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Sardische Tasse handgemacht mit ausgewähltem fleisch.
Portionen von 400 gr
Zum Verkauf auf unsere webseite von typische sardinische produkte oline - zu besten preisen
Wir garantieren die Qualität der erzeugnisse und sicherheit bei sendungen.
Verkauf sardischer Produkte
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Qualität der Produkte
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Sardische Tasse handgemacht mit ausgewähltem fleisch.
Portionen von 400 gr
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Technische Merkmale
Dok fleisch es ist eine kunst, die unsere meister von salumai von generation zu generation abliefern. Nur die Geschicklichkeit derer, die wissen, wie zu tun, und die Erfahrung im Laufe der Jahre erworben, ermöglichen, qualitativ hochwertige Salami zu erhalten.
Nur die richtige Arbeit eines Dissoziators, die geschickte Hand eines Geschmacks, die präzise Technik eines Insacchators und eines Tinderers und die maniacal Kontrolle eines Saisoners, garantieren hervorragende Ergebnisse und Produkte.
Noch heute ist der Beitrag von Experten grundlegend, um den Unterschied zwischen einer ausschließlich industriellen Produktion und einer starken handwerklichen Konnotation zu machen
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Warenbezeichnung |
Salumeria Produkt begrenzte alterung |
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Inhaltsstoffe |
Fleisch von Schweinen, Salz, Gewürzen und Aromen, Saccharose, Dextrose. Konservativ E252 Î\ E250. E300 Antioxidans |
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Chemische Eigenschaften |
Luftfeuchtigkeit % davon = 45,10 % kcal = 0 Protein % davon = 33,50 % kcal = 134 Fett oder Lipidi %, davon = 13,82 % kcal = 124 Zucker oder Glucid %, davon = 0 % kcal = 0 Natriumchlorid %, davon = 4,58 % kcal = 0 Mineralsalz und Spurenelemente %, davon = 1,25 % kcal |
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Mikrobiologische Merkmale |
Mesofili tot auf 1 gr. = 0 Coliforms tot auf 1 gr. = 0 Escherichia coli = 0,00E+00/1gr. Staphylococcus aureus = 0,00E+00/1gr. Sulfit-Klonen Sporenreduzierer = 0/1 gr Salmonella = abwesend |
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Rohmaterial |
Die tasse sarda aus dem als "capocollo" bezeichneten teil des nationalen schweins gewonnen wird; oder der obere teil des halses des schweins oder ein teil der schulter |
Laken
Referenz: 500204
Marke: U-Tabarka
Referenz: 201103
Marke: Colle Nivera
Referenz: 100303
Marke: Famiglia Orro
Referenz: 106003
Marke: Salumificio Monte Arci
Referenz: 203204
Marke: Rovajo
Referenz: 0600503
Marke: La Genuina
Referenz: 0300105
Marke: Salumificio Lilliu
Referenz: 04008261
Marke: Su Sirboni
Referenz: 104802
Marke: Macelleria Sassu
Referenz: 0300104
Marke: Salumificio Lilliu
Referenz: 0600501
Marke: La Genuina
Referenz: 203212
Marke: Rovajo
Referenz: 04008261
Marke: Su Sirboni
Referenz: 03001065
Marke: Salumificio Lilliu
Referenz: 0400805
Marke: Su Sirboni
Referenz: 203203
Marke: Rovajo
Referenz: 106007
Marke: Salumificio Monte Arci
Referenz: 203205
Marke: Rovajo
Referenz: 0300101
Marke: Salumificio Lilliu
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