Huile d'olive de truffe- Sa Mola - Produits sardes typiques à vendre
Bouteille de 0,10 l
La truffe est considérée comme le diamant du bois. Parfum persistant avec des notes fortes et aromatiques. Idéal cru avec risotto, œufs, viande et carpacci
Le climat favorable et la combinaison de l'écrasement traditionnel et la méthode d'extraction froide donnent ainsi notre huile d'olive extra vierge harmonieuse. Son goût fruité intense révèle des traces d'herbes aromatiques et d'artichaut avec un sentiment amer et épicé.
Nous avons affaire à la culture de l'olive depuis 1913. Grâce à notre expérience transmise de père à fils et à notre broyeur de dernière génération, nous effectuons toutes les étapes du traitement de manière précise et rigoureuse avec l'engagement et la volonté de s'assurer que le meilleur devient l'excellence.
Notre huile d'olive extra vierge "SA MOLA" est le résultat de l'attachement fort de la famille Cadoni à ses traditions paysannes. Depuis plus de quatre générations, notre famille a grandi, récolté et travaillé les variétés d'oliviers "Bosana", "Tonda di Cagliari" et "Pizz'e Carroga", variété strictement autochtone qui pousse dans les oliveraies de l'île de Sardaigne, cœur de la Méditerranée. Notre production est d'environ 10 000 litres d'huile d'olive extra vierge de qualité emballés dans différentes tailles. Récemment, nous voulions diversifier notre offre en produisant une gamme d'huiles aromatisées avec des herbes et des plantes typiques de notre territoire. Nous organisons également des visites guidées dans l'entreprise avec dégustation de produits d'entreprise à diverses activités interactives.
