Zurlo - Assemblage de Coratina et Ogliarola Barese - Ciccolella L’huile d’olive extra vierge Zurlo est issue d’un savant assemblage des variétés autochtones Coratina et Ogliarola Barese, véritables symboles de la tradition oléicole des Pouilles. Produite par la maison historique Ciccolella, cette huile de qualité se distingue par un profil harmonieux et équilibré, qui évoque au nez la fraîcheur du maquis méditerranéen, avec des notes d’amande enveloppantes et des nuances végétales. Sa texture équilibrée et sa pureté aromatique en font l’assaisonnement idéal pour sublimer avec élégance les plats à base de poisson, de légumes frais et de sauces délicates.

Foglia D’Argento - Agrestis L’Huile d’Olive Vierge Extra Foglia D’Argento Agrestis est une véritable œuvre de savoir-faire oléicole née au cœur de la Sicile, à Buccheri. Ce mélange harmonieux est issu de la sélection des meilleurs cultivars locaux, cultivés dans les Monts Iblei entre 600 et 700 mètres d’altitude. Caractérisée par un fruité moyen et équilibré, elle révèle au nez des arômes d’amande fraîche et d’herbe fraîchement coupée. Grâce à l’extraction à froid, elle préserve ses propriétés organoleptiques, offrant un condiment polyvalent et de haute qualité, idéal pour ceux qui recherchent l’authenticité d’un produit 100 % italien et traçable.

Huile d'olive aromatisé avec basilic, produit à Escolca (Sardinia) par Sa Mola. Bouteille de 0,10 l Le basilic est l'une des herbes les plus appréciées. Son goût épicé, légèrement sucré et rafraîchissant, crée une harmonie parfaite avec les tomates, l'ail, améliore les préparations de poissons. idéal utilisé sur les morceaux

Huile d'olive origan aromatisé, produit à Escolca (Sardinia) par Sa Mola. Bouteille de 0,10 l L'Oregano est une épice typique de la Méditerranée, semblable à Timo et Maggiorana, à la fois du point de vue du goût et de la botanique. Elle correspond parfaitement à la viande grillée. Cette huile est particulièrement bonne pour la préparation de sauces, de pizzas et de focacie.

Huile EVO - Italyca L’Huile d'Olive Extra Vierge Bio du Pastificio Italyca est un condiment d'excellence extrait à froid à partir d'olives cultivées selon les principes de l'agriculture biologique dans les collines de Grottole, en Basilicate. Caractérisée par une couleur vert doré et un profil aromatique équilibré, cette huile exprime des notes d'herbe fraîche et d'amande, avec une finale légèrement piquante, typique des fruits sains et riches en polyphénols. La mouture a lieu dans les quelques heures suivant la récolte afin de préserver intactes les propriétés et la saveur authentique du territoire lucanien. Un produit certifié biologique, non filtré afin de conserver sa densité naturelle, idéal pour sublimer à cru chaque plat de la cuisine méditerranéenne, avec la garantie d'une filière courte et transparente.

Huile d’Olive Vierge Extra Aromatisée au Piment - Agrestis L’Huile d’Olive Vierge Extra Aromatisée au Piment Agrestis est un condiment de grande qualité au caractère affirmé, idéal pour apporter une note piquante et vive aux préparations culinaires. Obtenue à partir d’une base d’huile EVO sicilienne extraite à froid, elle est enrichie en arômes naturels directement extraits du piment, sans colorants ni additifs de synthèse. Le savoir-faire artisanal permet de préserver un équilibre harmonieux entre le profil fruité de l’huile d’olive cultivée en haute altitude et l’intensité de la composante piquante, offrant un ingrédient sûr et polyvalent pour la cuisine gastronomique.

Huile d'olive aromatisé avec lentsk, produit à Escolca (Sardinia) par Sa Mola. Bouteille de 0,10 l La lentille est typique de la Méditerranée, les baies récoltées à la bonne maturation donnent à l'huile un goût intense, dur, décidé, amer mais agréable. Excellent sur les fromages, les rôtis, le jeu et ébullition

Organic Cru – Assemblage Biologique de Coratina et d’Ogliarola Barese – Ciccolella L’Organic Cru Ciccolella est une huile d’olive vierge extra biologique de qualité supérieure, issue d’un savant assemblage des variétés Coratina et Ogliarola Barese. Produite à partir d’olives cultivées, récoltées et triturées dans le strict respect du cahier des charges de l’agriculture biologique, cette huile se distingue par sa saveur pure et dynamique. D’une grande harmonie, elle offre des parfums herbacés et floraux accompagnés de délicates notes d’amande et de camomille. Idéale pour sublimer les plats de poisson, les légumes frais, les fromages et les viandes blanches.

Verd’Olivo Novello - Agrestis L’Huile d’Olive Extra Vierge Verd’Olivo Novello d’Agrestis représente la toute première récolte de la saison oléicole de Buccheri. Obtenue principalement à partir de la précieuse variété Tonda Iblea, cette huile non filtrée est mise en bouteille immédiatement après le broyage, conservant intactes sa turbidité naturelle et la vivacité chromatique de son vert émeraude. Caractérisée par un profil sensoriel herbacé et exubérant, elle offre au palais des notes fraîches de tomate verte et d’artichaut sauvage. Strictement extraite à froid, la Novello Agrestis est une production à disponibilité limitée, destinée à ceux qui souhaitent savourer l’essence la plus authentique et ancestrale de l’oléiculture héroïque des Monti Iblei.

Foglia D’Argento - Agrestis L’Huile d’Olive Vierge Extra Foglia D’Argento Agrestis est une véritable œuvre de savoir-faire oléicole née au cœur de la Sicile, à Buccheri. Ce mélange harmonieux est issu de la sélection des meilleurs cultivars locaux, cultivés dans les Monts Iblei entre 600 et 700 mètres d’altitude. Caractérisée par un fruité moyen et équilibré, elle révèle au nez des arômes d’amande fraîche et d’herbe fraîchement coupée. Grâce à l’extraction à froid, elle préserve ses propriétés organoleptiques, offrant un condiment polyvalent et de haute qualité, idéal pour ceux qui recherchent l’authenticité d’un produit 100 % italien et traçable.

Huile d'olive extra vierge et origan produit à partir de Corrias, a Riola 175 ml Foodstuffs Sardaigne - nous avons choisi le meilleur pour vos goûts et votre curiosité Essaie huile d'olive Corrias aromatisé avec oregano, il est bon sur les salades, les bruschettes, les tomates ou pour assaisonner une pâte de sauce

Cagnara D.O.P. - Coratina BIO - Ciccolella L'huile d'olive extra vierge Cagnara D.O.P. est née au cœur des Pouilles, expression authentique du territoire de Bitonto. Produite exclusivement à partir d'olives de la précieuse variété Coratina, cette huile italienne se distingue par un profil sensoriel d'un grand équilibre. À l'œil, elle présente une teinte vert brillant aux reflets dorés. Au nez, elle dévoile des notes végétales d'herbe fraîchement coupée et d'artichaut, tandis qu'en bouche elle révèle une structure intense, caractérisée par une note piquante bien marquée. Idéale pour sublimer les plats de la tradition gastronomique italienne et les préparations de haute cuisine.

Nettaribleo D.O.P. BIO - Agrestis L’Huile d’Olive Extra Vierge Biologique Nettaribleo D.O.P. d’Agrestis est une excellence plusieurs fois récompensée, qui représente la synthèse parfaite entre appellation d’origine protégée et agriculture durable. Produite à Buccheri, au cœur des Monts Iblei, à partir d’olives Tonda Iblea pures cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, cette huile se distingue par un profil sensoriel d’une rare élégance. Extraite à froid, elle révèle un fruité intense aux notes inimitables de tomate verte et d’herbes aromatiques. C’est le choix idéal pour ceux qui recherchent un condiment noble, traçable et respectueux de la biodiversité sicilienne, parfait pour sublimer les plats du régime méditerranéen.

Faresse - Ogliarola Barese - Ciccolella L’huile d’olive extra vierge Faresse est une expression pure de la variété Ogliarola Barese, sélectionnée pour sa délicatesse distinctive. Produite avec un soin artisanal selon un procédé d’extraction à froid, cette huile se caractérise par un profil sensoriel doux et parfumé. Idéale pour ceux qui recherchent un assaisonnement équilibré, Faresse sublime harmonieusement les mets les plus raffinés. Elle apporte à table l’authenticité d’une tradition oléicole des Pouilles profondément enracinée dans le respect de la terre et dans la gestion experte des oliveraies familiales.

Bella di Cerignola EVO BIO - Tenute Donna Vittoria L’huile d’olive extra vierge Bella di Cerignola EVO BIO de Tenute Donna Vittoria représente l’excellence de la production oléicole des Pouilles. Cette huile monovariétale de haute qualité, issue de l’agriculture biologique certifiée, se distingue par un fruité moyen et équilibré. Caractérisée par des notes aromatiques d’artichaut, de tomate et d’amande fraîche, cette huile d’olive extra vierge offre une texture soyeuse en bouche. Un condiment polyvalent et raffiné, idéal pour sublimer les plats à base de viande blanche, les légumes grillés et les recettes à base de poisson frais.

Huile d’Olive Vierge Extra Biologique - Frantoio di Croci L’Huile d’Olive Vierge Extra Biologique de Frantoio di Croci est produite au cœur de la Valdinievole, à partir d’olives cultivées conformément aux exigences de l’agriculture biologique et transformées dans le moulin familial avec expertise technique et un profond attachement au territoire. Obtenue à partir de variétés telles que Frantoio, Leccino, Moraiolo et d’autres variétés autochtones, elle est extraite à froid à 24°C et transformée dans les 8 à 12 heures suivant la récolte. En bouche, elle se distingue par sa couleur verte intense aux reflets dorés, son fruité moyen à intense aux notes végétales d’herbes sauvages, ainsi que par une saveur d’olive fraîche aux nuances harmonieuses d’amertume et de piquant.