Vogel, olivenöl monocultivant Bosana - Gariga, neuer Brecher von Ottana Flasche - 0,50 l Unser Öl heißt „Gariga’, typische mediterrane vegetationam fuße des berges. Und es ist direkt am Fuße der Bergevom zentrum Sardinien die unsere farm olivenhaine präsentieren.

Vogel, olivenöl monocultivant Bosana - Gariga, neuer Brecher von Ottana Flasche - 0,50 l Unser Öl heißt „Gariga’, typische mediterrane vegetationam fuße des berges. Und es ist direkt am Fuße der Bergevom zentrum Sardinien die unsere farm olivenhaine präsentieren.

Vogel, olivenöl monocultivant Bosana - Gariga, neuer Brecher von Ottana Flasche - 0,50 l Unser Öl heißt „Gariga’, typische mediterrane vegetationam fuße des berges. Und es ist direkt am Fuße der Bergevom zentrum Sardinien die unsere farm olivenhaine präsentieren.

N°1 Grand Cru Gioacchina - Caninese - I & P Das Native Olivenöl Extra N°1 Grand Cru Gioacchina von I & P ist eine außergewöhnliche sortenreine Spezialität, die ausschließlich aus Caninese-Oliven hergestellt wird. Es stammt aus einem einzigen Olivenhain in Canino, im Herzen der Viterbo-Tuscia. Dieses Olivenöl der höchsten Güteklasse bringt die unverwechselbare Identität seines ursprünglichen Terroirs zum Ausdruck. Nur wenige Stunden nach der Ernte kalt extrahiert, zeichnet es sich durch ein ausgeprägt kräuterartiges sensorisches Profil mit intensiven Noten von Artischocke und Kardon aus. Eine limitierte und rückverfolgbare Produktion, ideal für alle, die ein unverfälschtes, authentisches Produkt mit natürlich niedriger Säure suchen – perfekt für die gehobene Gastronomie und anspruchsvolle Feinschmecker.

N°2 Grand Cru 40 Rubbie - Maurino - I & P Das Native Olivenöl Extra N°2 Grand Cru 40 Rubbie von I & P ist ein hochwertiges sortenreines Olivenöl, das ausschließlich aus Maurino-Oliven gewonnen wird. Im Herzen von Canino hergestellt, stammt dieses Olivenöl der höchsten Güteklasse aus dem Olivenhain „40 Rubbie“, einem Terroir, das dem Produkt eine außergewöhnliche aromatische Finesse verleiht. Nur wenige Stunden nach der Ernte kalt extrahiert, zeichnet sich der Grand Cru N°2 durch ein feines sensorisches Profil mit ausgeprägten Noten weißer Mandel und floralen Nuancen aus. Eine limitierte und rückverfolgbare Produktion, ideal für alle, die ein Würzöl von großer Ausgewogenheit und mit natürlich niedriger Säure suchen, perfekt für feine Gerichte und rohe Meeresfrüchte.

N° 3 - Grand Cru Musignano - Caninese - I & P Das Native Olivenöl Extra N°3 Grand Cru Musignano von I & P ist eine außergewöhnliche sortenreine Spezialität aus Caninese-Oliven, die im historischen Olivenhain von Musignano in Canino angebaut werden. Dieses Olivenöl der höchsten Güteklasse verkörpert das perfekte Gleichgewicht zwischen Struktur und aromatischer Finesse. Nur wenige Stunden nach der Ernte kalt extrahiert, zeichnet es sich durch ein harmonisches sensorisches Profil aus, geprägt von Noten aromatischer Heilkräuter und einer Fruchtigkeit mittlerer Intensität. Eine limitierte und rückverfolgbare Produktion, ideal für alle, die ein ausgewogenes Würzöl mit natürlich niedriger Säure suchen, das eine große Vielfalt an Gerichten verfeinert, ohne deren Charakter zu überdecken.

N°4 - Grand Cru La Ramata - Leccino - I & P Das Native Olivenöl Extra N°4 Grand Cru La Ramata von I & P ist eine außergewöhnliche sortenreine Spezialität, die ausschließlich aus Leccino-Oliven hergestellt wird, die im Olivenhain „La Ramata“ in Canino angebaut werden. Dieses Olivenöl der höchsten Güteklasse zeichnet sich durch sein weiches und einhüllendes sensorisches Profil aus, geprägt von fruchtiger Frische mit deutlichen Noten grüner Mandeln und Nuancen frisch gemähten Grases. Nur wenige Stunden nach der Ernte kalt extrahiert, bietet der Grand Cru N°4 ein perfektes Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe. Eine limitierte und rückverfolgbare Produktion, ideal für alle, die ein vielseitiges Würzöl mit natürlich niedriger Säure suchen, das sowohl rohe Gerichte als auch schonende Garverfahren elegant verfeinert.

Vogel, olivenöl monocultivant Bosana - Gariga, neuer Brecher von Ottana Flasche - 0,50 l Unser Öl heißt „Gariga’, typische mediterrane vegetationam fuße des berges. Und es ist direkt am Fuße der Bergevom zentrum Sardinien die unsere farm olivenhaine präsentieren.

N° 6 Grand Cru Musignano - Frantoio - I & P Das Native Olivenöl Extra N° 6 Grand Cru Musignano von I & P ist ein herausragendes sortenreines Olivenöl, das ausschließlich aus Frantoio-Oliven hergestellt wird, die im gleichnamigen Olivenhain in Canino angebaut werden. Dieses Olivenöl der höchsten Güteklasse verkörpert pure aromatische Eleganz und zeichnet sich durch eine Fruchtigkeit mittlerer Intensität mit einer harmonischen, vielschichtigen Komplexität aus. Nur wenige Stunden nach der Ernte kalt extrahiert, besticht es durch ein lebendiges sensorisches Profil mit Anklängen an Artischocke und frisches Gras. Eine limitierte und rückverfolgbare Produktion, ideal für alle, die ein harmonisches Öl mit sehr niedriger natürlicher Säure suchen, das der Gourmetküche einen unverwechselbaren Charakter verleiht.

N°11 Grand Cru Gioacchina - Pendolino - I & P Das Native Olivenöl Extra N°11 Grand Cru Gioacchina von I & P ist ein hochwertiges sortenreines Olivenöl, das ausschließlich aus Pendolino-Oliven hergestellt wird, die im Olivenhain „Gioacchina“ in Canino angebaut werden. Dieses Olivenöl der höchsten Güteklasse zeichnet sich durch eine außergewöhnliche aromatische Eleganz aus und bietet eine zarte, zugleich anhaltende Fruchtigkeit mit Noten von frischer Mandel und Wildblumen. Nur wenige Stunden nach der Ernte kalt extrahiert, entfaltet das Grand Cru N°11 eine samtige Weichheit und ein makelloses Gleichgewicht zwischen bitteren und pikanten Noten. Eine limitierte und vollständig rückverfolgbare Produktion, ideal für alle, die ein raffiniertes Öl mit sehr niedriger Säure suchen, das besonders gut geeignet ist, feine Aromen zur Geltung zu bringen.

Forte & Eccelso - Cuvée del Fondatore - I & P Das Native Olivenöl Extra Forte & Eccelso von I & P ist die prestigeträchtige Cuvée del Fondatore, eine meisterhafte Cuvée, die geschaffen wurde, um die Kraft und Eleganz der Region Canino zu feiern. Dieses Olivenöl der höchsten Güteklasse entsteht durch die gekonnte Verbindung der besten Auslesen der Sorten Caninese, Frantoio und Leccino, die harmonisch aufeinander abgestimmt werden, um ein komplexes und tiefgründiges sensorisches Profil zu erzielen. Nur wenige Stunden nach der Ernte kalt extrahiert, zeichnet sich Forte & Eccelso durch eine intensive und vollmundige Fruchtigkeit mit Noten von Kardone, aromatischen Kräutern und einem balsamischen Abgang aus. Eine hochwertige, vollständig rückverfolgbare Produktion mit sehr niedriger Säure, ideal für alle, die die perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse suchen.

Verd’Olivo Novello - Agrestis Das Native Olivenöl Extra Verd’Olivo Novello von Agrestis repräsentiert die absolute erste Ernte der Olivensaison in Buccheri. Es wird überwiegend aus der edlen Sorte Tonda Iblea gewonnen. Dieses ungefilterte Olivenöl wird unmittelbar nach dem Mahlen abgefüllt und bewahrt dadurch seine natürliche Trübung sowie die lebendige smaragdgrüne Farbe. Es zeichnet sich durch ein intensives und kraftvolles, kräuterbetontes Aromaprofil aus und bietet am Gaumen frische Noten von grüner Tomate und wildem Artischockengemüse. Das streng kalt extrahierte Novello Agrestis ist eine Produktion mit begrenzter Verfügbarkeit, für alle, die die authentischste und ursprünglichste Essenz des heroischen Olivenanbaus der Monti Iblei erleben möchten.