Artikel nach Marke Murales

Velo De Flor - Murales Technisches Datenblatt: Format: 0,5 L Bezeichnung: Süßer Weißwein aus überreifen Trauben Anbaugebiet / Lage des Weinbergs: Olbia, 150 Meter über dem Meeresspiegel, mit Südausrichtung Pflanzdichte: 6.250 Rebstöcke pro Hektar Erziehungssystem: Buschreben-Erziehung Lese: Von Hand, mit natürlich am Rebstock getrockneten Trauben (Spätlese) Gärtemperatur: 18 °C bei kontrollierter Temperatur Vinifikation: Trocknung der Trauben am Rebstock, Gärung und anschließende natürliche Bildung einer „Flor“-Hefeschicht auf der Oberfläche des Weins Reifung: Verschnitt in Betontanks, anschließend Reifung in Holz. Markteinführung frühestens 6 Jahre nach der Herstellung Farbe: Leuchtendes Gold / Bernstein Duft: Sehr lange, reichhaltige und komplexe Aromen von bemerkenswerter Persistenz. Noten von Flor, Hefe, Trockenfrüchten, Vanille, Quitte, Gewürzen und Teer treten hervor, gefolgt von einer weichen retronasalen Entwicklung mit sekundären und würzigen Nuancen Geschmack: Körper von großer Eleganz und Konzentration, harmonischer Geschmack und lange anhaltender Abgang Alkoholgehalt: 15 % Vol. Gesamtsäure: 5,20 g/L Extrakt: 40 g/L Serviertemperatur: 9–12 °C Empfohlene Speisebegleitung: Hervorragend als raffinierter Aperitif von besonderem Prestige oder ideal pur zum Abschluss einer Mahlzeit, um seine Komplexität voll zu genießen. Perfekt zu gereiften, blauen und edelschimmelgereiften Käsesorten. Auch in den Jahren nach der Lese bestätigt dieser Wein seine besondere Qualität Enthält Sulfite: Ja