Indien Feigencreme - Bresca Dorada - Typische sardische Produkte

Creme mit den früchten der feige von Indien

Indien Feigencreme - Bresca Dorada - Export sardischer Produkte

Eigenschaften:

Die c)rema di fichi d'India von Bresca Dorada aus den reifesten früchten der feigen von Indien gesammelt mitte september. Die einmal im Verarbeitungslabor angekommenen Früchte werden gewaschen, von den Dornen befreit und in den gleichen Pflanzen zur Herstellung von Marmeladen gebacken.

Das Backen wird in relativ kurzen Zeiten und bei einer Temperatur von 65 Grad abgesaugt. Die Feigen von Indien werden Honig, Saft und Schale von Orangen und ätherisches Öl von wildem Fenchel hinzugefügt.

Indien Feigencreme - Bresca Dorada - Verkauf typisch sardische Produkte

Für die Zubereitung wird keine andere Zuckerart zugesetzt, so dass sie nur Zucker von früchte und honig. Der Prozentsatz der verwendeten Früchte ist sehr hoch und entspricht 225 gr pro 100 g Creme. Zur Herstellung jedes Cremetopfes werden 630 g verwendet feigen von india.

Das Ergebnis ist ein ganz besonderes Produkt mit starkem Geschmack und beschlossen für leckeres Frühstück, um die käse und als grundlage für die herstellung bestimmter eiscremes.

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