Myrtle rouge recette historique - Silvio Carta - Produits sardes

Mirto Ricetta Storica est un voyage dans l'histoire de la Sardaigne. Chaque petite gorgée est un pas parmi les buissons méditerranéens, vers des falaises surplombant la mer, avec des sensations dans la bouche que la mozzarella.

Type: Mirto liqueur de Sardaigne.

Format: 70 cl.

Grade: 30% vol.

Apparence: couleur noire intense avec des reflets violets et brillants.

Parfum : le nez exprime de nombreux arômes, en plus du myrte intense, d'autres arômes de maquis méditerranéen, des herbes aromatiques, de laurier, de sauge et de prunes en confiture.

Saveur: goûter toutes ces odeurs se mélangent dans une myrte très élégante et enveloppante qui maîtrise la bouche, subjuguée par des notes végétales, dans un bras de fer doux-amertume très raffiné, qui mène à une finale bien sèche et riche en retours méditerranéens.

Curiosity

Comme pour toutes les traditions populaires, les origines de ce produit sont très anciennes. La liqueur obtenue des baies seules, ou des baies et des feuilles, fait partie de la tradition populaire de la Sardaigne, en particulier la qualité rouge. Plusieurs sources retracent les origines de cette liqueur à la tradition populaire du XIXe siècle. Dans les familles, le myrte a été produit par la macération hydro-alcoolique des baies mûres. Pour la macération, on a utilisé un mélange d'eau et d'eau. À la fin de la période de macération, le sucre ou le miel a été ajouté pour l'édérer. Le produit était destiné à l'autoconsommation. Ces derniers temps et avec le décret-loi no 173 de 1998, le Mirto di Sardegna figurait dans la liste officielle des produits traditionnels. La société Silvio Carta a décidé de produire un Mirto sans tenir compte des coûts de production mais de la seule qualité. La recette historique est simple: bons ingrédients et dans la bonne quantité, beaucoup de patience et beaucoup de passion et le jeu est fait, "Mirto Silvio Carta - La recette historique » un produit unique et écrasant qui ne prouve pas que ce serait un péché. La meilleure façon d'apprécier c'est de le consommer congelé, déversé par des bouteilles conservées dans un congélateur.