Référence:
CM0000001
Marque:
Cantina Mesa
Orodoro - Cantina Mesa
Fiche Technique :
Contenance : 0,5 L
Dénomination : IGT Isola dei Nuraghi
Zone de production : Sant’Anna Arresi, Sulcis Iglesiente, sud de la Sardaigne
Mode de conduite : Vignes en gobelet et palissage selon la méthode Guyot
Âge moyen des vignes : 15–20 ans
Rendement à l’hectare : 45 quintaux/ha
Vendange : Manuelle, avec passerillage naturel sur pied et récolte tardive – Octobre
Vinification : Pressurage doux des raisins passerillés, suivi d’une fermentation à température contrôlée dans de petites cuves en acier inoxydable
Élevage : En cuves inox pendant plusieurs mois, suivi d’un repos en bouteille
Robe : Jaune doré intense et brillant aux reflets ambrés
Nez : Notes de fruits confits, d’abricot sec, de miel de fleur d’oranger et d’écorce d’orange
Bouche : Douce, dense et soyeuse, avec une fraîcheur minérale équilibrée en finale
Teneur en alcool : 14 % Vol.
Température de service : 10–12 °C
Potentiel de garde : 5–7 ans
Contient des sulfites : Conforme à la Directive européenne 2000/13/CE