Warenbezeichnung

Sardische Wurstprodukte begrenzte alterung

Inhaltsstoffe

Schweinefleisch, salz, gewürze und aromen, saccharose, dextrose. Konservativ E252. Antioxidans E300

Chemische Eigenschaften

% davon = 45 % kcal = 0 Protein % davon = 33,50 % kcal = 134 Fett oder Lipidi %, davon = 13,82 % kcal = 124 Zucker oder Glucid %, davon = 0 % kcal = 0 Natriumchlorid %, davon = 4,58 % kcal = 0 Mineralsalz und Spurenelemente %, davon = 1,25 % kcal = 0

Mikrobiologische Merkmale

Mesofili tot auf 1 gr. = 0 Coliforms tot auf 1 gr. = 0 Escherichia coli = 0,00E+00/1gr. Staphylococcus aureus = 0,00E+00/1gr. Sulfit-Klonen Sporenreduzierer = 0/1 gr Salmonella = abwesend

Rohmaterial

Hergestellt unter dem Namen "löwen" oder "thunfisch nationalschwein