Extra natives Olivenöl Classic - Oleificio Peddio - Produkte von Sardinien
Extra natives Olivenöl Delicate hergestellt durch 'oleificio Peddio von Cuglieri
Extra natives Olivenöl Classic - Oleificio Peddio - Typische sardische Produkte
Eigenschaften:
olivenöl ist ein wichtiges element auch in der landschaft sardinen, und viele der flachen und hügeligen gebiete der insel finden in dieser pflanze eine oase der ikone, die ihren authentischsten charakter darstellen kann. In Sardinien sehr gut geeignet für wachstum von'olivenöl und das ausmaß des landes, das derzeit seiner kultur gewidmet ist, soll es demonstrieren.
Traditionell auf der Insel wurde der größte Teil der Olivenanbauarbeiten den Menschen anvertraut: waren diese, um die Reinigung des Bodens und die sich verjüngenden vor der Sammlung der olivenöl.
Extra natives Olivenöl Classic - Oleificio Peddio - Sardisches Öl
Die Olivenbauer Peddio Montiferru, garantiert uns olivenöl in der lage, uns intensive aromen, alte und zarte aromen zu geben.
Technisches Raster:
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Beschreibung und Merkmale
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DIEöl Pedestrian Delikt hat einen nüchternen und eleganten geschmack. Es bewahrt die natürlichen aromatischen Substanzen der Drupes, die bei voller Reifung wie aus der Tradition gesammelt werden.
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Das Unternehmen besitzt und verwaltet eine Gesamterweiterung von etwa 50 Hektar, die mit Olivenbäumen auf einer Höhe von 400 Metern kultiviert wird. s.l.m. für insgesamt 15000 pflanzen teilweise bewässert und alle derzeit in der produktion.
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Cultivar
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Bosana
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Ölproduktionsfläche
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Das Unternehmen befindet sich im Resort “Peddio” im herzen eines der berühmtesten olivengebiete der Sardinien: das ”Montiferru”, wo auf hügeln manchmal etwa 250 meter hoch auf dem meeresspiegel, die jahrhundertealten olivenbäume erweitern die wurzeln in tonkalkhaltigen böden basaltischen ursprungs, durch die sonne geschlagen und durch die winde des nebels gelähmt, dass die nähe des meeres feucht und gemäßigt.
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Organoleptische und chemisch-physikalische Eigenschaften
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Chemische physikalische Eigenschaften gemäß der Verordnung Nr. 2568/91 und späteren Änderungen und Ergänzungen. Es ist ein extra natives Olivenöl mit gelb/paglierino Farbe, mit einem nüchternen und eleganten Geschmack.
Säure: max 0,5°
Anzahl der Peroxide: max. 0,9
K232:
K270:
Delta K:
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Erhaltung
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In Edelstahlsilos bei kontrollierter Temperatur, vor dem Abfüllen
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Gesamtbewertung
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Es ist ein extra natives olivenöl dass alle gaumen zufrieden, angenehm bei jeder gelegenheit. Zu kombinieren mit roh mit Salaten, gekochtem Gemüse, Fischprodukten, leichten Suppen und weichen Käse. Unverzichtbar beim Kochen für gekocht, geröstet und gebraten.
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