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Carpaccio di Cernia - Sarda Affumicati - Linea Delizie di Sardegna
  • Carpaccio di Cernia - Sarda Affumicati - Linea Delizie di Sardegna

Carpaccio di Cernia - Sarda Affumicati - Delizie di Sardegna

500403

Carpaccio di Cernia travaillé par les sages artisans de Sarda Affumicati, excellents fabricants de mousse et de thon bottarga

Des fabricants de bottarga sardes de première qualité.

Vente sur notre site de produits typiques sardes en ligne

Conf. 120 gr

Expédition rapide et sécurisée à travers l'Europe

8,64 €
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Tous les produits INKE ont été soigneusement sélectionnés et de qualité supérieure

Description

Carpaccio di Cernia - Sarda Affumicati - Delizie di Sardegna - Produits de mer Sardaigne

La cérénia tranchée douce est assaisonnée d'huile, de jus de citron et de divers agrumes.

Nous recommandons de le goûter naturel ou assaisonné avec de l'huile d'olive extra vierge et du citron, sur un lit de salade.

Carpaccio di Cernia - Sarda Affumicati - Delizie di Sardegna - Vente en ligne de produits typiques sardes

Ingrédients: hernie fumée, huile de tournesol, vinaigre de vin, jus de citron, essences de pamplemousse, orange, mandarine, citron, sel, épices.

Conserver au réfrigérateur à une température de 0 à 3° C

Des fabricants de bottarga sardes de première qualité.

A vendre sur notre site de produits typiques sardes en ligne - où vous pouvez trouver les trésors les plus rares de notre tradition gastronomique: la Fleur Sardo, le Casizolu, la bottarga di muggine, le pain carasau de Ovodda et Fonni, les chocolats de Sperandri et ceux qui sont remplis Peano, Seneghe jams et Bresca Dorada, les Cannonau de Dettori et la Vernaccia de Contini

Conf. 120 gr

Expédition rapide et sûre

Détails du produit
500403

Fiche technique

Lieu
Buggerru
Mesure
120 g
Origine
Carbonia-Iglesias
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Marque: Sud Ovest

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Poutargue de Mulet Entière – Sud Ovest La poutargue de mulet entière Sud Ovest est une spécialité de la gastronomie sarde, élaborée à partir d’œufs de mulet soumis au salage et à l’affinage. Elle se distingue par sa couleur ambrée, sa texture ferme et son goût intense et salin, accompagné de caractéristiques notes marines et d’un profil aromatique persistant. La poutargue de mulet entière offre de nombreuses possibilités en cuisine : elle peut être coupée en fines tranches pour préparer des entrées et des crostinis, ou râpée au moment de l’utilisation pour agrémenter les pâtes, les risottos et d’autres recettes. Sud Ovest, entreprise située dans la région du Sulcis-Iglesiente, en Sardaigne, propose cette spécialité en accordant une attention particulière à la sélection des matières premières et au soin apporté à leur transformation.
Prix 103,15 €
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Marque: Tharros Pesca

Poutargue de Mulet Râpée – Pot de 70 g – Spécialité Sarde Traditionnelle – Tharros Pesca

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Prix 9,06 €
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Marque: Tharros Pesca

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Marque: Spanu Bottarga

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Marque: Sarda Affumicati

Verre en conserve - Sarda Affumicati

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Tuna Ventresca en conserve. Conf. 360 gr ou 1,8 kg Les parties les plus nobles thon rouge of tonnage sardo, travaillé et boxé par Sarda Affumicati, un excellent producteur de muggine bottarga of Sardaigne. Disponible vente en ligne sur notre e-commerce de produits typiques sardiniens. Expédition rapide et sûre dans le monde
Prix 31,81 €
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Référence: NCCP000000102203

Marque: Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

Boutargue de Mulet - Poche d'œufs de 200 g - Produit Typique Sarde - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

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Boutargue de Mulet - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis La Boutargue de Mulet produite par le Nuovo Consorzio Cooperative Pontis représente l'excellence de la tradition sarde liée à l'étang de Cabras. Cet « or de la Méditerranée » précieux est obtenu à partir des œufs du mulet (Mugil cephalus), travaillés artisanalement selon des techniques transmises depuis des siècles. Caractérisée par une couleur ambrée et une saveur intense et saline, avec une légère note finale d'amande, la boutargue est un ingrédient noble de la cuisine gastronomique. Le consortium garantit une filière contrôlée, en proposant un produit authentique, sans conservateurs et riche d'histoire.
Prix 88,15 €
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Référence: TP000000102013

Marque: Tharros Pesca

Bresaola de Thon Albacore – Spécialité de la Mer Sarde – Conditionnement de 500 g – Tharros Pesca

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Bresaola de Thon Albacore – Tharros Pesca La Bresaola de Thon de Tharros Pesca est une spécialité de la mer raffinée, élaborée à partir des parties les plus nobles et les plus maigres du thon, travaillées artisanalement à Cabras. Sous la direction experte de Pino Spanu, les filets de thon sont soumis à un processus de salage équilibré et de séchage naturel, qui transforme leur texture pour la rendre similaire à celle de la bresaola traditionnelle, tout en conservant l’âme incomparable de la Méditerranée. Caractérisée par une couleur rouge intense et un profil aromatique noble, elle représente l’alternative marine idéale pour ceux qui recherchent un aliment peu calorique, riche en protéines et d’une qualité gastronomique exceptionnelle, typique de la Sardaigne.
Prix 44,52 €
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Référence: 105502

Marque: Ittica Cabras

Poutargue transformée en Sardaigne - Ittica Cabras

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Bottarga d'œufs de muggine, travaillés Sardaigne de la société Ittica Cabras. 5 Baffe de 200 gr chacun The bottarga produits Sardaigne, les œufs de muggine bouillie et séchée, une fois réservé aux barons des étangs et aux pêcheurs des poissons, aujourd'hui fait partie de la catégorie des produits de niche et des spécialités de la mer de notre île.
Prix 168,18 €
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Référence: TP000000102011

Marque: Tharros Pesca

Bottarga de mulet avec peau - Baffe de 200 g - Produit typique sarde - Tharros Pesca

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Bottarga de mulet avec peau - Tharros Pesca La Bottarga de mulet avec peau de Tharros Pesca représente l'excellence absolue de la tradition gastronomique de Cabras. Cette prestigieuse version se distingue par la présence de la peau, c'est-à-dire une petite partie de la peau du poisson qui atteste de l'intégrité et de l'authenticité du produit, entièrement travaillé à la main par l'artisan Pino Spanu. Obtenue à partir d'œufs de mulet salés et séchés avec savoir-faire, elle présente une couleur ambrée et une texture ferme. Son goût intense et salin, avec une délicate note finale d'amande, en fait l'« or de la Sardaigne » le plus recherché pour les entrées gastronomiques et les plats de pâtes raffinés.
Prix 59,06 €
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Référence: TP000000102018

Marque: Tharros Pesca

Filet de Mulet Fumé - Produit Typique Sarde - Conditionnement de 500 g - Tharros Pesca

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Filet de Mulet Fumé - Tharros Pesca Le Filet de Mulet Fumé de Tharros Pesca est une spécialité de la mer d’exception issue des eaux préservées de Sardaigne, à Cabras. L’artisan Pino Spanu sélectionne les plus beaux spécimens de Mulet, qu’il travaille entièrement à la main afin de garantir un produit d’une qualité supérieure. Grâce à un procédé de fumage naturel réalisé avec des bois précieux du maquis méditerranéen, le mulet développe un profil aromatique unique, équilibré et persistant. Sa chair ferme et savoureuse en fait l’ingrédient idéal pour des entrées gastronomiques, des carpaccios raffinés ou pour apporter une touche distinctive aux recettes traditionnelles méditerranéennes les plus recherchées.
Prix 34,52 €
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En stock
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