Jambon cru poli - Salumificio Monte Arci - Vente de produits sardes

Sardo cru jambon, produit dans Sardaigne artisanal Salumificio Monte Arci, en Grighine

Notre jambon de porc est produit par les cuisses de porcs strictement sélectionnés, soigneusement salés et vieillis pendant de longs mois, observés et contrôlés puis avec soin et dévouement.

La recette est bien sûr la traditionnelle sarde.

Les types que nous produisons sont trois:
- Le piment vert (Pepato);
- Non emballé;
- Boned pressé.

Le produit est livré entier, emballé sous vide

Jambon cru poli - Salumificio Monte Arci

I salami de Monte Arci sont obtenus d'une sage union de viandes maigres et d'un faible pourcentage de graisse combinée à un dosage équilibré d'arômes et d'épices de la méditerranée.

Un classique Salumificio Monte Arci, type de fer à cheval, obtenu avec des viandes soigneusement sélectionnées avec faible teneur en gras.
Un goût simple, comme celui d'une fois, charmant et inspiré par les anciennes recettes de la production rurale du Campidano, cependant marqué par le goût
seul le "Monte Arci" peut donner.