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Spaghetti al nero di seppia - Tanda & Spada

Spaghetti mit Süßigkeiten -Ja- Tanda & Spada

Referenz 600909

Marke Tanda & Spada

Semolina pasta von hartweizen in der schwarz sepia - produziert von der firma Thiesi Tanda & Spada

Conf. 500 gr

Sardinien Produkte - hier finden sie alles über sardinische küche und weintradition hohe qualität

Wir haben die beste sardinische käsesorten, der geräucherte fisch, die unteröle und das wertvollste olivenöl; das carasau-brot und die typische pasta

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Beschreibung
Produktdetails

Beschreibung

Spaghetti mit Süßigkeiten -Ja- Tanda & Spada - Typische sardische Produkte

Semolina pasta von hartweizen nach bronze gezogen und bei niedrigen temperaturen in statischen zellen getrocknet. Die Produktion erfolgt mit Prozessprozessen, die, wenn auch mit Hilfe moderner Maschinen, mit einem vorherrschenden Eingriff von menschlicher Kompetenz und Erfahrung verwaltet und kontrolliert werden, daher kann das Unternehmen als handwerklicher Typ betrachtet werden.

Der Herstellungsprozess umfasst 2 Bearbeitungslinien. Die Trocknung erfolgt in statischen Zellen bei niedrigen Temperaturen (durchschnittlich 45°C - 50°C) für 15-20 h Stunden je nach Produkt.

Spaghetti mit Süßigkeiten -Ja- Tanda & Spada - sardische Produkte

2012 nahmen wir an der Verfassung teil Zweig des Duro in Sardinien kultiviert und transformiert, um eine zertifizierte Kette von sardischen Produkt in Verbindung mit der Welt der Produktion und der Verbesserung von Getreide zu realisieren.

Das Projekt hat bereits mit der Zusammenarbeit mit 2 Genossenschaften von Getreideerzeugern begonnen, mit denen wir eine Produktlinie mit hartweizen Senator Hats und eine genannt hohe Qualität. Unsere Produktionen beziehen sich weitgehend auf typische regionale Produkte, d.h In den Warenkorb, Gnocchetti sardi und weitgehend Frisch.

Semolina pasta von hartweizen in der schwarz sepia - produziert von der firma Thiesi Tanda & Spada

Conf. 500 gr

Sardinien Produkte - hier finden sie alles über sardinische küche und weintradition hohe qualität

Wir haben die beste sardinische käsesorten, die geräucherten fische, die unteröle und das wertvollste olivenöl brotkarasau und die typische pasta

Produktdetails

Referenz 600909

Laken

Ort: Thiesi
Messen: 500 gr
Herkunft: Sassari

Geräuchertes Meeräschenfilet - Typisches sardisches Produkt - 500-g-Packung - Tharros Pesca

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Geräuchertes Meeräschenfilet - Tharros Pesca Das Geräucherte Meeräschenfilet von Tharros Pesca ist eine exquisite Fischspezialität aus den unberührten Gewässern Sardiniens, in Cabras. Der Handwerksmeister Pino Spanu wählt die besten Exemplare der Meeräsche aus und verarbeitet sie vollständig von Hand, um ein Produkt von höchster Qualität zu gewährleisten. Dank einer natürlichen Räucherung mit ausgewählten Hölzern aus der mediterranen Macchia entwickelt die Meeräsche ein einzigartiges, ausgewogenes und lang anhaltendes Aromaprofil. Ihr festes und würziges Fleisch macht sie zur idealen Zutat für Gourmet-Vorspeisen, raffinierte Carpaccio-Kreationen oder um den anspruchsvollsten traditionellen mediterranen Rezepten eine besondere Note zu verleihen.

34,52 €

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Referenz: TP000000102010

Marke: Tharros Pesca

In Cabras Verarbeiteter Meeräschenrogen – 200-g-Baffe – Typisches Sardisches Produkt – Tharros Pesca

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In Cabras Verarbeiteter Meeräschenrogen – Tharros Pesca Der in Cabras verarbeitete Meeräschenrogen von Tharros Pesca verkörpert die sardische Fischereitradition und ist ein außergewöhnliches Produkt, das aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen und jahrhundertealtem handwerklichem Können entsteht. Unter der Leitung von Pino Spanu wird der Meeräschenrogen in traditionellen, manuellen Verfahren verarbeitet, die seine Reinheit und sein intensives Aroma bewahren. Dieser als Gold von Cabras bekannte Meeräschenrogen zeichnet sich durch seine bernsteinfarbene Färbung, seine ideale Konsistenz und sein komplexes Geschmacksprofil mit feinen Mandelnnoten aus. Eine unverzichtbare Gourmet-Zutat für alle, die den authentischen Geschmack des Mittelmeers und Sardiniens auf den Tisch bringen möchten.

40,88 €

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Referenz: SUG0000004

Marke: Su Guttiau

Pane Carasau - Traditionelles sardisches Brot - 250-g-Packung - Su Guttiau

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Pane Carasau - Su Guttiau Das Pane Carasau von Su Guttiau, aufgrund seiner außergewöhnlichen Dünne auch als „Notenpapier“ bekannt, ist ein Sinnbild der sardischen Hirten- und Bauerntradition. Hergestellt aus einem einfachen Teig aus Hartweizengrieß, Wasser, Salz und Hefe, zeichnet sich dieses Brot durch seine charakteristische doppelte Backung im Holzofen aus. Dieser Prozess, der mit der Phase der carasatura (Röstung) endet, verleiht ihm seine außergewöhnliche Knusprigkeit und lange Haltbarkeit, wodurch es während der Transhumanz zum idealen Lebensmittel für die Hirten wurde. Die von Su Guttiau hergestellte Variante folgt der traditionellen handwerklichen Methode und garantiert ein authentisches und vielseitiges Produkt. Perfekt als Brotersatz zu Tisch, zu Wurstwaren und sardischen Käsesorten oder als Grundlage für traditionelle Gerichte wie Pane Frattau. Ein leichtes und ikonisches Lebensmittel aus der Barbagia.

11,79 €

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Referenz: AJ000000400510

Marke: Araj

Malloreddus Rustici Zafferano - Hartweizenpasta - Typisches sardisches Produkt - 500-g-Packung - Araj

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Malloreddus Rustici Zafferano - Araj Malloreddus Rustici Zafferano Araj sind eine Neuinterpretation der Tradition der sardischen Gnocchetti, verfeinert mit Safran, der der Pasta ihre charakteristische goldene Farbe verleiht. Hergestellt aus ausgewähltem Hartweizengrieß, bewahren sie die für handwerklich hergestellte sardische Pasta typische rustikale Struktur. Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Methoden mit Bronze-Matrizenextrusion, wodurch die Oberfläche eine raue und poröse Struktur erhält. Das Ergebnis ist eine Pasta mit intensivem Charakter, die sich ideal für kräftige Saucen und Gerichte der sardischen und mediterranen Küche eignet.

5,64 €

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Referenz: PI0000019

Marke: Pastificio Italyca

Bio-Fusilli - Hartweizenpasta - Hergestellt in der Basilikata - 500-g-Packung - Pastificio Italyca

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Fusilli - Pastificio Italyca Die Bio-Fusilli von Pastificio Italyca sind ein zeitloser Klassiker der mediterranen Ernährung und werden aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß hergestellt. Sie werden handwerklich in Grottole produziert und zeichnen sich durch ihre perfekte Spiralform aus, die durch Bronzeformung entsteht und eine außergewöhnlich poröse Oberfläche gewährleistet. Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die organoleptischen Eigenschaften des lucanischen Weizens und sorgt für eine hervorragende Kochfestigkeit sowie eine elastische Konsistenz. Eine vielseitige und authentische Pastasorte, die sich ideal zum Aufnehmen verschiedenster Saucen eignet und die Qualität des ökologischen Landbaus sowie die traditionelle Pastaherstellung Süditaliens feiert.

3,82 €

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Referenz: MDC0000008

Marke: Marcozzi di Campofilone

Safran-Fettuccine - Spezial-Eiernudeln - Hergestellt in den Marken - 250-g-Packung - Marcozzi di Campoflione

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Safran-Fettuccine - Marcozzi di Campoflione Die Safran-Fettuccine der Pastamanufaktur Marcozzi sind eine raffinierte Verbindung der Tradition von Campofilone mit den aromatischen Noten der edelsten Gewürze. Hergestellt aus italienischem Hartweizengrieß und frischen Eiern, werden diese Fettuccine mit Safran verfeinert, der dem Nudelteig eine intensive goldene Farbe und ein unverwechselbares Aroma verleiht. Die handwerkliche Herstellung und die langsame Trocknung bewahren die natürlichen Eigenschaften der Rohstoffe und sorgen für eine poröse und samtige Pasta. Eine gastronomische Spezialität für alle, die raffinierte Gourmetgerichte kreieren möchten, bei denen sich das authentische Aroma des Safrans wunderbar mit hellen Saucen oder Krustentieren verbindet.

7,66 €

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Referenz: 101603

Marke: Corona

Frisch - Corona

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F, traditionelle sardinische trockene pasta, produziert von expert baker Oristano, Stefano Corona Conf. 500 gr Online-Vertrieb von beste typische sardinische und italienische produkte - hier finden sie alle ihre lieblings zutaten, um ihre gerichte zu saisonieren oder neue aromen zu probieren: cabtarga di Cabras, Sardo Flower, pecorino sardo und schweinebraten

5,64 €

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Referenz: PI0000020

Marke: Pastificio Italyca

Bio-Farfalle - Hartweizenpasta - Hergestellt in der Basilikata - 500-g-Packung - Pastificio Italyca

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Farfalle - Pastificio Italyca Die Bio-Farfalle von Pastificio Italyca sind eine kurze und elegante Pastasorte, die ausschließlich aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß hergestellt wird. Sie werden handwerklich in Grottole produziert und zeichnen sich durch ihre charakteristische Einschnürung in der Mitte aus, die einen angenehmen Kontrast zwischen dem festeren Mittelteil und den dünneren Enden schafft. Die Bronzeformung verleiht ihnen eine ideale poröse Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt, während die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen die Nährstoffintegrität des lucanischen Weizens bewahrt. Ein zertifiziertes Bio-Produkt, das eine raffinierte Form mit hervorragender Kochfestigkeit verbindet – ideal für Nudelsalate oder leichte mediterrane Saucen.

3,82 €

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Pane Carasau di Fonni - Il Vecchio Forno

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Referenz: IVF000000200605

Marke: Il Vecchio Forno

Volles Carasau Brot - Il Vecchio Forno

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Paneelkarasau von Fonni traditionell, integral. Sehr altes Brot Barbagi, eines der produkte symbol der sardinische küche. In einigen Gebieten von Nuorese, die brotkarasau den namen frisches brot. Pack von 800 gr Von den alten Sardiern geröstet, um seine Speicherkapazität zu erhöhen ist das Brot der Transhumanz. Nahrungsergänzung.

12,47 €

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Referenz: MDC0000016

Marke: Marcozzi di Campofilone

Fettuccine mit Brennnessel - Spezial-Eiernudeln - Hergestellt in den Marken - 250-g-Packung - Marcozzi di Campoflione

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Fettuccine mit Brennnessel - Marcozzi di Campoflione Die Fettuccine mit Brennnessel der Pastamanufaktur Marcozzi sind eine raffinierte Spezialität, die die enge Verbindung zwischen der Pasta-Tradition von Campofilone und den Wildkräutern der Region zelebriert. Sie werden aus italienischem Hartweizengrieß, frischen Eiern und hochwertiger getrockneter Brennnessel hergestellt. Diese Fettuccine zeichnen sich durch eine poröse Teigstruktur und ein einzigartiges, balsamisches Aromaprofil aus. Die handwerkliche Herstellung und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahren die mineralischen Eigenschaften und den authentischen Geschmack des Krauts und sorgen für eine samtige Pasta mit ausgeprägtem Charakter. Eine gastronomische Spezialität für alle, die einen authentischen Duft und Geschmack suchen – ideal zu weißen Saucen, milden Käsesorten oder einfachen Saucen mit Butter und Salbei.

5,93 €

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Referenz: ST0000004

Marke: Strampelli

Fusilloni – Hartweizenpasta – Typisch italienisches Produkt – Hergestellt im Latium – 350-g-Packung – Strampelli

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Fusilloni – Strampelli Die Fusilloni von Strampelli sind die imposante Interpretation kurzer Pasta aus Amatrice, hergestellt aus 100 % im Latium angebautem Hartweizen aus einer vollständig rückverfolgbaren Lieferkette. Mit ihrer breiten und großzügigen Spiralform werden diese großformatigen Fusilli durch Extrusion mit einer Bronzematrize hergestellt, wodurch sie eine außergewöhnlich hohe Porosität erhalten. Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die Proteinstruktur des Getreidekorns und gewährleistet eine hervorragende Kochfestigkeit sowie einen authentischen Weizengeschmack. Eine eindrucksvolle und technisch ausgearbeitete Pastaform, ideal zum Aufnehmen reichhaltiger Saucen und um die handwerkliche Pasta-Tradition des Latiums in jeder Gourmet-Kreation zur Geltung zu bringen.

4,39 €

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Referenz: PZ0000007

Marke: Pasta Zito

Spirulina-Mezze-Maniche - Glutenfreie Pasta mit Spirulina-Mehl - Hergestellt im Latium - 250-g-Packung - Pasta Zito

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Spirulina-Mezze-Maniche - Pasta Zito Die Spirulina-Mezze-Maniche von Pasta Zito sind eine meisterhafte Verbindung aus der Tradition der großen römischen Pastaformen und der Innovation biologischer Superfoods. Diese Mezze Maniche werden aus einer ausgewählten Mischung aus Reis und Sorghum hergestellt und mit reiner Spirulina verfeinert, die ihnen eine intensive smaragdgrüne Farbe und ein aromatisches Profil mit zarten pflanzlichen Noten verleiht. Die Extrusion durch Bronzeformen sorgt für eine raue Oberfläche, die komplexe Saucen optimal aufnehmen kann, während die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen die wertvollen sensorischen Eigenschaften der Zutaten bewahrt. Ein herausragendes handwerkliches Produkt von Daniele Zito, entwickelt für alle, die die Vorteile einer bewussten Ernährung mit dem zeitlosen Genuss einer Pasta mit perfekter Kochfestigkeit verbinden möchten.

4,59 €

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Referenz: 60090911

Marke: Tanda & Spada

Spaghetti mit Tintenfischtinte – italienische Nudelbrühe – Tanda & Spada

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Semolina pasta von hartweizen in der schwarz sepia - produziert von der firma Thiesi Tanda & Spada 1 palette - 64 box (20 x 500 g) 640 kg Qsie finden alles über sardinische küche und weintradition hohe qualität Wir haben die beste sardinische käsesorten, der geräucherte fisch, die unteröle und das wertvollste olivenöl; das carasau-brot und die typische pasta

3.999,03 €

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Referenz: 401901

Marke: Kentos

Carasau - Kentos

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Paneelkarasau traditionell, zertifiziert organische organische organische organische, mit weizen. Pack von 500 gr Die brotkarasau sardo ist ein ganz besonderes produkt, das eine lange und sorgfältige zubereitung, kompetente hände und wichtige inhaltsstoffe erfordert.

12,97 €

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Referenz: SUG0000005

Marke: Su Guttiau

Vollkorn Pane Carasau - Traditionelles sardisches Brot - 250-g-Packung - Su Guttiau

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Vollkorn Pane Carasau - Su Guttiau Das Vollkorn Pane Carasau von Su Guttiau ist eine moderne und geschmacksintensive Variante des traditionellen sardischen Brotes, hergestellt aus Vollkorn-Hartweizengrieß aus Sardinien. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Dünne auch als „Notenpapier“ bekannt, wird dieses knusprige Brot nach dem alten Verfahren der doppelten Backung im Holzofen hergestellt, wodurch seine aromatische Frische und bemerkenswerte Haltbarkeit gewährleistet werden. Der Vollkorngrieß verleiht den dünnen Blättern eine etwas rustikalere Textur sowie einen intensiveren, erdigen Geschmack und hebt die Reinheit der Zutaten hervor. Ideal zu Frisch- und gereiftem Käse oder als Brotersatz zu jeder Mahlzeit bringt es die authentische sardische Tradition mit einer besonderen Vollkornnote auf den Tisch.

11,79 €

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Referenz: PI0000021

Marke: Pastificio Italyca

Bio-Cavatelloni - Hartweizenpasta - Hergestellt in der Basilikata - 500-g-Packung - Pastificio Italyca

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Cavatelloni - Pastificio Italyca Die Bio-Cavatelloni von Pastificio Italyca sind die großzügigere und besonders herzhafte Variante der handgeformten Pasta aus der Basilikata und werden aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß hergestellt. Sie werden handwerklich in Grottole gefertigt und zeichnen sich durch ihre längliche Form und die breite zentrale Vertiefung aus, die durch einen gezielten Druck entsteht und ihnen eine besondere Fähigkeit verleiht, kräftige Saucen aufzunehmen. Die Bronzeformung verleiht ihnen eine außergewöhnlich poröse Oberfläche, während die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen das Weizenaroma und die Nährstoffe bewahrt. Eine zertifizierte Bio-Pastasorte mit hervorragender Kochfestigkeit, ideal für alle, die ein rustikales, gesundes Geschmackserlebnis suchen, das tief in der bäuerlichen Tradition der Basilikata verwurzelt ist.

3,82 €

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Referenz: PMA0000004

Marke: Pasta Mannetti

BIO Spaghetti – Bio-Hartweizenpasta – Hergestellt im Latium – 500-g-Packung – Pasta Mannetti

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BIO Spaghetti – Pasta Mannetti Die BIO Spaghetti von Mannetti verkörpern die zeitlose Ikone der traditionellen langen Pasta aus Amatrice und tragen die renommierte Auszeichnung als Traditionelles Agrar- und Lebensmittelprodukt (PAT). Sie werden ausschließlich aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß und reinem Quellwasser hergestellt und sind das Ergebnis einer nachhaltigen Landwirtschaft, die die biologische Vielfalt schützt. Die handwerkliche Herstellung mit langsamer Extrusion und die Trocknung bei schonenden Temperaturen verleihen der Pasta eine außergewöhnliche Porosität und eine hervorragende Kochfestigkeit. Verpackt in recycelbarem Papier, sind sie die ideale Wahl für alle, die authentischen Geschmack suchen und gleichzeitig die Umwelt respektieren möchten.

4,97 €

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Referenz: PFU0000006

Marke: Pastificio Futuro

Maccheroni – Hartweizennudeln – Hergestellt von IDM Casal Del Marmo – Hergestellt in Latium – 500-g-Packung – Pastificio Futuro

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Maccheroni – Pastificio Futuro Die Maccheroni von Pastificio Futuro verkörpern das Wesen der italienischen kurzen Pasta und verbinden traditionelle Herstellung mit einem handwerklichen Prozess, bei dem die Qualität der Rohstoffe und der Wert menschlicher Arbeit im Mittelpunkt stehen. Hergestellt in der Werkstatt der Jugendstrafanstalt Casal del Marmo in Rom, werden diese Maccheroni aus hochwertigem Hartweizengrieß gefertigt, durch Bronzeformen extrudiert und anschließend bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet. Ihre röhrenförmige Struktur und raue Oberfläche sind darauf ausgelegt, verschiedenste Saucen aufzunehmen. Sie bieten einen festen Biss und einen authentischen Geschmack, der von sozialem Neuanfang und der Leidenschaft für die Kunst der Pastaherstellung erzählt.

3,82 €

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