Bottarga gerieben -Ja- Tharros Pesca - Produkte von Sardinien

Schmuggeleier siecate und gerieben - bottarga vom handwerker hergestellt Cabras, Pino Spanu

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Eigenschaften:

Aus einer Generationserfahrung kommt die Leidenschaft Pino Spanu für dieses wunderbare essen. Es ist wahr, dass es viele Orte gibt, wo Sie arbeiten bottarga, aber von uns gibt es mildes Klima, das eigenartige sardische Salz, die Exposition gegenüber der Herrin der Oberfläche der Stadt Cabras; während die Oristanese ist eine der feuchtsten Gegenden Sardiniens und des Mittelmeers.

Für viele kann es eine schlechte Sache sein, aber im Gegenteil, die leichte Lebensmittelform, die sich auf der Oberfläche der Waffeln gerade dank der Feuchtigkeit bildet, ermöglicht die Waffeln selbst, einzigartige Düfte freizugeben, die Sie leicht fühlen können, wenn Sie durch die Straßen der Cabras in den monaten der ruhe von juni bis november.

Rohmaterial, ideales Klimaumfeld und warum nicht, unsere handwerklichen Fachkräfte machen unsere eigenen bottarga ein einzigartiges produkt, das die ganze welt (einschließlich der asiatischen) uns beneiden. Ein Produkt mit unglaublicher Geschichte, mit Ursprung, die in der Nacht der Zeit verloren.

Inhaltsstoffe Bottiche geriebener umschlag - Tharros Pesca: muggine bottarga und salz

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Die Website:

Verkauf von Produkten traditionelle sardinische produkte - versuchen sie das beste unserer gastronomischen tradition: Sardo Dop-Blume, Casizolu del Montiferru, die Seeden und die Tukturen von Isili und Sadali, das karibische Brot von Ovodda. Ohne die edlesten Weine der sardischen Weinlandschaft zu vergessen: die Cannonau di Sardegna, die Carignano del Sulcis und die Vermentino di Gallura Docg