Murru Monica -Ja- Garagisti di Sorgono - typische sardische Weine

In der Nähe von Sorgono, in der geographischen Mitte von Sardinien, ich arbeite drei Grundstücke von Weinberg: die erste nach Bau Perdosu implantiert mit Baumholz von Tziu Maureddu Carta, vor etwa siebzig Jahren. Die anderen zwei in Pischina, auf Weinbergen für die meisten Jahrhunderte, die östlich, südöstlich, der klassischen Sorten von Mandrolisai, mit sehr niedrigen Erträgen ausgesetzt. Die Böden sind weißer Granit.

So werden die Trauben zu Wein, in der Zeit, die geduldig unser Leben begleitet.

Name: Monica di Sardegna D.O.C.

Vendemmia: 2020

Weinberge: Monica 100%

Art des Bodens: weiße Granitabreicherung

Höhe: 480 m

Zuchtform: Baum

Pflanzendichte: 4000 Stämme /ha Produktion: 40 q.li /ha

Fermentation: kontrollierte Temperatur, in Stahlbehältern

Alterung: 12 Monate in Stahl

Alkohol: 14% vol.