Nabui Monica di Sardegna Doc - Cantina di Mogoro - Roter sardischer Wein
Nabui ist ein roter DOC-Wein aus Monica und Bovale-Trauben.
Intensiver Rubinrotwein mit Alterung. Es riecht weinig und intensiv. Der Gaumen ist trocken, weich und vollmundig. Begleitet Röstungen von rotem Fleisch, Spiel und Pecorino Käse sardo dop reif. Servieren bei der Temperatur von 16-18 °C.
Klassifizierung Monica di Sardegna DOC - Überlegen
Uve Monica 85% - Bovale 15%.
In den Warenkorb Vigneti befindet sich in einem bestimmten Gebiet der Gemeinde Mogoro, gekennzeichnet durch sandige Böden.
Seid locker, tief. Quaternärer Sand.
Sub/arid Klima mit milden Wintern und sehr heißen Sommern, gemildert durch den milderen Wind. Durchschnittliche jährliche Notierungen 500 mm.
Manuelle Ernte von Trauben innerhalb weniger Stunden Ernte.
Vinifikation Kontrolle der Fermentationstemperatur und Verwendung ausgewählter Hefen.
Wein aus dem Altern. Es wird nach einem Aufenthalt von etwa 8 Monaten in Eichenfässern und Barriques abgefüllt.
Intensive rubinrote Farbe, purpure Reflexionen mit Alterung.
Vinoso Parfüm, intensiv.
Geschmack Trocken, weich, voller Körper.
Essen Röstungen von rotem Fleisch, Spiel, sardischer Pecorino-Käse reife Dop.
Betriebstemperatur 16-18 °C.
