Auswahl Campidano di Oristano -Ja- Inke - Produkte von Sardinien
Die Campidano di Oristano ist ein land reich an facetten und landschaftskontraste, die auch auf den vielen kulinarische traditionen.
Die Teiche, die Ebenen, der Reis, Kontrast zu den ersten Steigungen, die die Ebene in Richtung der Montiferru und Richtung Grighine. Wir versuchten, die Stimmung dieses Landes durch seine typischsten Noten zu reproduzieren, die zwischen dem Meer und den Bergen mit authentischem Ausdruck exzellenz.
Auswahl Campidano di Oristano - Sardinien Produkte
Beginnen wir mit zwei Flaschen von 0,50 l Cranatza, einer der besten vernakulare von Famiglia Orro, Tramatza.
Zu dem man sich sicher nähern kann baffa von Bottarga bearbeitet von Pino Spanu, in seiner werkstatt Cabras.
Die familie Orro, jetzt der protagonist der territorialen landschaft, macht uns einen authentischen schatz der landschaft Tramatza Oia Pistada (oliven psummer, gewürzt in extra nativem olivenöl), vorgeschlagen in einem topf von 900 gr (peso sgocciolato).
Wir fahren weiter Halbstagiöser Pecorino-Käse, produziert von der Milch der Herden der vermissten Brüder, Hirten von Siamanna.
Es schien angemessen, mit fünf Beispielen zu schließen honig des territoriums: das unvermeidliche tausendfünf, on, eucalyptus, cyst und cardo. Jars von 250 gr. Hersteller: Narbenschwanz.
