Liste des produits de la marque Murales

Velo De Flor - Murales Fiche Technique : Format : 0,5 L Dénomination : Vin blanc doux issu de raisins surmûris Zone de production / Localisation du vignoble : Olbia, à 150 mètres d'altitude, avec une exposition au sud Densité de plantation : 6 250 pieds par hectare Mode de conduite : Gobelet Vendanges : Manuelles, avec des raisins séchés naturellement sur pied (vendanges tardives) Température de fermentation : 18 °C à température contrôlée Vinification : Dessèchement sur pied, fermentation et formation naturelle ultérieure d'un voile de levures « flor » à la surface du vin Élevage : Assemblage en cuves de béton, suivi d'un élevage en bois. Commercialisation au minimum 6 ans après la production Couleur : Dorée / ambrée, d'une grande brillance Nez : Sensations olfactives très longues, riches et complexes, d'une remarquable persistance. Des notes de flor, de levures, de fruits secs, de vanille, de coing, d'épices et de goudron se dégagent, suivies d'une douce évolution rétro-olfactive aux nuances secondaires et épicées Goût : Corps d'une grande élégance et concentration, saveur harmonieuse et longue persistance Teneur en alcool : 15 % Vol. Acidité totale : 5,20 g/L Extrait : 40 g/L Température de service : 9–12 °C Accords conseillés : Excellent comme apéritif raffiné et prestigieux ou servi seul en fin de repas afin d'en apprécier pleinement la complexité. Parfait avec les fromages affinés, bleus et persillés. Il confirme toute sa valeur au fil des années suivant les vendanges Contient des sulfites : Oui