Caps- Sardelizia - Produits de Sardaigne

Doux des mariées, typique de la zone Oristano.

Caps- Sardelizia - Produits sardes

Les caractéristiques de nos desserts traditionnels:

I desserts sucrés sera expédié trois jours après la commande, le temps nécessaire pour leur réalisation.

The Caps sont une douce propagation dans la région Oristano et la Haute Oristanese.

Dans le contexte traditionnel, les principales occasions de profiter de ce genre de dessert étaient des cérémonies telles que le baptême et le mariage. La forme la plus récurrente est la romboïdale, mais la variante circulaire est assez répandue. Les détenteurs des connaissances liées à l'emballage de ce dessert étaient surtout les religieuses cloîtres du couvent de Santa Chiara à Oristano et la Sacramentine et les Filles de Marie d'Oristano et Santu Lusurgiu. La finesse des décorations faites par les religieux a été jugée inégalée.

Au fil du temps, il y avait une propagation du dessert dans les centres de Campidano di Oristano et Montiferru. Compte tenu de la réticence des producteurs les plus expérimentés à fournir leur propre recette, un large éventail de variations ont été mises au point avec l'ajout dans le remplissage de farine, de levure, d'huile d'amande et d'autres essences, avec certainement des résultats inférieurs aux résultats d'excellence obtenus par l'Oristanese Clarisses.

Caps- Sardelizia - Sweet sardi

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