Una valle incontaminata fra il mare e le montagne, due amici e un' idea. È il 1986 quando Paolo Melis e Enrico Diana identificano nelle campagne di Muravera il luogo ideale per impiantare un allevamento di api e fondare Bresca Dorada.
Una valle incontaminata fra il mare e le montagne, due amici e un' idea.
È il 1986 quando Paolo Melis e Enrico Diana identificano nelle campagne di Muravera il luogo ideale per impiantare un allevamento di api e fondare Bresca Dorada.
Paolo e Enrico, insieme ai loro collaboratori, gestiscono oltre 600 alveari e praticando la transumanza (seguendo le fioriture), riescono ad ottenere una variegata quantità di pregiati mieli uniflorali. Nel 1990 nasce l'idea di produrre il liquore di mirto utilizzando i frutti di quelle piante che crescono abbondanti nel territorio.
Il Mirto viene immesso nel mercato e ottiene un considerevole riconoscimento tanto da convincere i due soci di Bresca Dorada ad incrementare la produzione e proporlo in un mercato più vasto. La loro è una prova, una piccola scommessa che sa di sfida.
Con l'utilizzo del miele nella sua preparazione, il Mirto Bresca Dorada si differenzia da tutti gli altri liquori presenti sul mercato. Le caratteristiche di questo liquore sono la qualità delle materie prime impiegate, la lavorazione che rispetta il procedimento tradizionale e l'accurata ricerca della confezione che si ispira sempre all'antica cultura sarda.
La voglia di andare avanti con la sperimentazione spinge Bresca Doradaa valorizzare le bontà che vengono offerte da quella generosa terra che li ospita.
Quella di Paolo e Enrico, dal 1986 ad oggi è una piccola scommessa che sa di sfida.
