Balente. Roter sardischer Wein - Cantina Carboni - sardischer Wein

Balente ein rot sardischer Wein Isola dei Nuraghi Igt, hergestellt durch Cantina Carboni in Ortueri (NU).

Organoleptische Eigenschaften Balente:

In einer hellen und lebhaften Rubinfarbe öffnet es die Nase mit einem intensiven und komplexen Bouquet mit fruchtigen, blumigen, mineralischen und würzigen Noten, mit Auszeichnungen, die das Herkunftsgebiet erinnern.

Der Geschmack ist robust und der bemerkenswerte Alkohol wird durch die Säure Schulter und kräftige Tannine gut amalgamiert geholfen. Finale von großer Freude und Beharrlichkeit.

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Insel der Nuraghi IGT - Von sorgfältig ausgewählten roten Trauben.

Bei 16-18 °C servieren.

Alkoholgehalt - 14,5% Vol

Passend - Ideal mit Käse und im Allgemeinen mit rotem Fleisch. Servieren bei Kellertemperatur.

Sonstige Angaben

Ursprung: Von den sonnigsten Weinbergen Mandrolisai. Produziert im Gebiet von Ortueri.

Alter der Weinberge: 100 Jahre

Vineyard Zuchtsystem: Baum

Resa pro Hektar: 50 ql/ha

Sammlung epoca: Erstes Jahrzehnt im Oktober

Produktionstechnik: Manuelle Ernte, Enttäuschung, Vermehrung in Rot mit traditionellem Mähen der Haut, Mazeration bei kontrollierter Temperatur, zwischen 25-28 °C. Kalte Abfüllung und Flaschenveredelung für etwa ein Jahr.