Amandes au Chocolat et au Gingembre - La Fattoria Della Mandorla Les Amandes au Chocolat et au Gingembre de La Fattoria della Mandorla sont des dragées de haute pâtisserie au profil sensoriel contemporain et audacieux. Au cœur de chaque praline se trouve l'excellence de l'amande biologique de Toritto, de la variété autochtone Filippo Cea, savamment torréfiée à sec afin d'obtenir une texture friable et croquante. L'amande est enveloppée d'un enrobage velouté au chocolat, enrichi des notes épicées et vibrantes du gingembre, créant un surprenant contraste de saveurs entre la douceur beurrée du fruit de l'Alta Murgia et l'intensité fraîche de l'épice. Une spécialité artisanale exclusive, idéale pour une pause gourmande raffinée ou comme élégante idée cadeau.

Amandes au Chocolat et aux Canneberges - La Fattoria Della Mandorla Les Amandes au Chocolat et aux Canneberges de La Fattoria della Mandorla sont des dragées de haute pâtisserie au profil sensoriel frais, élégant et contemporain. Au cœur de chaque praline se trouve l'excellence de l'amande biologique de Toritto, de la variété autochtone Filippo Cea, savamment torréfiée à sec afin d'obtenir une texture friable et croquante. L'amande est enveloppée d'un enrobage velouté au chocolat, enrichi des notes agréablement acidulées des canneberges, créant un surprenant contraste de saveurs entre la douceur beurrée du fruit de l'Alta Murgia et la fraîcheur vibrante des petits fruits. Une spécialité artisanale exclusive, idéale pour une pause gourmande raffinée ou comme élégante idée cadeau.

Amandes au Chocolat et à la Spiruline - La Fattoria Della Mandorla Les Amandes au Chocolat et à la Spiruline de La Fattoria della Mandorla sont une dragée de haute pâtisserie au profil sensoriel avant-gardiste, raffiné et contemporain. Au cœur de chaque confiserie se trouve une amande biologique de Toritto de la variété locale Filippo Cea, soigneusement torréfiée à sec afin d'obtenir une texture délicate, friable et croquante. L'amande est enveloppée d'un enrobage velouté de chocolat fin enrichi en spiruline biologique, qui confère à la dragée une teinte verte naturelle caractéristique ainsi qu'une subtile note salée et minérale d'inspiration méditerranéenne. Une spécialité artisanale exclusive, idéale pour une pause gourmande surprenante ou comme idée cadeau raffinée pour les amateurs d'associations gustatives contemporaines.

Amandes au Chocolat et au Thé Matcha - La Fattoria Della Mandorla Les Amandes au Chocolat et au Thé Matcha de La Fattoria della Mandorla sont une dragée gourmande de haute pâtisserie qui associe la tradition rurale des Pouilles au raffinement de la culture orientale. Au cœur de chaque confiserie se trouve une amande biologique de Toritto de la variété locale Filippo Cea, soigneusement torréfiée à sec pour obtenir une texture délicate, friable et croquante. L'amande est ensuite enveloppée d'un enrobage velouté de chocolat fin, enrichi de thé matcha biologique de qualité supérieure, qui confère à la dragée sa caractéristique couleur vert vif et crée un contraste gustatif harmonieux entre la douceur beurrée du fruit de l'Alta Murgia et les notes végétales et herbacées du thé. Une spécialité artisanale exclusive, idéale pour un moment quotidien de pur raffinement ou comme idée cadeau élégante.

Amandes au Chocolat et à l'Églantier - La Fattoria Della Mandorla Les Amandes au Chocolat et à l'Églantier de La Fattoria della Mandorla sont une dragée gourmande raffinée qui exprime toute l'élégance de la confiserie artisanale des Pouilles. Au cœur de chaque confiserie se trouve une amande biologique de Toritto de la variété locale Filippo Cea, délicatement torréfiée à sec pour obtenir une texture délicate, friable et croquante. L'amande est ensuite enveloppée d'une coque de chocolat fin, enrichie par les notes florales et subtilement acidulées de l'églantier, créant un contraste gustatif harmonieux et velouté avec la douceur beurrée du fruit de l'Alta Murgia. Une spécialité de confiserie d'une qualité exceptionnelle, parfaite comme idée cadeau raffinée ou pour sublimer les moments de dégustation.

Amandes au Chocolat et au Mandolat - La Fattoria Della Mandorla Les Amandes au Chocolat et au Mandolat de La Fattoria della Mandorla représentent l'expression ultime de la filière de l'amande des Pouilles réunie dans une dragée exceptionnelle. Au cœur de cette confiserie se trouve une amande biologique de Toritto de la variété locale Filippo Cea, torréfiée à sec pour obtenir une texture parfaitement délicate et friable. L'amande est enveloppée d'un enrobage velouté au chocolat, enrichi de Mandolat, la spécialité végétale innovante et brevetée à base d'amande de l'entreprise. Cette association crée un profil gustatif intensément crémeux, dans lequel la douceur beurrée du fruit de l'Alta Murgia s'amplifie à travers un jeu unique de textures et de nuances. Une délicatesse artisanale raffinée, idéale comme cadeau exclusif ou pour une dégustation gastronomique.

Amandes au Chocolat et au Paprika Doux - La Fattoria Della Mandorla Les Amandes au Chocolat et au Paprika Doux de La Fattoria della Mandorla sont une dragée de haute pâtisserie au profil sensoriel audacieux, enveloppant et résolument contemporain. Au cœur de cette confiserie se trouve l'excellence de l'amande de Toritto biologique de la variété locale Filippo Cea, savamment torréfiée à sec pour obtenir une texture délicate, friable et croquante. L'amande est enveloppée d'un enrobage velouté au chocolat, enrichi par les notes chaudes et légèrement fumées du paprika doux, créant un contraste gustatif surprenant entre la douceur beurrée de l'amande de l'Alta Murgia et l'intensité délicate de l'épice. Une spécialité artisanale exclusive, idéale pour une pause gourmande raffinée ou comme idée cadeau originale.

Amande Dragéifiée - La Fattoria Della Mandorla L'Amande Dragéifiée de La Fattoria della Mandorla représente la quintessence de l'art de la dragéification des Pouilles, interprété à travers une filière biologique d'excellence. Au cœur de chaque dragée se trouve une précieuse amande de Toritto biologique de la variété locale Filippo Cea, soigneusement sélectionnée et torréfiée à sec afin d'obtenir une texture exceptionnellement délicate et friable. L'amande est enveloppée d'une fine couche croquante de sucre, élaborée selon la méthode traditionnelle afin de préserver la forme généreuse du fruit de l'Alta Murgia. Un grand classique de la tradition, idéal pour célébrer les moments les plus importants, parfait pour des cadeaux d'invités raffinés ou comme douce gourmandise prestigieuse au quotidien.

Amande Dragéifiée au Chocolat - La Fattoria Della Mandorla L'Amande Dragéifiée au Chocolat Noir de La Fattoria della Mandorla est un chef-d'œuvre de la confiserie des Pouilles, né de l'union entre la grande tradition de la dragée et l'intensité du cacao. Au cœur de la dragée se trouve une amande de Toritto biologique de la variété locale Filippo Cea, savamment torréfiée à sec afin de développer une texture délicatement croquante et parfumée. L'amande est enveloppée d'une couche veloutée de chocolat noir biologique et recouverte d'une fine pellicule de sucre blanc. Un parfait équilibre de contrastes entre l'amertume du cacao, la note cristalline extérieure et la douceur beurrée de l'amande de l'Alta Murgia, idéal pour les cérémonies exclusives ou pour une pause gourmande raffinée.

Confiture d’Arbouses – Campus La Confiture d’Arbouses Campus met en valeur la saveur caractéristique d’un fruit emblématique du maquis méditerranéen sarde. Préparée à partir d’arbouses sauvages, sélectionnées à leur juste degré de maturité, elle offre une saveur douce et fondante, accompagnée d’une agréable identité aromatique. Sa texture et son profil gustatif équilibré en font une confiture artisanale sarde polyvalente, idéale au petit-déjeuner, pour les collations, les desserts et les accords gastronomiques avec les fromages et les produits de boulangerie et de pâtisserie. Une spécialité signée Campus Conserve, dédiée à la valorisation des fruits typiques de la Sardaigne et des préparations liées à la tradition alimentaire de l’île.

Confiture de Figues Sardes – Campus La Confiture de Figues Sardes Campus met en valeur le goût caractéristique de l’un des fruits les plus représentatifs de la tradition méditerranéenne. Préparée à partir de figues sardes, sélectionnées afin d’exprimer au mieux leur profil aromatique, elle offre une texture fondante et une saveur douce et reconnaissable. Une confiture sarde polyvalente, idéale pour accompagner le petit-déjeuner, les produits de boulangerie et de pâtisserie, les desserts ainsi que les fromages. Élaborée par Campus Conserve, elle s’inscrit dans une recette dédiée à la valorisation des matières premières locales et à la culture gastronomique de la Sardaigne.