Sebadas - Antonietta Cuozzo - Produkte von Sardinien
Typische Nachtisch basierend auf frischkäse, zu frieren und zu dienen mit honig.
Sebadas - Antonietta Cuozzo - Typische sardische Produkte
Eigenschaften:
Zur Zeit süßes dessert mehr verbreitet im gesamten gebiet. Traditionell, da es eine Vorbereitung auf frischkäse, sie wurde in gebieten verpackt, die hauptsächlich mit shepherding zusammenhängen, wie Barbagi und die'Das ist nicht möglich.
Die süßes dessert ist jederzeit verfügbar. Traditionell war die Möglichkeit des Konsums Ostern und Weihnachten (Pasca de Aprile, Pasca de Natale), als es leicht war, aufzu Lager frischkäse, in diesen zeiten verließen die hirten die schafe und kehrten nach hause für die feiertage mit reichlich beständen.
Die Sebada ist ein kreisförmiger dessert mit gezackten kanten, bestehend aus zwei scheiben von pasta hartweizenmehl, verarbeitet mit lard (violada), die eine füllung von etwas saurem käse enthalten; wird dann in kochendem öl gebraten und serviert, heiß, mit honig, süß oder bitter, oder zucker, je nach geschmack.
Der Reichtum sardinische backwaren in jedem land der region bestätigung finden. Die Meeresfrüchte sind ein ausgezeichnetes beispiel für den traditionellen charakter unserer gebäck, von pastoraler herkunft.
Sebada - Antonietta Cuozzo - Traditionelle sardische Produkte
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4 stück schalen, ca. 360 gr
