huile de coco*, farine d'amande pelée dégraissée* 12,1%), agar-agar (adulte), arôme naturel extrait de levure biologique, sel marin italien. BIOLOGICAL Produit

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Artichauts Sardes à l’Huile à la Poutargue – Campus Les Artichauts Sardes à l’Huile à la Poutargue Campus sont une spécialité gastronomique raffinée qui célèbre la rencontre entre la terre et la mer. La douceur des artichauts sardes, cultivés dans les plaines du Campidano, est sublimée par la saveur généreuse et iodée de la poutargue de mulet, râpée artisanalement afin d’enrober chaque cœur d’artichaut. Préparés selon des méthodes de conservation traditionnelle, ils offrent une texture croquante et un équilibre de saveurs unique. Parfaits pour des antipasti raffinés ou pour apporter une touche méditerranéenne à des plats gastronomiques, ils représentent l’essence de l’artisanat alimentaire sarde dans un pot de grande qualité.

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Amandes de Toritto Bio - La Fattoria Della Mandorla Les Amandes de Toritto Bio Décortiquées de Fattoria della Mandorla sont cultivées dans la région de l’Alta Murgia des Pouilles à partir de variétés autochtones, principalement de la variété historique Filippo Cea. Cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et soigneusement sélectionnées, elles se distinguent par leur saveur naturellement délicate, leur texture croquante et leurs notes aromatiques douces et équilibrées. Idéales à déguster telles quelles ou à utiliser dans des préparations sucrées et salées, elles représentent l'une des expressions les plus appréciées de la tradition amandière des Pouilles et de la production agricole artisanale du territoire.

Clémentine et chocolat noir avec du cacao et du sucre de canne cru biologique Vase - 120 gr De la Costa Smeralda à l'Asinara, les confitures inévitables dans chaque petit déjeuner agréable, par bateau ou villa.

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Emballage Cipolle avec de l'agrume et du sucre de canne cru biologique, produit à Sassari par les artisans de Piacere Puro. Vase - 120 gr De la Costa Smeralda à l'Asinara, les confitures inévitables dans chaque petit déjeuner agréable, par bateau ou villa.

Aubergines Grillées à l’Huile - Campus Les Aubergines Grillées à l’Huile de Campus incarnent l’essence de la tradition sarde des conserves, préparées à partir de légumes frais cultivés dans les terres fertiles du Campidano. La préparation, réalisée selon une méthode strictement artisanale, comprend une cuisson au gril minutieuse qui confère aux tranches un arôme caractéristique et une texture charnue. Conservées dans un mélange équilibré d’huile de tournesol biologique et d’huile d’olive extra vierge 100 % italienne, elles sont sans conservateurs ni colorants. Une spécialité polyvalente, idéale pour les apéritifs, les accompagnements gastronomiques ou pour agrémenter des recettes créatives avec le goût authentique de la Sardaigne.

Olives Sardes à l’Huile – Campus Les Olives Sardes à l’Huile Campus sont une véritable délicatesse qui renferme tout le soleil et l’énergie des terres du Campidano. Élaborées exclusivement à partir de variétés locales sélectionnées pour leur chair ferme et leur croquant, ces olives sont travaillées selon d’anciens procédés artisanaux qui préservent leur saveur intense et leur légère amertume caractéristique du fruit fraîchement récolté. Conservées dans une huile de grande qualité, enrichie d’herbes aromatiques du maquis méditerranéen, elles offrent une texture ferme et appétissante. Idéales pour ceux qui recherchent un antipasti traditionnel et authentique, ces olives représentent l’excellence de la production agroalimentaire sarde, apportée à table avec passion et soin.

Olives vertes épicées pestate and denocciolate produced by Tramatza de Famiglia Orro Vase - 275 gr Produits typiques de la Sardaigne - nous avons choisi les spécialités les plus intéressantes de nos petits producteurs locaux Essaie olives vertes of Tramatza pour compléter une coupe d'apéritifs comme notre tradition

Poutargue d’Oursin – Tharros Pesca La Poutargue d’Oursin de Tharros Pesca est une pure expression d’excellence qui renferme tout le parfum et la saveur authentique des côtes de Sardaigne. Extraite à la main avec le plus grand soin, cette spécialité représente la partie noble de l’oursin, sélectionné artisanalement à Cabras sous la supervision de Pino Spanu. Caractérisée par une couleur orange vif et une texture crémeuse, la chair conserve toute sa fraîcheur marine grâce à un procédé de conservation qui respecte la matière première. Elle constitue l’ingrédient essentiel pour la préparation des emblématiques spaghetti aux oursins, offrant une expérience sensorielle d’exception aux palais les plus exigeants et aux amateurs de grande cuisine de la mer.

Thon de Méditerranée en boîte - Sud Ovest Le thon de Méditerranée en boîte Sud Ovest est une conserve de la mer qui met en valeur la saveur du poisson grâce à une préparation soignée et à une recette simple. Les morceaux sont soigneusement sélectionnés, cuits délicatement et conditionnés à la main avec de l’huile d’olive et une pincée de sel marin, sans conservateurs, selon les déclarations du producteur. La texture ferme et compacte des tranches s’accompagne d’un goût équilibré aux notes marines prononcées, idéal pour préparer des entrées, des salades et des plats de pâtes aux accents méditerranéens. Ce thon peut également être dégusté nature, afin d’apprécier pleinement ses qualités gustatives sans ajouter d’assaisonnements élaborés.

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