Fettuccine aus Campofilone - Marcozzi di Campoflione Die Fettuccine aus Campofilone der Pastamanufaktur Marcozzi sind ein Sinnbild der traditionsreichen Pasta-Handwerkskunst der Marken und werden nach den Regeln der lokalen Tradition hergestellt, bei der auf die Verwendung von Wasser verzichtet wird. Hergestellt ausschließlich aus 100 % italienischem Hartweizengrieß und frischen Eiern, zeichnen sich diese Fettuccine durch ihren seidigen Pastateig und ihre sorgfältig abgestimmte Breite aus, die besonders reichhaltige Saucen optimal zur Geltung bringt. Die handwerkliche Verarbeitung und die langsame Trocknung verleihen dem Produkt eine samtige Porosität und einen authentischen Duft, der jedes Pastagericht in eine Hommage an die gesellige Tradition von Campofilone verwandelt. Eine außergewöhnliche Pastaform, die eine hervorragende Festigkeit beim Kochen und eine großzügige Ausbeute garantiert.

Bio Hartweizen-Gießpaste. Conf. 500 gr Traditionelle Pasta, von den herrlichen enden, von diesen genen geschaffen Tanda & Spada, alte Pastafabrik in Thiesi Sardinien Produkte online kaufen spannender als unsere tradition

Fregula sarda alla curcuma Die Verbindung zwischenes bricht mit einer alten tradition, die einen tausendjährigen ursprung verbirgt.Es ist nicht ausgeschlossen, dass es die Frucht des ständigen kulturellen Austausches mit den Phoenician, Punic und Karthaginian Völkern sein kann, inbezug auf die kultur, die sich unter diesen völkern des sogenannten „cus-cus“ verbreitet. Box - 500 g

Spirulina-Mezze-Maniche - Pasta Zito Die Spirulina-Mezze-Maniche von Pasta Zito sind eine meisterhafte Verbindung aus der Tradition der großen römischen Pastaformen und der Innovation biologischer Superfoods. Diese Mezze Maniche werden aus einer ausgewählten Mischung aus Reis und Sorghum hergestellt und mit reiner Spirulina verfeinert, die ihnen eine intensive smaragdgrüne Farbe und ein aromatisches Profil mit zarten pflanzlichen Noten verleiht. Die Extrusion durch Bronzeformen sorgt für eine raue Oberfläche, die komplexe Saucen optimal aufnehmen kann, während die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen die wertvollen sensorischen Eigenschaften der Zutaten bewahrt. Ein herausragendes handwerkliches Produkt von Daniele Zito, entwickelt für alle, die die Vorteile einer bewussten Ernährung mit dem zeitlosen Genuss einer Pasta mit perfekter Kochfestigkeit verbinden möchten.

Mezze Maniche - Strampelli Die Strampelli Mezze Maniche sind eine ikonische Nudelform aus der traditionellen Pastakultur von Amatrice, hergestellt aus 100 % Hartweizen aus dem Latium, der aus einer kurzen und zertifizierten Lieferkette stammt. Die Bronzeformen-Extrusion verleiht der Pasta eine poröse, matte Oberfläche, die ideal ist, um cremige Saucen und typische mediterrane Würzungen aufzunehmen. Dank eines langsamen Trocknungsverfahrens bei niedrigen Temperaturen bewahren die Mezze Maniche die Integrität des Weizenkorns und gewährleisten eine hervorragende Kochfestigkeit sowie einen aromatischen Geschmack. Ein handwerklich hergestelltes Produkt, das das genetische Erbe von Nazareno Strampelli mit der Reinheit des Quellwassers aus den Apenninen verbindet.

Strozzette - Pastificio Italyca Die Bio-Strozzette von Pastificio Italyca sind eine lebendige und vielseitige kurze Pastasorte aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß. Sie werden in der handwerklichen Manufaktur in Grottole hergestellt und zeichnen sich durch ihre leicht gerollte Form aus, die an die ländliche Tradition der Basilikata erinnert. Die Bronzeformung verleiht ihnen eine optimal poröse Oberfläche, während die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen ihre Nährstoffintegrität und den authentischen Geschmack des Weizens bewahrt. Ein zertifiziertes Bio-Produkt mit hervorragender Kochfestigkeit, ideal, um einfache Saucen oder raffiniertere Saucen und Dressings der mediterranen Küche zur Geltung zu bringen.

Integral Reis Fusilli und Spirulina -Ja- Livegreen Conf - 250 gr Das spezielle Rezept, das den ganzen Reis perfekt kombiniert und Spirulina - natürlich glutenfrei - garantiert ein Kochgut aus dem gewöhnlichen. Dank seiner Textur wird es scheinen, eine Hartweizenpaste zu essen

Chirurgien der frischen Pasta - von handwerkern hergestellt Bardin, nach dem alten rezept sardinian Conf. 400 gr ICH culurgiones ich pasta ogliastrina par excellence - mit einer leckeren füllung pecorino, kartoffeln und minze, kann im ofen gekocht werden, oder gekocht und mit etwas sauce und basilikum gewürzt

Fregula sarda Die Verbindung zwischenes bricht mit einer alten tradition, die einen tausendjährigen ursprung verbirgt.Es ist nicht ausgeschlossen, dass es die Frucht des ständigen kulturellen Austausches mit den Phoenician, Punic und Karthaginian Völkern sein kann, inbezug auf die kultur, die sich unter diesen völkern des sogenannten „cus-cus“ verbreitet. Box - 500 g

Calamarata – Pastificio Italyca Die Bio-Calamarata von Pastificio Italyca ist ein Pastaformat aus Hartweizengrieß, das die große Tradition der mediterranen Küche würdigt. Hergestellt im Herzen von Basilikata, in den Matera-Hügeln rund um Grottole, entsteht diese Pasta aus zertifiziertem Bio-Anbau und einer kurzen Lieferkette, die ausschließlich 100 % italienischen Weizen verwendet. Dank der Bronzeformung und einer langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen besitzen die Ringe eine poröse Oberfläche und einen angenehm festen Biss. Ein hochwertiges Produkt, das die handwerkliche Tradition der Region Lukanien mit dem Respekt vor den natürlichen Rhythmen der Erde verbindet und eine hervorragende Qualität bei der Zubereitung gewährleistet.

Thailändisches aromatisches Weiß Verpackung: 500 gr

Conchiglioni – Pastificio Italyca Die Bio-Conchiglioni von Pastificio Italyca stehen für hochwertige Ofenpasta und wurden speziell dafür entwickelt, besonders reichhaltige Füllungen der mediterranen Küche aufzunehmen. Hergestellt im Gebiet von Grottole in den Matera-Hügeln, entstehen diese großen Muschelnudeln aus Bio-Hartweizengrieß im Rahmen einer kurzen, 100 % italienischen Lieferkette. Die Bronzeformung verleiht der Pasta eine außergewöhnlich poröse Oberfläche, während die langsame Trocknung dafür sorgt, dass ihre Form auch nach dem doppelten Garen intakt und bissfest bleibt. Ein ikonisches Format der lukanischen Tradition, das Bio-Zertifizierung mit sorgfältiger handwerklicher Verarbeitung bis ins kleinste technische Detail verbindet.

Cocciule Sarde - Su Guttiau Die Cocciule Sarde von Su Guttiau sind eine traditionelle Pastasorte, die das Wesen des sardischen Meeres und der sardischen Landschaft einfängt. Sie werden ausschließlich aus hochwertigem Hartweizengrieß und Wasser hergestellt. Ihr Name stammt aus dem Sardischen und bedeutet „kleine Muscheln“. Die elegante und umschließende Form wurde entwickelt, um jede Art von Sauce perfekt aufzunehmen. Dank der Verwendung von Bronzematrizen besitzt die Pasta eine raue und poröse Oberfläche, die ideal ist, um eine perfekte Verbindung mit cremigen Saucen oder kräftigen Ragùs zu schaffen. Cocciule sind hervorragend sowohl mit Ricotta-Saucen und saisonalem Gemüse als auch mit klassischen Fleischragùs der sardischen Küche oder typischen Fischsaucen des Mittelmeers. Die sorgfältige Produktionsweise von Su Guttiau garantiert ein Produkt von höchster Qualität mit hervorragender Kochfestigkeit.

Semolina pasta hartweizen bio produziert von der firma Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Versuchen Sie In den Warenkorb mit einer wurstsoße und safran, perfekt mit einem kratzer Blume Sardinien - begleitet von einem Cannonau di Sardegna Oder Sie können sich mit einer Fischsauce verkleiden und cabtarga di Cabras - in diesem fall empfehlen wir Vermentino di Gallura Docg

Spaghetti - Pastificio Italyca Die Bio-Spaghetti von Pastificio Italyca verkörpern das Wesen der italienischen Langpasta und werden aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengrieß hergestellt. Die handwerklich in Grottole produzierten Spaghetti zeichnen sich durch ihren perfekt runden Querschnitt und ihre raue Oberfläche aus, die durch Bronzeformung entsteht. Dank der langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahren sie das Aroma des unter der Sonne gereiften Weizens und bieten eine hervorragende Kochfestigkeit. Ein zeitloser Klassiker, der die Philosophie des biologischen Anbaus verkörpert – ideal für alle, die die Authentizität eines Produkts aus der Basilikata suchen, das jede Sauce, von der einfachsten bis zur raffiniertesten, zur Geltung bringt.

Tagliatelle aus Campofilone - Marcozzi di Campoflione Die Tagliatelle aus Campofilone der Pastamanufaktur Marcozzi verkörpern den zeitlosen Klassiker der Eierpasta aus den Marken. Hergestellt ausschließlich aus italienischem Hartweizengrieß und frischen Eiern, ohne Zugabe von Wasser, zeichnen sich diese Tagliatelle durch ihre großzügige Breite und ihren seidigen Pastateig aus. Die handwerkliche Verarbeitung und die langsame Trocknung verleihen dem Produkt eine außergewöhnliche Porosität, durch die selbst reichhaltige und kräftige Saucen optimal aufgenommen und gehalten werden. Ein außergewöhnliches Produkt, das den authentischen Duft hausgemachter Pasta auf den Tisch bringt und zugleich eine hervorragende Festigkeit beim Kochen sowie eine angenehm umhüllende Textur bietet, die die Tradition von Campofilone zelebriert.