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Tenerezze di polpo - Sarda Affumicati
  • Tenerezze di polpo - Sarda Affumicati

Octopus Tenorities - Sarda Affumicati

500410

Octopus Würstchen gefischt Sardinien und von handwerkern bearbeitet Sarda Affumicati

Geflügelwurst der besten Produzenten botarga sarda hohe qualität

Zum Verkauf auf unsere webseite von typische sardinische produkte online

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Beschreibung

Octopus Tenorities - Sarda Affumicati - sardische Fischprodukte

Octopus Würstchen gefischt Sardinien und von handwerkern bearbeitet Sarda Affumicati

Octopus Tenorities - Sarda Affumicati - Verkauf typisch sardische Produkte

Angeln in Gewässern Sardinien, wird der oktopus nach dem dämpfen fein geschnitten und getrocknet. Die Verwendung von Thermotemperatur in der Verarbeitung erlaubt die Dauer ohne Verwendung von Konservierungsmitteln.

Wie man es schmeckt: Dünn schneiden und mit Knoblauch, Öl, Zitrone oder Essig saisonieren, sind sie ein toller Vorspeise. Der Geschmack wird durch die Vereinigung mit dem Salat der Rakete und Radicchio trevigiano

Konservierung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur von 0 bis 3° aufbewahren C. Vor der Scheibe wird empfohlen, 10 Minuten Gefrierfach.

Poultry Tasche von den besten Produzenten von hochwertigen sardischen Bottarga gemacht.

Zum Verkauf auf unsere webseite von typische sardinische produkte online, wo wir die besten Spezialitäten unserer Region gesammelt haben: probieren Sie die Sardo Flower von Gavoi, die Cabras bottarga, die Siniscola Pompìa, das Carasau-Brot von Ovodda; oder das Casizolu von Montiferru und die rote Bue bresaola von Bonarcado, ohne das Olivenöl von Seneghe oder Su Pillu von Sadali und die Strände von Tonara zu verlassen.

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1 kg portionen

Produktdetails
500410

Laken

Ort
Misterru
Messen
1 kg
Herkunft
Carbonia - Iglesias
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Referenz: NCCP000000102203

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Meeräschen-Bottarga - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis Die vom Nuovo Consorzio Cooperative Pontis hergestellte Meeräschen-Bottarga steht für die herausragende sardische Tradition, die eng mit der Lagune von Cabras verbunden ist. Dieses kostbare „Gold des Mittelmeers“ wird aus dem Rogen der Meeräsche (Mugil cephalus) gewonnen und nach handwerklichen Verfahren verarbeitet, die seit Jahrhunderten überliefert werden. Die Bottarga zeichnet sich durch ihre bernsteinfarbene Färbung sowie ihren intensiven, würzigen Geschmack mit einem leicht mandelartigen Nachgeschmack aus und ist eine edle Zutat der Gourmetküche. Das Konsortium garantiert eine kontrollierte Lieferkette und bietet ein naturbelassenes, konservierungsmittelfreies Produkt mit einer reichen Geschichte.
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Meeräschen-Bottarga Goldqualität – Spanu Giovanni Die Meeräschen-Bottarga „Goldqualität“ des Unternehmens Spanu Giovanni ist ein authentischer Ausdruck sardischer Handwerkskunst. Sie wird aus sorgfältig ausgewählten Rogenbeuteln der Meeräsche hergestellt und durchläuft einen sorgfältigen Prozess aus Trockensalzung, schonendem Waschen und schrittweisem Pressen. Das Herzstück der Herstellung ist die langsame Trocknung in kontrollierten Umgebungen. Dadurch erhält die Bottarga ihre charakteristische bernsteinfarbene Färbung und ihr intensives Meeresaroma. Das Ergebnis ist ein Produkt mit einer weichen, zugleich kompakten Konsistenz und einem kräftigen, vollmundigen Geschmack, der die Authentizität Sardiniens widerspiegelt. Ideal für Spaghetti mit Bottarga oder als Vorspeise. Diese Bottarga enthält keine Konservierungsstoffe und steht für die langjährige Tradition und das Streben nach Qualität des Unternehmens Spanu Giovanni – ein echtes Juwel der sardischen Gastronomie.
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