Référence:
SE6247812678
Marque:
Sepi
Gran Sepi à la Truffe - Sepi
Le Gran Sepi à la Truffe de l'entreprise Sepi Formaggi est un pecorino sarde haut de gamme, qui exprime la richesse de la tradition pastorale sarde associée à l'arôme incomparable de la truffe. Produit exclusivement à partir de lait de brebis provenant du cœur de la Sardaigne (Campidano et centre de la Sardaigne), ce fromage se distingue par sa caractéristique forme cylindrique cannelée en panier.
La pâte, compacte et de plus en plus friable au fil de l'affinage, présente une couleur blanche qui évolue vers le jaune paille, révélant les inimitables marbrures noires de la truffe, réparties de manière homogène pour un impact visuel et gustatif immédiat. Sa saveur est intense et parfumée, en parfait équilibre entre le goût savoureux et affirmé du pecorino affiné et le raffinement de l'arôme truffé.
Grâce à son profil agréablement aromatique, il est excellent comme fromage de table pour enrichir un plateau de fromages ou un apéritif. Il s'accorde également à merveille avec le croquant du pane carasau et la douceur de vins tels que le Moscato, associant la force du terroir sarde à une touche de luxe.
