Auswahl Barbagia - Sardinien Produkte

Mit dieser Wahl der lokale produkte, wir wollten einige aromen vorschlagen, die in der typischen barbarei geschmack,die autorität, sich im panorama der internationalen küche auferlegt zu haben:

Auswahl Barbagia - Typische sardische Produkte

Eigenschaften:

Die vier Barbar eine fast mythische region, die nicht aufhört, die gleichen bewohner der insel zu bewundern, für ihre schönheit, seine ärmlichkeit, seine stillagischen eigenschaften, die wenig wollen, um die moderne zu erbringen.

Wir wollten die Barbagi mit den folgenden beispielen:

Das unvermeidliche Sardo Dop Langsames Essen, für die pflege und ernsthaftigkeit derer, die es zu verwirklichen erlauben.

Nach einer kleinen Form von ricotta, aus den gleichen fachkundigen Händen, mit Ursprung in Ollolai. Natürlich bio-zertifiziert, geräuchert mit lentisk holz.

Sie folgen Lillove, des kellers Gabbas, Nuoro, vielleicht einer der wichtigsten Ausdrücke der alten Weinrebe Cannonau. Anschließend ergänzen wir das Weinangebot mit Mittel, ein sehr erfolgreicher versuch Cannonau in ablösung.

Wir schließen mit einem Paket von brot Carasau, handgefertigt von Urru Maria Rosa, ein Pasta-Hersteller Ovodda (1.8 kg). Für deren Herstellung wird nur Cappelli-Weizen verwendet, geerdet im Unternehmen.

Auswahl Barbagia - Käse Sardi