Artikel nach Marke Campus

Gegrillte Zucchini in Öl – Campus Die Gegrillten Zucchini in Öl von Campus sind eine Spezialität aus der sardischen Landwirtschaftstradition, hergestellt aus sehr frischem Gemüse aus dem Campidano. Die vollständig handwerkliche Verarbeitung umfasst das Grillen, wodurch der süße und feine Geschmack der Zucchini mit angenehmen Röstaromen hervorgehoben wird. Eingelegt in einer Mischung aus Bio-Sonnenblumenöl und italienischem nativem Olivenöl extra behalten sie ihre feste und natürliche Konsistenz. Ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe eignen sie sich ideal für raffinierte Antipasti, leichte Beilagen oder zur Verfeinerung gastronomischer Gerichte mit den authentischen Aromen Sardiniens.

Erdbeerbaumfrucht-Konfitüre – Campus Die Erdbeerbaumfrucht-Konfitüre von Campus bringt den charakteristischen Geschmack einer Frucht zur Geltung, die als Symbol der sardischen mediterranen Macchia gilt. Hergestellt aus wilden Erdbeerbaumfrüchten, die zum richtigen Reifegrad ausgewählt werden, bietet sie einen süßen, weichen Geschmack mit einem angenehm ausgeprägten Aromaprofil. Ihre Konsistenz und ihr ausgewogenes Geschmacksprofil machen sie zu einer vielseitigen sardischen handwerklich hergestellten Konfitüre, die sich ideal zum Frühstück, für Zwischenmahlzeiten, Desserts sowie für gastronomische Kombinationen mit Käse und Backwaren eignet. Eine Spezialität von Campus Conserve, die sich der Aufwertung typischer sardischer Früchte und Zubereitungen widmet, die mit der kulinarischen Tradition der Insel verbunden sind.

Marinierte Tomaten in Nativem Olivenöl Extra – Campus Die marinierten Tomaten in nativem Olivenöl extra von Campus sind eine Explosion mediterraner Frische und Aromen und wurden entwickelt, um das Wesen des sardischen Sommers das ganze Jahr über auf den Tisch zu bringen. Aus den besten Anbaugebieten des Campidano ausgewählt, werden diese Tomaten nach einem traditionellen handwerklichen Verfahren verarbeitet, das auf eine aggressive Trocknung verzichtet und stattdessen auf eine schonende Marinierung setzt. So bleiben ihre natürliche Feuchtigkeit und ihre leuchtend rote Farbe erhalten. In hochwertigem Öl, verfeinert mit lokalen aromatischen Kräutern, entwickelt das Produkt eine samtige Konsistenz und einen ausgewogenen Geschmack zwischen natürlicher Süße und feiner Säure. Ein erstklassiges Antipasti, das sofort genossen werden kann und sich ideal dazu eignet, jede kulinarische Kreation nach sardischer Tradition authentisch zu verfeinern.

Sardische Artischocken in Öl mit Meeräschen-Bottarga – Campus Die sardischen Artischocken in Öl mit Bottarga von Campus sind eine raffinierte gastronomische Spezialität, die die Verbindung von Land und Meer zelebriert. Die Süße der sardischen Artischocken, die in den Ebenen des Campidano angebaut werden, wird durch den intensiven, herzhaften Geschmack der Meeräschen-Bottarga verfeinert, die traditionell gerieben wird, um jedes Artischockenherz zu umhüllen. Nach traditionellen Konservierungsmethoden verarbeitet, überzeugen sie durch eine knackige Konsistenz und ein einzigartiges Geschmacksgleichgewicht. Ideal für exquisite Antipasti oder als mediterrane Note für Gourmetgerichte – eine echte Ausdrucksform sardischer handwerklicher Lebensmittelkunst im hochwertigen Glas.

Sardische Artischocken in Öl mit Myrte – Campus Die sardischen Artischocken in Öl mit Myrte von Campus verbinden auf einzigartige Weise die landwirtschaftliche Tradition des Campidano mit den wilden Aromen Sardiniens. Sie werden ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten lokalen Artischocken hergestellt und mit einem Aufguss aus Myrtenbeeren und -blättern verfeinert, der ihnen eine balsamische und vollmundige Note verleiht. Die handwerkliche Verarbeitung sorgt dafür, dass die Artischockenherzen fest und kompakt bleiben. Eine Spezialität für alle, die ein Antipasti mit unverwechselbarem Charakter servieren möchten, das die authentischen Düfte der mediterranen Macchia zum Ausdruck bringt.

Sardische Artischocken in Öl mit Wildrauke – Campus Die sardischen Artischocken in Öl mit Wildrauke von Campus sind eine besondere Spezialität der Konservierungstradition des Campidano. Sie werden ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten lokalen Artischocken hergestellt und zeichnen sich durch ihre besondere Marinade mit wilder Rauke aus, die ihnen eine intensive, aromatische und angenehm pfeffrige Note verleiht. Die Verarbeitung erfolgt nach traditionellen handwerklichen Methoden, wodurch die feste Konsistenz und der authentische Geschmack des frischen Gemüses erhalten bleiben. Ideal zur Verfeinerung von Gourmet-Antipasti, als Begleitung zu Platten mit gereiftem Käse oder als kreative sardische Note zu Hauptgerichten.

Sardische Artischocken in Öl – Campus Die sardischen Artischocken in Öl von Campus sind der authentischste Ausdruck der sardischen Tradition der Gemüsekonservierung. Sorgfältig in den Ebenen des Campidano ausgewählt, werden diese Artischocken nach handwerklichen Verfahren verarbeitet, die ihre natürliche Süße und feste Konsistenz bewahren. Die schonende Marinade und die Konservierung in Öl sorgen dafür, dass die charakteristischen Eigenschaften frisch geernteter Artischocken erhalten bleiben. Ein vielseitiges Produkt von hoher Qualität – ideal für alle, die den authentischen Geschmack der sardischen Landschaft in einem klassischen Antipasti genießen möchten, zubereitet nach einem seit 1985 überlieferten Familienrezept.

Sardische Artischockencreme - Campus Die von Campus hergestellte Sardische Artischockencreme ist eine Hommage an die landwirtschaftliche und kulinarische Tradition der Insel. Sie wird aus hochwertigen Artischocken hergestellt, die in den fruchtbaren Böden des Campidano angebaut werden. Diese Spezialität zeichnet sich durch eine samtige Konsistenz und einen feinen, zugleich anhaltenden Geschmack aus, der durch eine handwerkliche Verarbeitung entsteht, bei der die Frische der Rohstoffe bewahrt wird. Verfeinert mit nativem Olivenöl extra, ist sie ein vielseitiger und raffinierter Brotaufstrich – ideal für Bruschette, zum Verfeinern von Pastagerichten oder als Begleitung zu Fleisch und Fisch. Ein authentisches Produkt, das die Essenz Sardiniens mit Eleganz und Einfachheit auf den Tisch bringt.

Sardische Feigenkonfitüre – Campus Die sardische Feigenkonfitüre von Campus bringt den charakteristischen Geschmack einer der Früchte zur Geltung, die besonders eng mit der mediterranen Tradition verbunden sind. Hergestellt aus sardischen Feigen, die ausgewählt werden, um ihr aromatisches Profil bestmöglich zum Ausdruck zu bringen, überzeugt sie durch eine weiche Konsistenz und einen angenehm süßen, unverwechselbaren Geschmack. Eine vielseitige sardische Konfitüre, die sich ideal zu Frühstück, Backwaren, Desserts und als Begleitung zu Käse eignet. Die von Campus Conserve hergestellte Spezialität steht für ein Rezept, das die Verwendung lokaler Rohstoffe und die gastronomische Kultur Sardiniens in den Mittelpunkt stellt.

Sardische Kaperncreme – Campus Die Sardische Kaperncreme von Campus ist eine Spezialität der sardischen Küche, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Blütenknospen, die unter der Sonne Sardiniens kultiviert werden. Diese handwerklich hergestellte Spezialität zeichnet sich durch ihre samtige Konsistenz und ihr intensives Aromaprofil aus. Die Verarbeitung erfolgt unter Berücksichtigung der natürlichen Rhythmen und der lokalen Traditionen. Die Verbindung aus der natürlichen Würze der Kapern und hochwertigem nativem Olivenöl extra ergibt eine vielseitige Spezialität, die sich ideal zum Verfeinern von Canapés, Fisch-Pastagerichten oder hellem Fleisch eignet. Ein authentisches Produkt, das den charaktervollen Geschmack und die unverwechselbaren Aromen des Mittelmeers in sich vereint.

Sardische Oliven in Öl – Campus Die sardischen Oliven in Öl von Campus sind eine Delikatesse, die die gesamte Sonne und Energie der Landschaften des Campidano in sich vereint. Ausschließlich aus lokalen Olivensorten hergestellt, die aufgrund ihres festen Fruchtfleischs und ihrer Knackigkeit ausgewählt werden, werden diese Oliven nach traditionellen handwerklichen Verfahren verarbeitet. Dadurch bleiben ihr vollmundiger Geschmack und die charakteristische leicht bittere Note frisch geernteter Oliven erhalten. In hochwertigem Öl, verfeinert mit aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia, konserviert, überzeugen sie mit einer festen und appetitlichen Konsistenz. Ideal für alle, die ein traditionelles und authentisches Antipasti suchen, stehen diese Oliven für die hervorragende Qualität der sardischen Lebensmittelproduktion, die mit Leidenschaft und Sorgfalt auf den Tisch gebracht wird.

Steinpilzcreme - Campus Die Steinpilzcreme von Campus ist eine gastronomische Spezialität aus Sardinien, die jeden Genussmoment in ein authentisches Geschmackserlebnis verwandelt. Hergestellt aus erlesenen Boletus edulis und auf Basis von nativem Olivenöl extra, zeichnet sich diese Spezialität durch eine samtige Konsistenz und ein unverwechselbares Waldaroma aus. Die Herstellung erfolgt nach sorgfältigen handwerklichen Methoden, die die Qualität der Rohstoffe bewahren. Die gebrauchsfertige Creme eignet sich ideal für Gourmet-Crostini, raffinierte Pastagerichte und Fleischgerichte. Ein Produkt, das die sardische Tradition der Konservenherstellung in einer eleganten und vielseitigen Form vereint.