Mirto Judu, sardischer Myrte - Distillerie Lussurgesi - Produkte von Sardinien
Min. Likör von Montiferru
Mirto Judu, sardischer Myrte - Distillerie Lussurgesi - sardische Produkte
Auswahl der Beeren: aus mysterien spontan des gebiets der Montiferru, handverlesen in der reifezeit, vom späten november bis ende februar.
Maceration: mit der Verwendung von Drehstahl-Maceraten für mindestens 30 Tage, bis zum Erreichen des richtigen Grades der Extraktion und Lösung, in Alkohol, der organoleptischen Eigenschaften des Myrtes.
Verdünnungsveredelung: Verdünnen mit Wasser aus den Quellen von San Leonardo, rein und in niedrigen Sirup in Zucker. Nächstes Altern in Stahlzinken für 2 Monate aus Verdünnung.
Technische Daten: Alkoholgehalt 34% vol.
Mirto Judu, sardischer Myrte - Distillerie Lussurgesi - Sardische Liköre
Eigenschaften: Dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen; intensives Aroma, aromatisch mit balsamischen Noten, Unterwuchs und mediterranen Makula, starker Geschmack, angenehm adstringierend, wenig süß, Netz von myrtle beeren. Hervorragend am Ende der Mahlzeit, um vorzugsweise gefroren zu dienen.
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In Sardinien die Mirto ist eine unvermeidliche präsenz, nicht nur in der landschaft, sondern auch an bord. Seit wir darüber reden Myrtle, der gedanke läuft sofort zum berühmten likör, aus unverwechselbarem aroma, das zu einem der berühmtesten sardinischen produkte der übrigen welt wurde.
Mirto Judu -Ja- Distillerie Lussurgesi - Typische sardische Produkte
