Elenco dei prodotti per la marca Althunnus TonnareSulcitane Srl
Althunnus offre tonno selezionato e lavorato con cura, pensato per chi cerca gusto e trasparenza. Prodotto da una filiera controllata con attenzione al rispetto dell’ambiente marino; etichettatura chiara, consigli d’uso e confezionamento studiato per preservare aroma e consistenza. Ideale per ricette rapide o preparazioni gourmet.
Althunnus nasce dalla selezione attenta di carni di tonno lavorate con processi che privilegiano qualità e tracciabilità. Ogni lotto è gestito in una filiera controllata: la provenienza e le caratteristiche del pesce sono comunicate chiaramente in etichetta per offrire al consumatore informazioni utili e verificabili. Lavoriamo con partner selezionati che applicano pratiche di pesca con attenzione al rispetto dell’ambiente marino; quando presenti, le certificazioni e i sistemi di tracciabilità sono riportati in modo trasparente nella scheda prodotto.
La lavorazione mira a conservare la tessitura e il profilo organolettico tipico del tonno, con confezionamenti progettati per mantenere freschezza e aroma. Le schede e-commerce Althunnus includono foto professionali, descrizioni dettagliate, porzionature e consigli di conservazione per ridurre gli sprechi e migliorare l’esperienza d’uso. Forniamo suggerimenti di preparazione — insalate, paste, bruschette o ricette più elaborate — per ispirare l’acquisto e aumentare la soddisfazione del cliente.
Nella comunicazione evitiamo affermazioni non verificate: promuoviamo termini conformi come “filiera controllata”, “attenzione al rispetto dell’ambiente marino” e “tracciabilità”. Informazioni su ingredienti, modalità di confezionamento, data di scadenza e istruzioni d’uso sono sempre presenti per rispettare la normativa alimentare italiana ed europea. Per i canali online, i contenuti sono ottimizzati SEO con keyword naturali, alt text per le immagini e testi pensati per rispondere alle ricerche degli utenti.
Scegliere Althunnus significa preferire un tonno che mette al centro chiarezza, cura nella selezione e qualità organolettica, offrendo al cliente tutti gli elementi per fare una scelta informata e gustosa.
Visualizzati 1-10 su 10 articoli
Riferimento:
AL0000011
Produttore:
Althunnus TonnareSulcitane Srl
Bottarga di Tonno Rosso - Althunnus
La Bottarga di tonno rosso Althunnus è un prodotto artigianale, un vero tesoro gastronomico che racchiude l'essenza più autentica del mare. Ottenuta dall'essiccazione delle sacche ovariche di tonno rosso selvaggio, si distingue per il suo gusto intenso e salmastro, con una consistenza compatta e una colorazione ambrata.
La sua produzione è un'arte che si tramanda da generazioni: ogni sacca viene lavorata con maestria attraverso le fasi di salagione, pressatura e una lunga essiccazione naturale. Prodotta con tonno rosso selezionato con cura, nel rispetto degli ecosistemi marini, la bottarga è un ingrediente versatile, perfetto per essere grattugiato su primi piatti classici come gli spaghetti, per esaltarne il sapore, o gustato a fette sottili su crostini.
Simbolo della tradizione culinaria mediterranea, garantisce qualità, genuinità e tracciabilità per un'esperienza di gusto indimenticabile.
Prezzo
182,72 €
In magazzino
Riferimento:
AL0000010
Produttore:
Althunnus TonnareSulcitane Srl
Bottarga di Tonno Rosso - Althunnus
La Bottarga di tonno rosso Althunnus è un prodotto artigianale, un vero tesoro gastronomico che racchiude l'essenza più autentica del mare. Ottenuta dall'essiccazione delle sacche ovariche di tonno rosso selvaggio, si distingue per il suo gusto intenso e salmastro, con una consistenza compatta e una colorazione ambrata.
La sua produzione è un'arte che si tramanda da generazioni: ogni sacca viene lavorata con maestria attraverso le fasi di salagione, pressatura e una lunga essiccazione naturale. Prodotta con tonno rosso selezionato con cura, nel rispetto degli ecosistemi marini, la bottarga è un ingrediente versatile, perfetto per essere grattugiato su primi piatti classici come gli spaghetti, per esaltarne il sapore, o gustato a fette sottili su crostini.
Simbolo della tradizione culinaria mediterranea, garantisce qualità, genuinità e tracciabilità per un'esperienza di gusto indimenticabile.
Prezzo
109,99 €
In magazzino
Riferimento:
AL0000004
Produttore:
Althunnus TonnareSulcitane Srl
Buzzonaglia di Tonno Rosso - Althunnus
La Buzzonaglia di Althunnus è un prodotto di alta qualità che proviene dalle parti di tonno rosso a ridosso della spina dorsale. Questo taglio si distingue per il suo sapore intenso e il colore scuro, che lo rendono una specialità per veri intenditori.
La materia prima, pescata nel rispetto della sostenibilità, viene lavorata artigianalmente e sottoposta ad abbattimento a -60°C per preservarne la massima freschezza. La delicata cottura a vapore e la conservazione in olio d'oliva esaltano la sua consistenza eccezionalmente morbida.
La Buzzonaglia Althunnus rappresenta l'autentico gusto del mare, un prodotto che eleva un taglio tradizionale a un'esperienza culinaria unica.
Prezzo
15,45 €
In magazzino
Riferimento:
AL0000009
Produttore:
Althunnus TonnareSulcitane Srl
I Magri Buzzonaglia - Althunnus
La Buzzonaglia di tonno rosso Althunnus è un taglio pregiato, ottenuto dalla parte più vicina alla lisca, che si distingue per il suo gusto intenso e la consistenza compatta. Prodotto con tonno selvaggio, pescato con cura e rispetto per gli ecosistemi marini, il pesce viene lavorato artigianalmente.
Ogni porzione è separata a coltello e cotta al vapore, per preservarne il sapore e le proprietà. La buzzonaglia viene confezionata a mano e conservata in olio extra vergine d'oliva di alta qualità, che ne ammorbidisce le fibre.
È un prodotto perfetto per sughi, paté o piatti unici, ideale per chi cerca un sapore forte e una qualità superiore.
Prezzo
16,36 €
In magazzino
Riferimento:
AL0000008
Produttore:
Althunnus TonnareSulcitane Srl
I Magri Tonno Rosso - Althunnus
Il Tonno Rosso I Magri di Althunnus è un prodotto di alta gamma, ottenuto dalla parte più snella e compatta del tonno, offrendo un gusto pulito e delicato. Prodotto con tonno selvaggio, pescato con cura e rispetto per gli ecosistemi marini, il pesce viene lavorato artigianalmente.
Ogni taglio è eseguito a coltello e la cottura al vapore ne preserva le proprietà e la succosità. Il tonno viene confezionato a mano in scatolette di latta e conservato in olio extra vergine d'oliva, che ne esalta il sapore.
Il risultato è un prodotto d'eccellenza, ideale per chi cerca gusto e leggerezza, perfetto per ricette fresche e salutari che richiedono qualità e tracciabilità.
Prezzo
27,27 €
In magazzino
Riferimento:
AL0000007
Produttore:
Althunnus TonnareSulcitane Srl
I Pregiati Tarantello - Althunnus
Il Tarantello di tonno rosso Althunnus è un taglio pregiato, ottenuto dalla porzione compresa tra il dorso e la ventresca, che gli conferisce una consistenza tenera e un sapore intenso. Prodotto con tonno selvaggio da 100-200 kg, pescato con cura e rispetto per gli ecosistemi marini, viene lavorato artigianalmente.
Ogni taglio è eseguito a coltello e il pesce viene cotto al vapore. Successivamente, il tarantello viene confezionato a mano in scatolette di latta, che lo proteggono dalla luce, e conservato in olio extra vergine d'oliva di alta qualità.
Il risultato è un prodotto d'eccellenza, ideale per ricette gourmet, che si distingue per la sua morbidezza, il suo sapore raffinato e la qualità superiore.
Prezzo
35,45 €
In magazzino
Riferimento:
AL0000006
Produttore:
Althunnus TonnareSulcitane Srl
I Pregiati Ventresca - Althunnus
La Ventresca di tonno rosso I Pregiati di Althunnus è un prodotto di alta gamma, frutto di una lavorazione artigianale meticolosa. L'azienda si impegna a selezionare il pescato con cura, nel rispetto degli ecosistemi marini. Ottenuta dalla parte più morbida e saporita del tonno, viene selezionata a mano nel Mediterraneo.
Il processo di produzione inizia con una rigorosa selezione a mano del pescato, seguita dalla cottura a vapore che preserva la delicatezza delle fibre. Le fette, tagliate una per una, vengono immerse in olio extra vergine d'oliva pressato a freddo, che non solo ne garantisce la conservazione naturale ma ne arricchisce il sapore.
Il risultato è un alimento dal gusto delicato e raffinato, con una consistenza che si scioglie in bocca, perfetto per antipasti, insalate o piatti gourmet. Qualità, freschezza e tracciabilità sono i pilastri che definiscono questo prodotto, rendendolo un'eccellenza gastronomica.
Prezzo
40,91 €
In magazzino
Riferimento:
AL0000003
Produttore:
Althunnus TonnareSulcitane Srl
Tonno Rosso - Althunnus
Il Filetto di tonno rosso dell'azienda Althunnus è un prodotto di altissima qualità, frutto di una sapiente lavorazione artigianale che affonda le sue radici nelle tradizioni delle tonnare sarde.
Vengono utilizzati esclusivamente tonni selvaggi del Mediterraneo, scelti per la loro consistenza e il loro sapore superiore. Essendo il taglio più magro e compatto, è l'ideale per chi cerca un gusto pulito e deciso. Il processo di produzione prevede l'abbattimento a -60°C per preservare la freschezza, una delicata cottura a vapore e l'invasettamento in pregiato olio d'oliva.
Questo prodotto rappresenta un'autentica eccellenza gastronomica, che unisce la qualità della materia prima al rispetto per l'antica arte della lavorazione del tonno.
Prezzo
26,36 €
In magazzino
Riferimento:
AL0000005
Produttore:
Althunnus TonnareSulcitane Srl
Torina de Portescusi - Althunnus
La Torina de Portescusi di Althunnus è un pregiato filetto di tonno rosso che celebra la storia del borgo di Portoscuso. Prodotto esclusivamente con tonni selvaggi pescati nelle storiche tonnare sarde, si distingue per la sua qualità e il gusto autentico.
La lavorazione, interamente artigianale, include l'abbattimento a -60°C per preservare la freschezza e una delicata cottura a vapore. Il filetto, magro ma sodo, viene conservato in olio d'oliva di alta qualità. Il nome stesso, in lingua sarda, sottolinea il forte legame con il territorio.
È il prodotto ideale per chi ricerca un gusto deciso ma al tempo stesso raffinato, espressione della tradizione marittima sarda.
Prezzo
27,27 €
In magazzino
Riferimento:
AL0000001
Produttore:
Althunnus TonnareSulcitane Srl
Ventresca di Tonno Rosso - Althunnus
La Ventresca di tonno rosso dell’azienda Althunnus è un’autentica eccellenza gastronomica, il taglio più nobile e pregiato del pesce. Ottenuta dalla parte più tenera e grassa del tonno, si distingue per la sua incredibile morbidezza e il sapore delicato.
I tonni selvaggi di grande pezzatura vengono pescati a Carloforte e Portoscuso in Sardegna, e la loro lavorazione è un processo meticoloso, che unisce antiche tecniche artigianali con moderne tecnologie di conservazione, come l'abbattimento a -60°C per preservare la freschezza.
Conosciuta in Giappone come "Toro", questa specialità è ricca di Omega-3 e viene conservata in pregiato olio d’oliva, che ne esalta ulteriormente il gusto. Ideale da gustare in purezza o per arricchire piatti di alta cucina.
Prezzo
38,18 €
In magazzino
