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Elenco dei prodotti per la marca Sardaformaggi S.P.A.

Sardaformaggi — dal 1963 rappresenta l’eccellenza casearia della Sardegna: pecorini, ricotte e formaggi a pasta filata realizzati con latte ovino locale. Da oltre 60 anni produciamo formaggi di alta qualità, come il Pecorino e la Fresa di capra, utilizzando solo latte locale selezionato. Scopri il gusto genuino della Sardegna e della sua tradizione pastorale.

Benvenuti nel mondo di Sardaformaggi, dove la passione per il gusto e la tradizione si incontrano. Da oltre sessant'anni, la nostra azienda è un punto di riferimento per l'autentica produzione casearia in Sardegna. Il nostro impegno è valorizzare il patrimonio locale, lavorando a stretto contatto con i pastori dell'isola per garantire un latte 100% sardo di altissima qualità.

La nostra gamma di prodotti include classici intramontabili e specialità uniche. Potrai trovare il sapore deciso del nostro Pecorino Sardo stagionato, l'inconfondibile delicatezza della Fresa di capra o la cremosità del nostro squacquerone. Ogni formaggio racconta una storia, quella di un territorio ricco di profumi e tradizioni secolari.

La produzione avviene nel pieno rispetto delle normative italiane ed europee. Ogni fase, dalla raccolta del latte alla stagionatura, è scrupolosamente controllata per assicurare non solo la bontà, ma anche la sicurezza di ogni fetta. Scegliere un formaggio Sardaformaggi significa sostenere una filiera locale, etica e sostenibile, che rispetta la natura e il duro lavoro dei pastori.

Siamo fieri di offrire un prodotto che va oltre il semplice alimento, diventando un'esperienza sensoriale completa. Che tu sia un appassionato di formaggi o alla ricerca di un sapore autentico per arricchire la tua cucina, la nostra selezione ti farà scoprire l'anima della Sardegna. Unisciti a noi e lasciati conquistare dal gusto genuino e dalla qualità senza compromessi.

Riferimento: SF0000001

Produttore: Sardaformaggi S.P.A.

Gemma Nera - Pecorino - Forma Intera 3,2 kg - Sardaformaggi

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Gemma Nera - Pecorino - Sardaformaggi Gemma Nera di Sardaformaggi è un Pecorino Nero sardo di eccellenza, un formaggio di pecora prodotto con latte intero proveniente esclusivamente dalla Sardegna. La sua particolarità risiede nella lunga stagionatura, che va dai 5 ai 10 mesi o più, e nella sua caratteristica crosta scura. La pasta interna, di colore giallo paglierino intenso, è compatta, granulosa e friabile al taglio. Al naso, offre un profumo intenso di latte cotto, note erbacee e frutta secca. Al palato, il sapore è forte, deciso e persistente, con un equilibrio tra sapidità e un finale leggermente piccante. Ideale per essere grattugiato su primi piatti, arricchire preparazioni o per essere degustato in purezza con miele o confetture. Rappresenta un'autentica espressione della tradizione casearia sarda e della qualità Sardaformaggi.
Prezzo 80,76 €
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