Uhmami Mediterraner Aufstrich – Uhmami
Getrocknete Tomaten, Basilikum und Knoblauch prägen den Charakter des Uhmami Mediterranen Aufstrichs, einer pflanzlichen, streichfähigen Spezialität, die Kechek el Fouquara, in der libanesischen Tradition auch als „Käse des armen Mannes“ bekannt, zeitgemäß neu interpretiert. Die Rezeptur verbindet mediterrane Aromen mit einer dezenten rauchigen Note und bietet so eine vielseitige Würzzutat mit zahlreichen aromatischen Nuancen.
Die Zubereitung besteht aus Weizenbulgur, kaltgepresstem Sonnenblumenkernöl, Wasser, getrocknetem Tomatenpulver, getrocknetem Basilikumpulver, getrocknetem Knoblauchpulver, natürlichem Flüssigrauch und unraffiniertem Meersalz. Die Kombination dieser Zutaten verleiht dem Aufstrich seinen mediterranen Geschmack, bei dem die Noten von Tomaten und aromatischen Kräutern auf den Charakter des Knoblauchs und eine leicht rauchige Nuance treffen. Das Produkt enthält Gluten und kann Spuren von Sesam, Eiern, Fisch, Erdnüssen, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf und Lupinen enthalten.
Dank seiner streichfähigen Konsistenz eignet sich der Aufstrich für zahlreiche alltägliche und kreative Zubereitungen. Er kann zum Füllen von Bruschetta, Crostini, Toast, Sandwiches und Piadinas verwendet werden und verleiht schnellen Mittagessen, Snacks und Aperitifs eine aromatische Note. Für eine einfache, frische Kombination probieren Sie ihn auf einer Scheibe warmem, knusprigem Brot mit Avocado und frischen Kirschtomaten: Zutaten, die das mediterrane Aromaprofil des Aufstrichs ergänzen, ohne seinen Geschmack zu überdecken.
Für kräftigere Kombinationen können Sie ihn mit geschmorten Zwiebeln und Kichererbsen oder scharf gewürzten Friarielli servieren. Er eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Gemüse, Canapés und Füllungen und verleiht Rezepten mit wenigen Zutaten mehr Charakter. Dank seiner Vielseitigkeit lassen sich unterschiedliche Kombinationen ausprobieren – von einfachen Ideen bis hin zu Kreationen für Aperitifs und Buffets.
In der Küche kann der Uhmami Mediterrane Aufstrich auch zum Abrunden von Pasta und Risotto, für Füllungen von frischer Pasta, zum Verfeinern von herzhaften Kuchen und zur geschmacklichen Bereicherung von Saucen und Würzungen verwendet werden. Je nach gewünschtem Ergebnis lässt er sich in verschiedene Zubereitungen einarbeiten und bringt dabei die Aromen von getrockneten Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Rauch zur Geltung. Er ist eine passende Alternative für alle, die eine pflanzliche Zutat suchen, die sich zu verschiedenen Tageszeiten verwenden lässt und nicht nur als Brotaufstrich dient.
Mit seiner Anlehnung an die Tradition des Kechek el Fouquara und seiner mediterranen aromatischen Interpretation erweitert dieser Aufstrich die Verwendungsmöglichkeiten pflanzlicher Würzzutaten: von Bruschetta zum Aperitif über Sandwiches bis hin zu warmen Gerichten und Rezepten zum gemeinsamen Genießen. Eine vielseitige Zutat, um einfachen Gerichten eine aromatische Note zu verleihen und neue kulinarische Kombinationen auszuprobieren.
