Birde, oil evo monocultivar Bosana - Gariga - Huile d'olive extra vierge Sardaignen
Bouteille - 0,50 l
Notre huile s'appelleGariga’, végétation méditerranéenne typique
présent au pied de la montagne. Et c'est au pied des montagnes
du centre Sardaigne qui sont présents nos oliveraies agricoles.
Processus de transformation: Le processus de transformation suit une rigidité
système de contrôle qualité. Collecte et traitement en 4 heures. Lavage précis, écrasement de couteau, gramolation verticale inertie, décanteur de 2 phases et filtration de carton. Stockage dans des conteneurs en acier
acier inoxydable (14-16C°) sous l'azote et l'embouteillage.
Birde, oil evo monocultivar Bosana - Gariga - Huile d'olive sarde
La Bosana est le cultivar le plus populaire en Sardaigne.
Il contient des arômes et des saveurs de l'île, de l'artichaut à l'amande, se présentant comme la marque distinctive en termes d'origine d'huile.
Notes organoleptiques:
Notes d'artichaut, cardo et amande fraîche. Huile complète, amère et goûteuse
Matching: Premiers plats de viande, de viande rôtie, de soupes de légumineuses et de fromages matures.
Presse:
Guide Gambero Rosso meilleures huiles en Italie 2018 - 3 feuilles (Birde)
Prix national Montiferru 2018 - 3ème place (Ruju), Mention d'honneur (Birde)
Concours régional Nouvelle huile 2018 - 1ère monocultivar classé (Birde)
