Referenz:
CP0000002
Marke:
Cantine Paulis
Centelles - Cantine Paulis
Technisches Datenblatt:
Format: 0,5 l
Bezeichnung: Moscato di Cagliari DOC
Anbaugebiet: Gebiet des Campidano und angrenzende Gebiete bei Monserrato, Südsardinien
Reberziehung: Busch- und Spaliererziehung
Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 20–30 Jahre
Ertrag pro Hektar: 50–60 dz/ha
Weinlese: Handlese mit sorgfältiger Auswahl der Trauben – September
Vinifikation: Schonende Pressung der Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung zur Bewahrung der Primäraromen
Ausbau: Im Edelstahltank zur Erhaltung der sortentypischen Frische, anschließend Flaschenruhe
Farbe: Leuchtendes, kristallklares Goldgelb
Duft: Intensiv und einhüllend, mit Noten von Honig, getrockneter Aprikose und zarten Anklängen von Orangenblüten
Geschmack: Süß, warm, voll und anhaltend, mit einem Abgang, der an kandierte Früchte erinnert
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Serviertemperatur: 10–12 °C
Lagerpotenzial: 2–3 Jahre
Enthält Sulfite: Entspricht der EU-Richtlinie 2000/13/EG