Bio Corbezzole Honey - S'atra Sardigna - Produits de Sardaigne
The corbezzolo miel est le produit le plus célèbre et le plus important Sardaigne.
Bio Corbezzole Honey - S'atra Sardigna
The corbezzolo miel est certainement le miel produit plus célèbre et important dans Sardaigne, si particulier pour être signalés dans les écritures antiques des Romains qui ont conquis l'île.
The corbezzolo miel est agréablement amer et, pour cette raison, il est passé erroné à d'autres types de miel comme la châtaigne. Son parfum est en fait très particulier et beaucoup plus fin et végétal que l'idée "animal" qui peut nous laisser le Chestnut.
Le goût est toujours amer et ce goût reste persistant dans la bouche enrichie de notes d'edera et de café épuisé, nous laissant une sensation légèrement astringente.
Miel de fraise biologique - S'atra Sardigna
Grille technique:
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Couleur
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Amber, noisette cristallisée ambré foncé
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Odore
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Végétale, feuille comestible, fond de café
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Goût
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Bitter, légèrement astringent
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Aroma
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Très intense, amer, végétal, persistant
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Constance
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Liquide, solide après environ 45 jours
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