Cagnulari -Ja- Alba & Spanedda - Roter sardischer Wein

Sonstige, rot sardischer Wein Isola dei Nuraghi IGT, Sonstige 100%

Die Weinkeller Alba & Spanedda, geboren 1998 von der Liebe und Leidenschaft der Besitzer Sebastiano und Tonino.

Die Gesellschaft von Ossi, die sich heute für 7 ha erstreckt, von denen 5 bereits in der Produktion und die verbleibende in der Phase der Replantation, befindet sich in einem wohlhabenden Gebiet im Nordwesten der Provinz Sassari (Logudoro) namens Coros, und das umfasst das Gebiet der Gemeinden mit einer starken Weinanruf wie Usini, Ossi, Tissi, Uri und Ittiri.

Cagnulari -Ja- Alba & Spanedda

Wein aus Trauben Sonstige, am ende des september geerntet, mit mazeration auf der haut für etwa 8/10 tage.
DIEAlba & Spanedda, nach dem stopp in stahl, hat einen leichten durchgang von fässern von 4 monaten, um seine aromen zu verfeinern.
Helle rubinrote Farbe, gute olfaktorische Harmonie, die zwischen Blumen- und Waldfrüchten reicht, sowie leichte Gewürze bis zu angenehmen balsamischen Noten.
Ziemlich weich, trotz der lebhaften aber ausgewogenen Tannine, dieAlba & Spanedda es wird in der Jugend geschätzt, aber nach ein paar Jahren in der Flasche erreicht seine qualitative Reife nicht verlassen uns von den Emotionen, dass nur dieser Weinstock und in der Lage, Beweise für die Besonderheiten dieses Gebiets, des Coros.
Um mit gehärtetem Fleisch und Käse kombiniert zu werden, erste Kurse mit Spielsauce und zweites Fleisch in Nässe oder Grill.
Betriebstemperatur 16/18°.