Katala - Cantina Tondini - Verkauf von sardischen Weinen
Katala ein weißwein sardinen - Vermentino di Gallura DOCG Superiore, aus 100% Vermentino Trauben von San Leonardo gewonnen, Calangianus.
Katala - Cantina Tondini - sardische Weine und Produkte
Klassifizierung - Vermentino di Gallura DOCG - Überlegen
Uve - 100% Vermentino.
Provenienza - San Leonardo, Calangianus - Sardinien.
Schwester - Sabbioso, granitische Zerfall.
Höhe - 350 slm.
Hectare Ausbeute - 40/50 q.li/ha
Vineyard Zuchtsystem - Contro spalliera.
Stanzsystem - Guyot.
Zuchtdichte - 4000 p/ha.
Ernte - Ende September.
Vinifikation - fermentative Maceration mit den Fellen von 5 Tagen bei kontrollierter Temperatur.
Alterung - In Edelstahltanks.
Flaschenfüllung - Mai des Jahres nach der Ernte
Farbe - Strohgelb mit goldenen Reflexionen.
Parfüm - intensive Düfte erinnern an reife gelbe Früchte.
Geschmack - Balanced, Fett, sehr hartnäckig.
Essen - Gegrillte und gebackene Fischgerichte, Krebstiere, Suppen und weißes Fleisch.
Betriebstemperatur - 10°C.
Alkoholgehalt - 14,50% Vol.
Ein Strohgelbwein mit goldenen Reflexionen. Die Nase intensive Aromen erinnern an die reifen gelben Früchte. Der Mundfeel ist ausgewogen, fett und sehr hartnäckig. Perfekt ergänzt gegrillte und gebackene Fischgerichte, Krebstiere, Suppen und weißes Fleisch.
