Caps - Pasticceria Deligia - Verkauf von Sardi Produkten
Die Caps sind ein süßes, im Bereich von Oristano und Alto Oristanese diffundiert. Sie haben eine romboide Form, auch wenn die kreisförmige Variante weit verbreitet ist und aus gebäck mit einer weichen füllung mandelpaste. Sie sind erkennbar, weil sie von zitronenmelisse in verschiedenen farben und handverziert mit eleganten und raffinierten motiven in fantasie.
Im Laufe der Zeit gab es eine Verbreitung von Dessert in den Zentren der Campidano di Oristano und Montiferru. Angesichts der Retikenz der erfahrensten Produzenten, um ihr eigenes Rezept zur Verfügung zu stellen, wurden im Laufe der Zeit eine breite Palette von Variationen entwickelt, die die Zugabe in der Füllung von Mehl, Hefe, Mandelöl und anderen Essenzen, mit sicherlich niedrigeren Ergebnissen als die Ergebnisse der Exzellenz von den Oristanese Clarisses erreicht.
Caps - Pasticceria Deligia - Typische sardische Desserts
Im traditionellen Kontext waren die Hauptanlässe dieser Art von Dessert Zeremonien wie taufe und ehe. Vor allem die verstorbenen Nonnen des Klosters Santa Chiara in Oristano und das Sakramentin und die Töchter Mariens von Oristano und Santu Lussurgiu waren Detentoren des Wissens über die Verpackung dieses Desserts. Die Feinheit der Dekorationen der Ordensleute wurde als unvergleichlich angesehen
Caps - Pasticceria Deligia - Hochwertige sardische Produkte
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