Urùlu, Cannonau -Ja- Cantine di Orgosolo - sardischer Wein

Urùlulu, Cannonau di Sardegna Doc, produziert von den Winzern Cantine di Orgosolo.

Urùlu, Cannonau -Ja- Cantine di Orgosolo - Verkauf von sardischen Weinen

Urulu alter in eichenfässern für 9 monate, dann in flasche für 3 monate.

Die Erntezeit schwankt je nach Saisontrend leicht und liegt zwischen dem 3. September und dem 1. Oktober.

Die Trauben werden natürlich von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden mit Hilfe von handgefertigten Werkzeugen und Geräten im Keller gearbeitet und einer süßen Behandlung unterzogen, die auf die Gewinnung hochwertiger Weine abzielt. Alle Prozesse, einschließlich Flaschenfleisch, werden direkt von Mitgliedern behandelt.

Urùlulu ist ein Resort, das 4 km von der Stadt Orgosolo durch ein Vorgebirge gekennzeichnet ist, das das Locoe-Tal dominiert (Spoilt-Gebiet und historisch mit Weinstock kultiviert), etwa 800 m.s.l.m. auf dem er ein stillschweigendes heiligtum besteht. Hier wurden interessante und originelle Pflegemittel gefunden (1900 Jahre a.C.) und post-nuragici, unter denen einige zeichnungen in bronze lamina, deren funktion, nach experten archäologen, war die von schmackvin "ante litteram".

Die für die Urùlu-Produktion verwendeten Trauben sind wie folgt: Cannonau fast 100%. Es handelt sich um eine autochthone Weinrebe, wie die jüngsten Studien von maßgeblichen Forschern nachgewiesen wurden. Die Erntezeit schwankt je nach Saisontrend leicht und liegt zwischen dem 3. September und dem 1. Oktober. Die Trauben werden von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden im Keller mit Hilfe von handgefertigten Werkzeugen und Ausrüstung gearbeitet und einer weichen Behandlung unterzogen, die darauf abzielt, qualitativ hochwertige Weine zu erhalten.

Es kann in der Flasche gehalten werden und seine weitere Verfeinerung über 3 Jahre ermöglichen; die Erhaltung (in den richtigen Bedingungen) seiner Qualitäten bleibt für mehrere Jahre bestehen. Alle Produkte, einschließlich Abfüllung, werden direkt von Mitgliedern bearbeitet.

Trauben: 95% Cannonau, 2% Carignano, 2% Bovale, 1% Andere

Gran Mention Vinitaly 2010: JA Cannonau di Sardegna D.O.C. 2008 erhielt die „Gran Mention“ beim 18. Internationalen Enologischen Wettbewerb Vinitaly 2010.


Klassifizierung - Cannonau di Sardegna Dok

Provenienza - Locoe und Sorasi Valleys -Ja- Orgosolo, Nuoro – Sardinien.

Farbe - Rot, lila Rubin.

Parfüm - Fruchtiges Aroma mit Hauch von Beeren und aromatischen Kräutern, Anwesenheit von würzigen Noten von licorice.

Geschmack - Warm und harmonisch, von großer Struktur mit weichen und eleganten Tanninen.

Annahme durch die Kommission -Ja- Wein für erste kurse mit körperlichen saucen, bratenfleisch und käse von guter würze.