Liste des produits de la marque Campus

Poivrons Grillés à l’Huile - Campus Les Poivrons Grillés à l’Huile de Campus sont une spécialité typique de Sardaigne, préparée avec des légumes locaux très frais. La transformation, réalisée selon une méthode artisanale consolidée depuis 1985, comprend une cuisson au gril délicate qui met en valeur la douceur naturelle de la chair. Conservés dans un mélange d’huile de tournesol biologique et d’huile d’olive extra vierge 100 % italienne, ils conservent une texture ferme et un arôme intense. Idéals comme antipasti traditionnel, accompagnement prêt à servir ou ingrédient pour agrémenter des salades gastronomiques et des pizzas artisanales.

Sauce au Sanglier – Campus La Sauce au Sanglier Campus est un condiment robuste et structuré, emblématique de la cuisine la plus authentique et sauvage de la Sardaigne. Préparée avec une viande sélectionnée et soigneusement travaillée selon des méthodes artisanales, cette sauce met en valeur la saveur prononcée du gibier grâce à une cuisson lente dans une base de tomates fraîches. L’utilisation d’huile d’olive extra vierge 100 % italienne et un savant équilibre d’arômes méditerranéens créent un profil gustatif profond et enveloppant. Sans ajout de conservateurs ni de colorants, elle constitue un choix idéal pour ceux qui souhaitent apporter à table un plat de la tradition culinaire sarde, au caractère marqué et aux ingrédients authentiques.

Sauce aux Artichauts – Campus La Sauce aux Artichauts Campus est un condiment raffiné qui met à l’honneur l’un des produits les plus emblématiques de l’agriculture de Sardaigne. Préparée à partir d’artichauts sélectionnés et de pulpe de tomate fraîche, cette sauce renferme toute la saveur authentique des campagnes du Campidano. La recette utilise exclusivement de l’huile d’olive extra vierge 100 % italienne, qui rehausse les notes végétales sans les dominer. Sans ajout de colorants ni de conservateurs, elle constitue une solution gastronomique prête à l’emploi pour ceux qui recherchent l’authenticité de la tradition artisanale insulaire associée à la praticité d’une préparation rapide.

Sauce aux Cèpes – Campus La Sauce aux Cèpes Campus est un condiment raffiné qui apporte à table les saveurs les plus authentiques de la Sardaigne. Préparée selon des recettes traditionnelles, cette sauce associe une pulpe de tomate fraîche à des cèpes sélectionnés, soigneusement travaillés selon des méthodes artisanales afin de préserver leur parfum caractéristique de sous-bois. L’utilisation exclusive d’huile d’olive extra vierge 100 % italienne apporte une saveur ronde et enveloppante. Sans ajout de conservateurs ni de colorants, elle constitue une solution pratique pour ceux qui souhaitent préparer en quelques minutes un plat de pâtes gastronomique tout en respectant le caractère des produits du Campidano.

Tomates Farcies à l’Huile – Campus Les Tomates Farcies à l’Huile Campus sont une spécialité gastronomique qui célèbre les saveurs intenses de la Méditerranée. À partir de tomates séchées au soleil, cette conserve offre un cœur moelleux garni d’une crème savoureuse à base de thon, de câpres et d’anchois. Immergées dans un mélange d’huile d’olive vierge extra 100 % italienne et d’huile de tournesol biologique, elles conservent une texture charnue et une saveur équilibrée. Sans colorants ni conservateurs ajoutés, elles sont idéales comme antipasti prêt à déguster ou pour apporter une note intense aux plats froids de viande, de poisson et de légumes, faisant découvrir toute l’authenticité des conserves artisanales sardes.

Tomates Marinées à l’Huile d’Olive Vierge Extra – Campus Les Tomates Marinées à l’Huile d’Olive Vierge Extra Campus sont une explosion de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes, conçues pour apporter à table l’essence de l’été sarde tout au long de l’année. Sélectionnées dans les meilleures cultures du Campidano, ces tomates sont travaillées selon une méthode artisanale qui évite un séchage trop agressif, privilégiant une marinade délicate qui préserve leur hydratation naturelle et leur couleur rouge éclatante. Conservées dans une huile de grande qualité, enrichie d’herbes aromatiques locales, elles offrent une texture veloutée et une saveur équilibrée entre douceur et acidité naturelle. Un antipasti d’exception, prêt à déguster, idéal pour enrichir avec authenticité toutes les créations culinaires inspirées de la tradition sarde.