Semolina pasta blé dur bio produit par la société Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Essaie Majoreddus avec une sauce de saucisse et saffron, parfait avec une rayure Fleur Sardaigne - accompagné d'un Cannonau di Sardegna Ou vous pouvez vous habiller avec une sauce au poisson et cabtarga di Cabras - dans ce cas nous recommandons un Vermentino di Gallura Docg

Pappardelle de Campofilone - Marcozzi di Campoflione Les Pappardelle de Campofilone de la fabrique de pâtes Marcozzi représentent le format le plus généreux et le plus somptueux de la tradition gastronomique des Marches. Élaborées avec de la semoule de blé dur 100 % italienne et des œufs frais, elles se distinguent par la largeur généreuse de leur pâte, capable d'accompagner les sauces les plus intenses de la cuisine de montagne et de la cuisine traditionnelle à base de viande. Le travail artisanal et le séchage lent confèrent à ces pappardelle une texture rugueuse et une consistance remarquable, garantissant une excellente tenue à la cuisson. Un produit d'exception qui libère le parfum authentique des pâtes aux œufs, idéal pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique de caractère et de profondeur, dans le respect de la tradition de Campofilone.

Intégral Rice Fusilli et Spiruline - Livegreen Conf - 250 gr La recette spéciale qui combine parfaitement tout le riz et la Spiruline - naturellement sans gluten - garantit un domaine de cuisine de l'ordinaire. Grâce à sa texture, il semble manger une pâte de blé dur

Paccheri Complets – Pastificio Futuro Les Paccheri Complets du Pastificio Futuro représentent la rencontre parfaite entre la majesté d’un format historique et la richesse nutritionnelle de la semoule complète de blé dur. Fabriqués artisanalement dans l’atelier de Casal del Marmo, à Rome, ces paccheri conservent toute la richesse du grain et offrent une saveur rustique, intense et persistante. Le tréfilage au bronze accentue la porosité de leur surface brune, tandis que le séchage lent à basse température garantit une fermeté remarquable en bouche. Choisir ce format, c’est privilégier un produit gastronomique au caractère affirmé, associé à un projet concret de réinsertion sociale coordonné par la Coopérative Gustolibero.

Maccheroncini di Campofilone IGP BIO - Marcozzi di Campoflione Les Maccheroncini di Campofilone IGP BIO de la maison de pâtes Marcozzi sont le symbole vivant de la tradition gastronomique des Marches dans une approche durable. Produits exclusivement avec de la semoule de blé dur italien biologique et des œufs frais biologiques, ces fils de pâte extrêmement fins représentent la seule pâte aux œufs bénéficiant d'une IGP en Europe. La pâte, étirée jusqu'à atteindre une épaisseur millimétrique presque imperceptible, est le fruit d'une fabrication artisanale sans ajout d'eau, suivie d'un séchage lent à basse température. Une spécialité rare qui garantit une fragrance authentique et une capacité d'absorption des sauces incomparable, parfaite pour ceux qui recherchent l'expression la plus pure d'une qualité certifiée.

Mezze Maniche à la Spiruline - Pasta Zito Les Mezze Maniche à la Spiruline de Pasta Zito représentent une synthèse magistrale entre la tradition des grands formats romains et l'innovation des superaliments biologiques. Réalisées à partir d'un mélange sélectionné de riz et de sorgho, ces mezze maniche intègrent de la spiruline pure, qui leur confère une profonde couleur émeraude et un profil aromatique aux délicates notes végétales. La tréfilage au bronze garantit une surface rugueuse capable de retenir les assaisonnements complexes, tandis que le séchage lent à basse température préserve les précieuses qualités organoleptiques des ingrédients. Un produit artisanal d'exception signé Daniele Zito, pensé pour ceux qui souhaitent associer les bienfaits d'une alimentation consciente au plaisir intemporel de pâtes offrant une tenue à la cuisson impeccable.

Rigatoni Classiques - Pasta Zito Les Rigatoni Classiques de Pasta Zito représentent la synthèse parfaite entre la grande tradition de la cuisine romaine et l'innovation des matières premières biologiques. Fabriqués dans l'atelier artisanal de Daniele Zito à Rome, ces rigatoni se distinguent par leur diamètre généreux et leurs rainures profondes, obtenus grâce au tréfilage au bronze. Le mélange équilibré de riz et de sorgho biologiques, moulus à la pierre, confère aux pâtes une structure ferme et une saveur qui rappelle les notes des céréales anciennes. Grâce au séchage lent à basse température, les pâtes conservent une tenue al dente impeccable et une couleur ambrée naturelle, ce qui en fait le support idéal pour les sauces les plus emblématiques de la gastronomie du Latium et pour les préparations gastronomiques exigeant caractère et porosité.

Semolina pasta of blé dur Malloreddus sardi produits à partir de Tanda & Spada, les trouver au clic du site e-commerce of produits typiques sardinian - nous veillons sur la qualité et la sécurité de nos caractéristiques. Conf. 500 gr Expédition rapide et sûre dans le monde

Cocciule Sarde - Su Guttiau Les Cocciule Sarde Su Guttiau sont un format de pâtes traditionnelles qui capture l'essence de la mer et de la terre sardes. Élaborées exclusivement à partir de semoule de blé dur de haute qualité et d'eau, leur nom vient du sarde et signifie « petites coquilles ». Leur forme élégante et enveloppante est conçue pour retenir parfaitement tous les types de sauce. Grâce à l'utilisation de filières en bronze, les pâtes présentent une surface rugueuse et poreuse, idéale pour créer une parfaite harmonie avec les sauces crémeuses ou les ragù généreux. Les Cocciule sont exceptionnelles aussi bien avec des sauces à la ricotta et aux légumes de saison qu'avec les classiques ragù de viande de la tradition insulaire ou les sauces de poisson typiques de la Méditerranée. L'attention portée par Su Guttiau au processus de fabrication garantit un produit de qualité supérieure avec une excellente tenue à la cuisson.

Unghiette - Pastificio Italyca Les Unghiette Bio du Pastificio Italyca sont un petit format de pâtes courtes et compactes, fabriquées à partir de semoule de blé dur biologique 100 % italienne. Produites dans l'atelier artisanal de Grottole, leur forme rappelle les petits morceaux de pâtes faites maison, idéals pour les soupes, potages et plats de la tradition paysanne. Le tréfilage au bronze leur confère une surface particulièrement poreuse, tandis que le séchage lent à basse température préserve l'intégrité nutritionnelle du blé lucanien. Un produit biologique certifié qui garantit une excellente tenue à la cuisson, parfait pour ceux qui recherchent un petit format capable de retenir des saveurs intenses et authentiques dans chaque cuillerée.

Fregola - Araj La fregola Araj est une pâte à base de semoule de blé dur qui se distingue par son caractéristique processus de torréfaction au four. Cette étape définit la couleur dorée et le profil aromatique du produit, qui conserve une texture ferme à la cuisson. Grâce à sa particulière structure granuleuse, cette pâte est idéale pour retenir les sauces et convient parfaitement aux recettes à base de fruits de mer, aux bouillons, aux soupes et aux préparations de la tradition méditerranéenne.

Pane Carasau Guttiau aromatisé avec de l'oignon. Tout'huile d'olive extra vierge. Conditionnement: 14 paquets de 350 gr Vente en ligne of the meilleurs produits typiques sardinian The traditions nourriture sardinian enfin à la maison avec un clic

The Filindeu est une pâte tradition pastorale barbare.  Fait entièrement à la main par quelques experts, aujourd'hui le Filindeu représente un délicieux plat presque introvable. Tu le trouves vente à vendre - par réservation - dans notre site web of produits traditionnels sardiniens Conf: 1 kg

Natalis al Peperoncino - Araj Les Natalis al Peperoncino Araj sont des pâtes artisanales qui associent la tradition de la semoule de blé dur sélectionnée à l’intensité du piment, un ingrédient typique de la cuisine méditerranéenne. Le résultat est une pâte au caractère affirmé, à la couleur légèrement vive et à la structure équilibrée. Le tréfilage au bronze lui confère une surface rugueuse et poreuse, idéale pour retenir les sauces. Le séchage lent à basse température contribue à la stabilité de la forme et à sa bonne tenue à la cuisson. Des pâtes conçues pour accompagner des sauces savoureuses et des préparations de la tradition italienne.

Chitarroni di Campofilone BIO - Marcozzi di Campoflione Les Chitarroni di Campofilone BIO de la maison de pâtes Marcozzi sont une spécialité de caractère, destinée à ceux qui apprécient une pâte à la texture ferme et à la pureté certifiée. Réalisés exclusivement avec de la semoule de blé dur italien biologique et des œufs frais biologiques, ces chitarroni se distinguent par leur section carrée, qui leur confère une résistance exceptionnelle sous la dent. La fabrication artisanale et le séchage lent à basse température préservent l'intégrité du grain et la saveur authentique des œufs, garantissant des pâtes poreuses et nutritives. Une véritable excellence offrant une fragrance authentique, idéale pour accompagner des sauces riches et des recettes traditionnelles de la cuisine paysanne dans une version biologique.

Feuilles de Lasagne de Campofilone - Marcozzi di Campoflione Les Feuilles de Lasagne de Campofilone de la fabrique de pâtes Marcozzi sont l'ingrédient secret pour réaliser les grands classiques de la tradition italienne avec la qualité de l'art traditionnel de la fabrication des pâtes des Marches. Fabriquées avec de la semoule de blé dur italien et des œufs frais, ces feuilles de pâte se distinguent par leur finesse et leur porosité exceptionnelles, qui permettent de les utiliser directement dans le plat sans précuisson. Le travail artisanal et le séchage lent garantissent une excellente tenue au four, où les pâtes absorbent la sauce tout en restant fermes et parfumées. Une véritable excellence qui transforme chaque lasagne ou cannelloni en un chef-d'œuvre de parfum authentique et de douceur veloutée.