Ricotta Mustia salé et fumé, fortement aromatique. Disponible en formes d'environ 1 kg Ricotta produit par le lait de moutons sardiniens. Les fermes sont situées dans la plaine entre Campeda et Sindia, un lieu saisi et non contaminé. Disponible sur notre site web of produits typiques sardinian

Gran Sepi - Sepi Le Gran Sepi est un fromage Pecorino sarde à affinage prolongé, fruit du savoir-faire fromager de Sepi. Produit exclusivement à partir de lait entier de brebis sarde, il se distingue par sa pâte compacte et friable, qui évolue vers une couleur jaune paille intense au fil de l'affinage. Son goût prononcé et savoureux révèle des notes aromatiques complexes et une finale agréablement piquante, typique des fromages de caractère. Son affinage minimum de 90 jours définit sa structure, le rendant excellent aussi bien comme fromage de table, servi en copeaux, que comme fromage à râper de qualité pour les plats de pâtes. La croûte striée est traitée et non comestible.

Pecorino Sardo D.O.P. Maturo - Sepi Le Pecorino Sardo D.O.P. Maturo de Sepi Formaggi représente l'expression la plus intense de la tradition fromagère de l'île. Ce fromage bénéficiant d'une Dénomination d'Origine Protégée garantit l'utilisation exclusive de lait entier de brebis sarde, conformément au strict cahier des charges qui impose sa production sur l'ensemble du territoire de la Sardaigne. Son affinage minimum de 60 jours (et souvent plus long) lui confère un caractère incomparable : la pâte est dure et compacte, de couleur jaune paille, avec une texture pouvant présenter quelques ouvertures clairsemées. Sa saveur est intense et très aromatique, évoluant vers une note agréablement piquante avec l'affinage. C'est un excellent fromage de table pour des dégustations raffinées et, grâce à sa consistance, un remarquable fromage à râper pour rehausser les plats traditionnels sardes. Sa qualité est assurée par la surveillance constante du Consortium de Protection.

Tharros - Sepi Le Pecorino Tharros Sepi est un fromage frais de type canestrato, expression de la meilleure tradition fromagère sarde. Produit exclusivement à partir de lait entier de brebis sarde pasteurisé, il se distingue par sa pâte souple et compacte, dont la couleur varie du blanc au jaune paille. Son affinage minimum de seulement 15 jours lui confère une saveur nettement douce et délicate, accompagnée d'une agréable et légère note acidulée ainsi que de délicats arômes lactiques et floraux. Il est idéal dégusté nature, accompagné de pane carasau, de salades fraîches ou de fruits secs, offrant une expérience authentique et raffinée de la Sardaigne. La croûte est traitée et non comestible.

Fromage Pecorino, produit par les sages mains de Giovanni Busia, entreprise propriétaire Su Grabiolu par Siamanna Formes de 4 kg The fromage pecorino a une histoire ancestrale et fascinante, avec un goût fort et aromatique. Garde un caractère sardinian austère et impoli.

Fromage Pecorino créé par Argiolas Formaggi Produit avec du lait moutons de sardines brutes sélectionner Vente sur notre site web spécialisée dans la sélection meilleurs fromages sardiniens - acheter notre ligne sardinian products

Fromage de moutons sardes pâtes douces avec un goût doux, il présente l'aspect extérieur lisse, pâtes blanches avec vue claire et une assaisonnement pas plus de 30 jours. Forme : 2 kg Vente en ligne des meilleurs fromages sardiniens

Fromage de chèvre pâtes douces avec un goût doux, il présente l'aspect extérieur lisse, pâtes blanches avec vue claire et une assaisonnement pas plus de 30 jours. Forme : 2 kg Ventes en ligne des meilleurs fromages sardiniens

Fromage de moutons semi-démarré avec le goût le plus décidé, aspect extérieur lisser légèrement la pâte, d'une couleur jaune paille. Disponible à la fois asséché et semi-saisonné Forme : 3 kg Ventes en ligne des meilleurs fromages sardiniens

Fromage de moutons de saison avec le goût le plus décidé, aspect extérieur lisser légèrement la pâte, d'une couleur perle blanche Disponible à la fois assaisonnée et semi-saisonnée Forme : 5 kg Ventes en ligne des meilleurs fromages sardiniens

Fromage de moutons de saison avec le goût le plus décidé, aspect extérieur lisser légèrement la pâte, d'une couleur perle blanche Disponible à la fois assaisonnée et semi-saisonnée Forme : 5 kg Ventes en ligne des meilleurs fromages sardiniens

Fromage de moutons semi-cuit avec un goût fort. L'aspect extérieur est doux et la pâte légèrement look, d'une couleur perle blanche. Disponible à la fois assaisonnée et semi-saisonnée. Forme : 4 kg