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Cala Reale - Sella & Mosca

602201

Vermentino di Sardegna Doc, Vino bianco sardo.prodotto dalla grande cantina Sella & Mosca

Bottiglia da 0,75 l

Cala Reale è un vino bianco sardo interessante, coltivato nelle pianure di Alghero. Da provare assolutamente con un muggine affumicato di Cabras o con un piatto di spaghetti alla bottarga.

In vendita nella nostra enoteca di vini sardi online

9,83 €
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Descrizione

Cala Reale - Sella & Mosca - Prodotti tipici sardi

Vermentino di Sardegna Doc, Vino bianco sardo.prodotto dalla grande cantina Sella & Mosca

Cala Reale - Sella & Mosca - Vini sardi famosi

Le caratteristiche dei vini sardi:

Una prolungata macerazione a freddo trasferisce dalle bucce al mosto la ricca complessità dei suoi costituenti. La lunga fermentazione condotta a bassa temperatura è seguita da un breve periodo di élevage sui lieviti.

Effluvi floreali molto intensi dominano la sensazione olfattiva, ma la marcata impronta varietale emerge netta e riconoscibile. Concretezza e spessore supportano ed amplificano al palato percezioni di sapidità salmastra, ritorni minerali, timbri caldi mielati, sentori persistenti di erbe aromatiche. Da abbinare alla migliore gastronomia di mare.

In vendita nella nostra enoteca di vini sardi online - abbiamo scelte per te i prodotti sardi più rappresentativi del panorama gastronomico della Sardegna

Non lasciarti scappare il meglio della nostra tradizione culinaria: secoli di storia e sapori a portata di click

Cala Reale - Sella & Mosca - Prodotti tipici sardi

Classificazione

Vermentino di Sardegna Doc

Uvaggio

Vermentino vendemmiate a metà settembre

Zona di produzione

 Alghero, Tenute Sella & Mosca, su terreni di
antiche emersioni di fondali marini.

Epoca di raccolta

frazionata fra la seconda e terza decade di
settembre, compatibilmente con le condizioni climatiche del primo periodo
autunnale.

Vinificazione

dopo la pigiatura, una prolungata macerazione a freddo
trasferisce dalle bucce al mosto la ricca complessità dei suoi costituenti. La
lunga fermentazione condotta a bassa temperatura è seguita da un breve
periodo di élevage sui lieviti

Colore

giallo paglierino carico, dovuto alla macerazione, con iniziali
presenze di barlumi verde-citrino.

Profumo

effluvi floreali molto intensi dominano la sensazione olfattiva,
ma la marcata impronta varietale emerge netta e riconoscibile, conferendogli
forte identità

Sapore

concretezza e spessore supportano ed amplificano percezioni di
sapidità salmastra, ritorni minerali, timbri caldi mielati, persistenze di sentori
di erbe aromatiche

Temperatura di servizio

10° C

Abbinamenti

La migliore gastronomia di mare, che trovate ovviamente su inke.it

Dettagli del prodotto
602201

Scheda tecnica

Paese
Alghero
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Sassari
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