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Einstufung
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Weiß aus trauben
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Eier
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Vernaccia 100%
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Produktionsfläche
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Unteres Tirso River Valley, Sinis
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Höhe
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Wenige Meter s.l.m.
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Klima
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Typischerweise Mittelmeer, mit milden Wintern, begrenzten Niederschlägen und sehr heißen und belüfteten Sommern
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Charakter des Bodens
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Alluvialer Boden, sandig, leicht lehmig
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Leberzüchtung
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Pflanzen mit baumgebundenen adulten Reben, Schultergurt (guyot und spurned cord)
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Reistrauben pro Hektar
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3.000 - 4.000 kg
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Vinifikation
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Vernaccia aus getrockneten Trauben, teilweise aus nach Tradition geernteten und verglasten Trauben, in Weiß, mit weichem Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur
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Alter
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Die Reifung in Eiche und Kastanienkaratelli, hielt Felsen, um die Entwicklung der charakteristischen Schleier von Flockhefen zu ermöglichen, die die unverwechselbaren Düfte des Vernaccia di Oristano classico erzeugt. Die Alterung dauert einige Monate in der Flasche
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Farbe
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Amber, brillant
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Parfüm
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Von erheblicher Intensität und Komplexität, ätherisch mit Aromen von getrockneten Früchten, Mandeln und gerösteten Haselnüssen
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Geschmack
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Süß, warm und samtig, mit langem Geschmack Beharrlichkeit - olfaktor
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Betriebstemperatur
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12 -14° C
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Passend
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Ausgezeichnet vom Ende der Mahlzeit und Meditation, wunderbare Kombination mit Mandel Gebäck und mit trockenem Gebäck
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