Bel Sepi – Sepi Bel Sepi ist ein hochwertiger sardischer Mischkäse aus einer Kombination von Schafsmilch und pasteurisierter Kuhmilch, der den vollmundigen Geschmack von Pecorino mit der Cremigkeit von Kuhmilch verbindet. Mit einer Mindestmaturationszeit von 60 Tagen besitzt er eine kompakte Käsemasse, die sich allmählich strohgelb färbt und einen milden und aromatischen Geschmack mit feinen pflanzlichen und floralen Noten entwickelt. Ideal als halbgereifter Tischkäse für Aperitifs und Käseplatten, verkörpert er eine hervorragende Verbindung aus sardischer Käsetradition und geschmacklicher Innovation.

Bottiche aus schmuggeleiern, in Sardinien von der firma Ittica Cabras. 5 Baffe von je 150 gr Die bottarga hergestellt in Sardinien, die eier der gemälzten und getrockneten muggine, einmal reserviert für die baronen der teiche und die fischer der fische, ist heute teil der kategorie der nischenprodukte und die spezialitäten des meeres unserer insel.

Bottiche aus schmuggeleiern, in Sardinien von der firma Ittica Cabras. 5 Baffe je 200 gr Die bottarga hergestellt in Sardinien, die eier der gemälzten und getrockneten muggine, einmal reserviert für die baronen der teiche und die fischer der fische, ist heute teil der kategorie der nischenprodukte und die spezialitäten des meeres unserer insel.

Pecorino Sardo D.O.P. Dolce – Sepi Der Pecorino Sardo D.O.P. Dolce Sepi ist eine authentische Käsespezialität aus Sardinien, die ausschließlich aus Vollmilch von Schafen aus lokalen Betrieben hergestellt wird. Diese Variante zeichnet sich durch ihre kurze Reifezeit von 20 bis 60 Tagen aus, die dem Käse einen milden und feinen Geschmack sowie angenehme milchige und pflanzliche Aromen verleiht. Der Teig ist weich, weiß und kompakt und eignet sich ideal als Tischkäse für jede Gelegenheit. Perfekt in Kombination mit frischem Gemüse, Honig und Konfitüren oder als Zutat für leichte Vorspeisen. Die D.O.P.-Zertifizierung garantiert seine Herkunft und die Einhaltung der strengen Produktionsvorschriften. Mit Sepi kommt die Geschichte und der unverfälschte Geschmack Sardiniens direkt auf den Tisch.

Frischer Ziegenkäse – Sepi Fresco Capra von Sepi Formaggi verkörpert die Leichtigkeit der sardischen Käsetradition: ein Käse mit einer sehr kurzen Reifezeit (mindestens 15 Tage), der ausschließlich aus pasteurisierter Ziegenmilch von den Weiden der Insel hergestellt wird. Er besitzt eine weiche, sehr weiße Käsemasse mit elastischer Konsistenz und eine dünne Rinde. Sein Geschmack ist ausgesprochen mild und delikat, mit zarten milchigen und floralen Noten sowie einer angenehmen leicht säuerlichen Note, die für frischen Ziegenkäse typisch ist. Ideal für alle, die einen raffinierten und nicht aufdringlichen Geschmack suchen, ist Fresco Capra äußerst vielseitig in der Küche: hervorragend pur, zusammen mit Fruchtaufstrichen oder als cremige Zutat für herzhafte Gerichte. Ein sardisches Produkt, das Tradition mit dem Wunsch nach Frische verbindet.

Pecorinokäse tisch und reibe, glatte kruste und kompakte halb-cotta paste, weiß oder leicht stroh. Käse zarter und zarter geschmack in den ersten monaten der saison, mit starkem und ausgeprägtem geschmack mit dem erlös der reifung. Form - 3,5 kg Saison - mindestens 60 Tage

Pecorino Romano D.O.P. - Sepi Der Pecorino Romano D.O.P. von Sepi ist ein harter, gekochter Käse, der durch die geschützte Ursprungsbezeichnung geschützt ist und auf eine jahrtausendealte Geschichte zurückblickt, deren Wurzeln im antiken Rom liegen. Hergestellt aus frischer Schafsmilch von Betrieben aus den festgelegten Erzeugungsgebieten — hauptsächlich aus Sardinien, Latium und der Provinz Grosseto — zeichnet er sich durch seinen intensiven, salzigen und mit zunehmender Reifung angenehm pikanten Geschmack aus. Perfekt sowohl als Tafelkäse (mit einer Mindestreifezeit von 5 Monaten) als auch als Reibekäse (nach mindestens 8 Monaten), ist er eine grundlegende und unersetzliche Zutat der traditionellen italienischen Küche.

Pecorinokäse reifer, sardinischer käse erzeugnis Siamanna von den klugen Händen von Giovanni Busia. Form - ca. 4 kg Die Schafsmilch der Herden, die in Siamanna grasen, ist eine feine Milch, reich an tiefen Aromen, die aus einer sehr wichtigen Blumenvielfalt resultiert.

Ziegenkäse weiche pasta mit einem süßen geschmack, es präsentiert die glatte äußere erscheinung, weiße pasta mit hellem blick und eine saisonierende nicht mehr als 30 tage. Form: 2 kg Online-Vertrieb der besten sardinenkäse

Pecorinokäse, produziert von den klugen händen Johannes Busia, firmeninhaber Su Grabiolu von Siamanna Formen von 4 kg Die pecorinokäse hat eine uralte und faszinierende geschichte, mit einem starken und aromatischen geschmack. Ein Zeichen hält sardinen austere und unhöflich.

Sprache, Siddura, neu Vermentino di Gallura Docg erzeugnis Standort.  0,75 l Die Nähe zum Meer, das mediterrane Klima, der Granit Gallus, sind die zutaten, die verursachen Sprache, a weißwein lebhaft und duftend, frisch serviert wird sowohl als Aperitif als auch als Begleitung zu den köstlichen Meeresgerichten der Costa.

Pecorinokäse zertifiziertes zertifikat organische organische organische organische, halbgeschliffen Erhältlich in 3 kg Portionen Großartig guter gewürzkäse, auf der grundlage von schafsmilch, hergestellt durch Gianluca Floris in seiner milch auf dem land Siliqua, zwischen riesigen wild cardo-kulturen - großes nährwertelement für schafe