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Vogel, olivenöl monocultivant Bosana - Gariga, neuer Brecher von Ottana Flasche - 0,50 l Unser Öl heißt „Gariga’, typische mediterrane vegetationam fuße des berges. Und es ist direkt am Fuße der Bergevom zentrum Sardinien die unsere farm olivenhaine präsentieren.

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Extra natives Olivenöl produkt bei Escolca (Sardinia) von Sa Mola. Milch Es ist ein öl außergewöhnlich für rohe dressings, reich an aromen und oleocantale. Sein intensiver fruchtiger Geschmack zeigt Spuren von aromatischen Kräutern und Artischocken mit einem bitter-spizigen Gefühl.

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Zitronenöl - Frantoio di Croci Die aromatisierten Olivenöle von Frantoio di Croci entstehen in der Valdinievole (Toskana) als gastronomische Interpretation des von der Familie Campioni produzierten nativen Olivenöls extra. Die Linie umfasst drei Varianten: Zitrone, Chili und Rosmarin, die den Einsatz von Olivenöl in der Küche durch unterschiedliche und sofort erkennbare Aromaprofile erweitern sollen. Jedes Produkt basiert auf dem Olivenöl des Unternehmens und fügt sich in die Tradition der toskanischen Ölmühle ein, indem es einfache Anwendung mit regionaler Identität verbindet. Ideal zum Verfeinern von Speisen und zum Abrunden warmer und kalter Gerichte, bieten sie eine praktische und vielseitige Lösung für die tägliche Küche.

Natives Olivenöl Extra Prima Oliva Toscano I.G.P. - Frantoio di Croci Das Native Olivenöl Extra Prima Oliva Toscano I.G.P. von Frantoio di Croci wird aus den ersten im Oktober geernteten Oliven in der Valdinievole in der Provinz Pistoia gewonnen und gemäß der Toscano-IGP-Spezifikation hergestellt. Es wird aus den Sorten Frantoio, Moraiolo und Maurino gewonnen und in der betriebseigenen Ölmühle innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte verarbeitet, mit Kalt­extraktion bei 24°C, Malaxation unter kontrollierter Atmosphäre und sorgfältiger Filtration. Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra mit einer intensiv grünen Farbe und goldenen Reflexen, einem mittelintensiven bis intensiven Fruchtprofil und einem Geschmack nach frischer Olive mit harmonischen Noten von Bitterkeit und Schärfe, das speziell zur Verfeinerung der täglichen Küche und von roh servierten Speisen entwickelt wurde.

Faresse – Ogliarola Barese – Ciccolella Das native Olivenöl extra Faresse ist ein reiner Ausdruck der Sorte Ogliarola Barese, die aufgrund ihrer charakteristischen Feinheit ausgewählt wird. Mit handwerklicher Sorgfalt durch Kaltpressung gewonnen, zeichnet sich dieses Öl durch ein mildes und duftendes sensorisches Profil aus. Ideal für alle, die ein ausgewogenes Würzmittel suchen, verfeinert Faresse auch anspruchsvollste Gerichte auf harmonische Weise. Es bringt die Authentizität der apulischen Olivenöltradition auf den Tisch, deren Wurzeln in der sorgfältigen Pflege des Bodens und der fachkundigen Bewirtschaftung der Familien-Olivenhaine liegen.

Olivenöl mit Schnittlauch, hergestellt in Escolca (Sardinien) aus Sa Mola. Flasche 0,10 l Die Schnitte zeichnen sich durch seinen intensiven und süßen Geschmack aus, er ist angenehm, aufregend und umhüllend. Zu verwenden auf Gemüsesalate, Zucchini-Gerichte, Wildrein, Fleisch und Bruschetta

Extra natives Olivenöl produkt bei Escolca (Sardinia) von Sa Mola. Flasche 0,75 l Es ist ein öl außergewöhnlich für rohe dressings, reich an aromen und oleocantale. Sein intensiver fruchtiger Geschmack zeigt Spuren von aromatischen Kräutern und Artischocken mit einem bitter-spizigen Gefühl.

Faresse – Ogliarola Barese – Ciccolella Das native Olivenöl extra Faresse ist ein reiner Ausdruck der Sorte Ogliarola Barese, die aufgrund ihrer charakteristischen Feinheit ausgewählt wird. Mit handwerklicher Sorgfalt durch Kaltpressung gewonnen, zeichnet sich dieses Öl durch ein mildes und duftendes sensorisches Profil aus. Ideal für alle, die ein ausgewogenes Würzmittel suchen, verfeinert Faresse auch anspruchsvollste Gerichte auf harmonische Weise. Es bringt die Authentizität der apulischen Olivenöltradition auf den Tisch, deren Wurzeln in der sorgfältigen Pflege des Bodens und der fachkundigen Bewirtschaftung der Familien-Olivenhaine liegen.

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Traditionelles Natives Olivenöl Extra - Frantoio di Croci Das Traditionelle Native Olivenöl Extra von Frantoio di Croci entsteht im Herzen der Valdinievole in der Toskana aus Oliven der Sorten Frantoio, Leccino, Moraiolo und weiteren typischen lokalen Varietäten. Dieses native Olivenöl extra bringt die Olivenöltradition der Familie Campioni durch eine sorgfältige Verarbeitung zum Ausdruck – von der Herbsternte bis zum Mahlen in der betriebseigenen Ölmühle. Die temperaturkontrollierte Malaxation und die direkte Kontrolle der gesamten Produktionskette tragen zu einem facettenreichen sensorischen Profil mit pflanzlichen Aromen, dem Geschmack frischer Oliven und einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe bei.

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Coppadoro – Coratina – Ciccolella Das native Olivenöl extra Coppadoro, eine Coratina-Monocultivar, ist der kraftvolle Ausdruck der apulischen Olivenöltradition von Ciccolella. Es wird bei kontrollierten Temperaturen von 22–23 °C durch Kalt-Extraktion aus früh geernteten Oliven der Familienhaine gewonnen und zeichnet sich durch seinen kräftigen und anhaltenden Charakter aus. Sein Aromaprofil bietet eine komplexe Explosion pflanzlicher Noten von frisch geschnittenem Gras, Artischocke, Borretsch und Mandel. Eine 100 % italienische Spezialität, ideal zur Verfeinerung von Gerichten mit kräftigem Geschmack, bei denen seine bitteren und pikanten Noten für Balance und Tiefe sorgen.