Tomates Marinées à l’Huile d’Olive Vierge Extra – Campus Les Tomates Marinées à l’Huile d’Olive Vierge Extra Campus sont une explosion de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes, conçues pour apporter à table l’essence de l’été sarde tout au long de l’année. Sélectionnées dans les meilleures cultures du Campidano, ces tomates sont travaillées selon une méthode artisanale qui évite un séchage trop agressif, privilégiant une marinade délicate qui préserve leur hydratation naturelle et leur couleur rouge éclatante. Conservées dans une huile de grande qualité, enrichie d’herbes aromatiques locales, elles offrent une texture veloutée et une saveur équilibrée entre douceur et acidité naturelle. Un antipasti d’exception, prêt à déguster, idéal pour enrichir avec authenticité toutes les créations culinaires inspirées de la tradition sarde.

Poivrons Grillés à l’Huile - Campus Les Poivrons Grillés à l’Huile de Campus sont une spécialité typique de Sardaigne, préparée avec des légumes locaux très frais. La transformation, réalisée selon une méthode artisanale consolidée depuis 1985, comprend une cuisson au gril délicate qui met en valeur la douceur naturelle de la chair. Conservés dans un mélange d’huile de tournesol biologique et d’huile d’olive extra vierge 100 % italienne, ils conservent une texture ferme et un arôme intense. Idéals comme antipasti traditionnel, accompagnement prêt à servir ou ingrédient pour agrémenter des salades gastronomiques et des pizzas artisanales.

Aubergines Grillées à l’Huile - Campus Les Aubergines Grillées à l’Huile de Campus incarnent l’essence de la tradition sarde des conserves, préparées à partir de légumes frais cultivés dans les terres fertiles du Campidano. La préparation, réalisée selon une méthode strictement artisanale, comprend une cuisson au gril minutieuse qui confère aux tranches un arôme caractéristique et une texture charnue. Conservées dans un mélange équilibré d’huile de tournesol biologique et d’huile d’olive extra vierge 100 % italienne, elles sont sans conservateurs ni colorants. Une spécialité polyvalente, idéale pour les apéritifs, les accompagnements gastronomiques ou pour agrémenter des recettes créatives avec le goût authentique de la Sardaigne.

Courgettes Grillées à l’Huile – Campus Les Courgettes Grillées à l’Huile Campus sont une spécialité issue de la tradition agricole sarde, préparée avec des légumes très frais cultivés dans le Campidano. La transformation entièrement artisanale comprend une cuisson au gril qui met en valeur leur saveur douce et délicate, accompagnée de notes légèrement grillées. Conservées dans un mélange d’huile de tournesol biologique et d’huile d’olive extra vierge italienne, elles conservent une texture ferme et naturelle. Sans conservateurs ni additifs, elles sont idéales pour des antipasti raffinés, des accompagnements légers ou pour enrichir des plats gastronomiques avec les saveurs authentiques de la Sardaigne.

Cèpes à l’Huile – Campus Les Cèpes à l’Huile Campus représentent une expression caractéristique des conserves de champignons des forêts sardes. Sélectionnés avec soin parmi les plus beaux spécimens, ces champignons sont travaillés frais afin de préserver leur parfum intense ainsi que leur texture ferme et charnue. Conservés dans un mélange équilibré d’huile de tournesol biologique et d’huile d’olive extra vierge 100 % italienne, ils offrent une expérience gustative authentique et raffinée. Sans ajout de colorants ni de conservateurs chimiques, ils accompagnent idéalement les plats de viande ou complètent avec élégance les antipasti gastronomiques inspirés de la tradition culinaire sarde.

Piments Farcis à l’Huile – Campus Les Piments Farcis à l’Huile Campus sont une spécialité gastronomique sarde qui associe le goût prononcé du piment à une farce savoureuse à base de thon, de câpres et d’anchois. Préparés et conservés dans l’huile, ils offrent un équilibre entre une note piquante, une composante savoureuse et une texture agréable. Idéals comme antipasti sarde, pour accompagner les apéritifs, enrichir les plateaux de spécialités italiennes et les plats froids, ils représentent une proposition polyvalente de la tradition des conserves signée Campus Conserve. Une préparation aux accents méditerranéens pensée pour accompagner les moments conviviaux et les dégustations avec une conserve traditionnelle de Sardaigne.